INTRODUCCIÓN: Compramos esta botellita en Junio de 2018, y siete años desde la compra vamos a ver qué tal. Botella n° 9.592 de 100.000 producidas. Abrimos la botella y tras dos horas de aireación procedemos con su valoración a 17°C. El corcho salió impecable con el Durand, largo, compacto y humedecido en un 80% de su longitud.

VIDEOCATA: https://youtu.be/coWSF6BZTAQ   (V:95 - O:93 - G:94)

La RCP me parece muy buena, nos costó 29 euros, pero sin duda los vale.

MARIDAJE: Abrimos la botella con un suculento rack de ternero al horno con papas chaucha. Otro día acompañó unos frijolitos blancos con chorizo y panceta. Nos lo terminamos con un brutal Porterhouse de 1 Kg al tomillo con crema de portobellos y trufa negra. Espectacular en todos los ágapes, destacando el último día. Los sabores cárnicos y fúngicos armonizaron maravillosamente con la frutosidad y los apuntes terciarios de nuestra joyita riojana. Brutal el disfrute, gracias cuñado por descubrirme los Pomal allá donde estés, ¡¡va por ti Miquel!!🍷🍷

Salud-os!!

EFEMÉRIDES 1.994:

14 de enero de 1994: Presentación en Estados Unidos de las primeras imágenes del telescopio Hubble.
15 de marzo de 1994: Estados Unidos y Rusia llegan a un acuerdo para mediante una supervisión mutua reducir su arsenal nuclear.
8 de abril de 1994: Un empleado que fue a instalar un sistema de seguridad descubre el cuerpo de Kurt Cobain en su casa, en Seattle (Estados Unidos).
27 de abril de 1994: Se celebran las primeras elecciones libres en Sudáfrica, en las que personas de piel negra de ambos sexos pueden votar por primera vez. El partido de Nelson Mandela (Congreso Nacional Africano), logra una espectacular victoria.
6 de mayo de 1994: Se inaugura el Eurotúnel entre Coquelles (ciudad de Calais) en Francia y Folkestone en Reino Unido. Con una longitud de 50Km.
24 de junio de 1994: Suecia, Finlandia y Austria firman el Tratado de adhesión a la Unión Europea.
8 de julio de 1994: Se descubren los primeros restos del Homo antecessor, en la sierra de Atapuerca, Burgos (España). Considerada como la representante del género Homo más antigua de Europa.
24 de julio de 1994: El ciclista español Miguel Induráin gana el Tour de Francia por cuarta vez consecutiva.
19 de septiembre de 1994: El ejército de estados unidos con más de 24.000 soldados, a las órdenes del presidente George Bush padre, invade Haití.
22 de septiembre de 1994: Se estrena la serie televisiva 'Friends' en Estados Unidos, la que se convertirá en una de las series más exitosas de todos los tiempos.
10 de octubre de 1994: La compañía Intel saca al mercado el microprocesador Pentium a 75 MHz, en Estados Unidos, marcando un hito en la historia de la informática.
5 de noviembre de 1994: En la provincia de Huelva, España, el Parque de Doñana es declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, reconociendo su valor ecológico.
3 de diciembre de 1994: La compañía nipona Sony lanza en Japón su primera videoconsola: la PlayStation, con gran éxito de ventas, pasará a ser una de las más valoradas de su generación.

Color muy evolucionado que recuerda casi a un VORS.

La nariz es evocadora de tiempos pasados, desván, humedad, barnices... caramelo líquido de postres caseros, aceituna negra sobre el mantel.

En boca es amplio, voluminoso, de tacto sedoso pero voluntad permanente. Sabor a frutos secos con el final dulce de la fruta pasa.

Esplendoroso ejemplo de gran reserva rioja clasico con un carácter muy personal: Color cereza oscuro, capa media, menisco rubí algo atejado. Expresivo aroma de fruta roja, torrefacto, vainilla, especias, un poquito de cuero y algo mineral como bituminoso. Plena entrada en boca, despliegue de fruta roja, notas terrosas, regaliz (sobre todo en retroolfaccion), dulces y super-integrados taninos, medio cuerpo, justa acidez, muy equilibrado y elegante. Persistente. Séria incorrecto decir de este vino que es ligero, aunque pasa por la boca suave y aterciopeladamente, pero despliega un conjunto aromático tan complejo y tan personal, con notas tan serias e inusuales en riojas clásicos, que uno, si ello fuera posible estaría percibiendo la síntesis de un Corton y un Pessac-Leognan viejos (perdon por la pedantería). Le quedan tranquilamente 3-5 años de buena evolución