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Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 1998
Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 1998
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Shira, aunque acostumbran a ponerle un poco de Roussanne
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.7
/
99
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La Chapelle es la parte más alta de la colina de Hermitage, donde el caballero de Steinberg hizo penitencia cultivando buenas vides. También se la considera la mejor o más selecta, pero no forma DO independiente.
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Opiniones de Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle
OPINIONES
3

Color morado oscuro.
Aroma intenso y potente, complejo, cueros finos, resina, cárnico y ahumado. Aroma desde luego tremendo, que sigue evolucionando a violentas y aumentando el componente cárnico.

Boca pulida, elegante y fina, muy equilibrado, con tensión interna, muy expresivo y largo.
Un grandísimo vino.

Recatado otra vez, tras dos años de ausencia, éste vino está fantástico. Nada que modificar a lo dicho en el 2008. Una pasada.

Rubí de capa media y muy brillante
Aroma de gran limpieza y calidad, muy puro, con una paleta olfativa de mucho cuidado .Tras una hora abierto ha despejado sus iniciales lácticos y ahora es shira en plenitud y en mayúsculas; balsámicos, monte bajo, eucaliputus, tabaco rubio, humo, chocolate, especiados, silex, y un toquecito ocasional de carne cruda . Armónico como pocos.

En boca el cuerpo es medio y suavísimo, excelente acidez, muy fresco, gran volumen que tapiza la boca, expresividad diáfana igual que la olfativa, enorme combinación gustativa. Vino maravilloso en perfecta integración.

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