| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Jzm2000 |
Re: Buey de Kobe
Según investigaciones por la red, el buey de Kobe sólo se puede consumir en su pais de origen, ya que tienen... |
- | 16/11/09 13:04 |
| Jzm2000 |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Hola jacomur, la carne esta que dices de las vacas frisonas, es la llamada carne de vaca vieja ???? |
- | 16/11/09 12:23 |
| Alternativa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
La de Toro era ternera de Aliste... http://www.sitacyl.es/adjuntos/terneradealiste.pdf |
- | 16/11/09 12:13 |
| ramico |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Pues en El Riscal de Carboneros el Mayor de Segovia hay buey. En Raza Nostra hay buey, y en ECI hay buey, de vez en... |
- | 16/11/09 11:59 |
| Karlvin |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Buey, con su papelito incluido, lo que no recuerdo de donde venía, pero buey seguro! Nada de color amarillento ni ná... |
- | 16/11/09 11:57 |
| jacomur |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
La carne de buey no se comercializa, pues apenas existen desde que se mecanizó el campo. Puede que en Galicia se mate... |
- | 16/11/09 11:47 |
| Alternativa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Pero era buey o era ternera? Era de Aliste como la que probamos en Toro? Entonces ternera... |
- | 16/11/09 11:26 |
| Karlvin |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Pues hablando del rey de Roma...el sabado tuve la suerte de hacerme con un par de piezas de esta deliciosa y... |
- | 16/11/09 11:18 |
| Alternativa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Buey de Aliste? Mi abuela era de San Pedro de las Herrerías y mi abuelo de Mahide. Más cerca de la sierra de la... |
- | 16/11/09 00:17 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Un video de El Riscal
Gracias, tampoco me cae tan lejos desde Cantabria.No le conocia. Tomo nota. Un saludo |
- | 16/11/09 00:06 |
| Pirineos |
Un video de El Riscal
Aqui teneis un video de un reportaje que hizo el fantastico Periodista Ignacio Perez Lorenz. He estado comiendo en... |
- | 16/11/09 00:01 |
| Maresme |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Ole,Ole,que buena pinta tienen los bichos.Parece un buen restaurante y buena bodega. Muchisimas gracias... |
- | 15/11/09 23:41 |
| F.T. |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Seguro te comes algunos de estos: http://www.elriscal.com/buey.htm |
- | 15/11/09 23:26 |
| Gabriel Argumosa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Tomo nota, creo que tengo la suerte de estar en unas semanas en Zamora y ademas con una anfitirona de primera, ya... |
- | 15/11/09 22:48 |
| Gabriel Argumosa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Yo he visto a cocineros enseñarme piezas de Holanda. |
- | 15/11/09 22:45 |
| Francescf |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
En BCN te venden en las propias carnicerías vaca por buey. En los restaurantes, igual. Total, nadie se da cuenta...... |
- | 15/11/09 22:27 |
| Gomez |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Yo tengo la suerte de comprar buey de Aliste cada vez que voy al pueblo de mi cuñada a pie de la sierra de la culebra... |
- | 15/11/09 21:46 |
| Javier46 |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
No se si sera, pero yo daba por supuesto que eran vaca vieja |
- | 15/11/09 21:34 |
| Maresme |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Hola Ramico,el fin de semana del 19,20 y 21 de Marzo estare en Segovia,visita obligada en ese Meson Riscal y como no... |
- | 15/11/09 21:12 |
| Otilio Haro |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Pero en las carnicerías cuando lees buey si lo será ¿no?. Digo yo que las etiquetas que impone la ley serán de fiar,... |
- | 15/11/09 20:58 |
| Gabriel Argumosa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Por aqui, me refiero a Cantabria, pues yo suelo ir por los pueblos y hablo con ganaderos. Hay vacuno de engorde de... |
- | 15/11/09 20:57 |
| ramico |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
El 99% de las cartas que anuncian buey son engañosas, se trata de vacuno. Pero eso es una realidad más que conocida y... |
- | 15/11/09 20:52 |
| Gabriel Argumosa |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Por eso os pregunto, pues por aqui no hay y me pregunto que no se va poner buey sin serlo de forma sistematica. |
- | 15/11/09 20:49 |
| ramico |
Re: La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
ECI tiene buey de vez en cuando, lo mismo Raza Nostra. Me parece que el que ha escrito el articulo esta algo... |
- | 15/11/09 20:35 |
| Gabriel Argumosa |
La carne de buey, un exquisito manjar al alcance de muy pocos
Está seguro de que cuando en el restaurante pide buey como buey? Después de ver este vídeo nunca le volverán a... |
- | 15/11/09 20:23 |
| Nacho_G.F. |
Re: Buey de Kobe
A Tarragona los de Calanda sí llegan, pero los murcianos me parece que no. Sin embargo me lo apunto, para comentarlo... |
- | 08/10/09 16:37 |
| Jzm2000 |
Re: Buey de Kobe
Nacho has probado los de Cieza, pues pruebalos, jaja, un saludo amigo. |
- | 08/10/09 13:19 |
| encantadisimo |
Waguy
Dejo aquí un enlace interesante al respecto. |
- | 08/10/09 09:17 |
| Nacho_G.F. |
Re: Buey de Kobe
Pues si voy a Japón lo haré. Pero vaya, como los de Calanda lo dudo mucho,...¡Pero si en ese pueblo tienen hasta... |
- | 08/10/09 00:38 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Otra casi santa :))))) |
- | 07/10/09 22:09 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
¡Quítale el casi! :-D Recuerdos para Adriana @->- |
- | 07/10/09 21:57 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
No creas, tengo ganas de conocer a tu esposa, casi santa por aguantarte :) Saludos amigo... |
- | 07/10/09 21:55 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Jamón, jamón,... El de caballo, vaca o cabra se llama cecina. Curioso lo del conejo. En Argentina es un animal de... |
- | 07/10/09 21:50 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Nunca, interesante? Adriana adora el conejo, aqui lo hemos conseguido de vez en cuando, no es tan comun, es dificil... |
- | 07/10/09 21:43 |
| dcisneros |
Re: Buey de Kobe
Déja los chovinismos de lado y cuando vayas a Japón prueba los melocotones king-size xxxl de cultivo ecológico y... |
- | 07/10/09 14:03 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Sí, lo he probado. Me gusta mucho. ¿Has probado el jamón de conejo? |
- | 07/10/09 11:17 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Un dia probe uno, que lo hace El Corte Ingles, de Pato, que te parece? |
- | 06/10/09 22:53 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Cuando quieras, quedamos. Pero que sea en invierno, que aquí se estropea el jamón con el calor y la humedad :-) |
- | 06/10/09 22:23 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
A mi me parecio bueno, y eso que he probado algunos un poco mas lujosos :) Acuerdate que lo que nos lleva a Mexico... |
- | 06/10/09 21:25 |
| ramico |
Re: Buey de Kobe
Pues en la fruteria que te digo (Vazquez - C/Ayala) están a 6.-, asi que... Y la verdad es que no se si los hay en... |
- | 06/10/09 17:37 |
| Nacho_G.F. |
Re: Buey de Kobe
Este año debe haber muchos, porque por 2-3 € el kg los encuentras,... |
- | 06/10/09 16:23 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Si necesitas que alguien te lleve la maleta... o chófer, que soy zurdo y me adapto rápido a circular por la izquierda... |
- | 06/10/09 14:07 |
| Latrufa |
Re: Buey de Kobe
Cuanto se aprende con ustedes!! Bueno lo que probé en Granada lógicamente sería Wagyu, solo recuerdo que el señor que... |
- | 06/10/09 13:09 |
| EuSaenz |
Re: Buey de Kobe
Pues ya nos dirás. Los maltas que he probado hasta el momento (Nikka, Yohichi, Hibiki) no han pasado de curiosos…y... |
- | 06/10/09 13:01 |
| JaimeJ |
Re: Buey de Kobe
Estimado Eu, El Kobe, lo probé una vez en Amsterdam, antes siquiera de que supiera que existía algo así. Me lo... |
- | 06/10/09 12:53 |
| EuSaenz |
Re: Buey de Kobe
Cuando el río suena…agua lleva. Las pocas, poquísimas personas occidentales que han podido probar la carne de Kobe... |
- | 06/10/09 11:08 |
| ramico |
Re: Buey de Kobe
Hombre, que se me olvidaban los de Calanda, claro. Ademas ahora es su temporada, de sept a octubre, corta. Pero que... |
- | 06/10/09 10:56 |
| ramico |
Re: Buey de Kobe
¿¿¿??? por precio, supongo, por nada más. Por que nada tiene que ver la una con la otra, pero nada de nada. Pero... |
- | 06/10/09 10:50 |
| Elimei |
Re: Buey de Kobe
La carne del Valle del Esla, tambien es buenísima, pero realmente cara... Sigo diciendo que hay buey gallego, mejor,... |
- | 06/10/09 01:56 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Te estoy contestando a las 21:52 h., hora española. Respecto a la mermelada de higos, yo compro una francesa que... |
- | 05/10/09 23:53 |
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