| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Francescf |
Calçotada 2015 en Casa Guri
Cuelgo unas fotos...Concentración...Esto es salsa de calçots y no las tonterías que la gente compra en el súper... |
- | 11/02/15 18:27 |
| Francescf |
Calçotada popular 2015 en Valls
El próximo domingo día 25 de enero:... |
- | 21/01/15 19:55 |
| Francescf |
Re: Vamos por partes...
Insisto: los calçots no se acompañan con romesco. Nosotros los tomamos con mojo canario a veces, pero, de verdad, la... |
- | 17/04/14 20:46 |
| Filo |
Re: Vamos por partes...
Pues sí, parece todo eso. El aceite se lo añado al bote para que no se estropee. Cierto es que no es la textura... |
- | 11/03/14 00:58 |
| Lovecft |
Re: Vamos por partes...
jajajajaja me parto. |
- | 07/03/14 12:58 |
| Francescf |
Re: Vamos por partes...
Resumiendo: que se parece a una salvitjada como un huevo a una castaña :-D |
- | 06/03/14 19:14 |
| Lovecft |
Re: Vamos por partes...
La salsa parece una bolognesa aceitosa de bote...:P. Ahora que ya me lo se, no se parece a una salvitjada ni en la... |
- | 28/02/14 12:20 |
| Lovecft |
Re: It's calçots season!
Aclarado queda pues :) |
1 | 28/02/14 12:18 |
| Francescf |
Re: It's calçots season!
Ambas salsas son parecidas, pero distintas. Respecto a las calçotadas, hay mucha diferencia entre lo que ofrecen por... |
- | 28/02/14 11:25 |
| Lovecft |
Re: It's calçots season!
Qué duda cabe que no hay mejor materia prima que la que sale de la casa de uno mismo. Llevo 9 años en Terrassa (soy... |
- | 28/02/14 11:20 |
| Francescf |
Re: It's calçots season!
Las mejores calçotadas, para mi gusto, son las caseras. La salsa de los calçots se llama salvitxada o salvitjada 8-) |
- | 28/02/14 10:57 |
| Lovecft |
Re: It's calçots season!
9 años en Barcelona y el domingo fui a mi segunda calçotada :P ...lujazo...porque eran calçots recién recolectados de... |
- | 26/02/14 11:36 |
| Francescf |
Re: Vamos por partes...
Pues imagínate lo que puede ser comerse unos callos a la madrileña tales como los de la foto y mojando con pan de... |
- | 10/02/14 11:39 |
| Filo |
Re: Vamos por partes...
Es curioso esto que comentas de los calçots mas pequeños. Yo los compro en Madrid y aunque los hago en plan... |
- | 08/02/14 15:20 |
| Kraut |
Re: It's calçots season!
En Madrid se pueden comprar buenos en Labrandero ( Majadahonda) y para comerlos yendo a lo fácil, sin hacer nada,... |
1 | 08/02/14 13:43 |
| Francescf |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
Tú te lo pierdes ;-P |
- | 03/02/14 16:12 |
| Aloof |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
pesao eres un pesao si hace nada que estuvimos por alli,ahora nos toca benidorm y morella a mi querido DALUAN. saludos. |
- | 03/02/14 12:54 |
| Francescf |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
Puedes aprovechar para darte un garbeo por la zona. Tarragona cuenta con 6 D.O. sólo de vino ;-) |
- | 03/02/14 12:13 |
| Aloof |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
tienes razon pero si vamos adrede la calçotada nos cuesta un egg.mi historial gastronomico no empieza en... |
- | 02/02/14 20:38 |
| Francescf |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
Comprendo que prima la comodidad... Pero tenéis que hacer un esfuerzo e ir de calçotada cuando y donde toca. No os... |
- | 02/02/14 20:21 |
| Aloof |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
francescf,tehabras dado cuenta que yo elogio el tomarlas en el lugar de origen,tu bien sabes que volviendo de... |
- | 02/02/14 20:19 |
| Francescf |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
Si se nota en su página web que saben de qué va el tema: http://casacarmenvalencia.wix.com/casacarmen. Extracto... |
- | 02/02/14 19:54 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
pero sin porron |
- | 01/02/14 18:33 |
| Aloof |
Re: ¿Porrón en las calçotadas?
no tiene el mismo encanto que tomarlos en cataluña(valls y alrededores)pero en valencia CASA CARMEN te los... |
- | 01/02/14 14:35 |
| Francescf |
Fiesta de la Calçotada 2014 en Valls
Como (casi) cada año, el último domingo de enero se celebrará una calçotada popular en Valls:... |
- | 12/01/14 18:23 |
| Pepeiglesias |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
A ver si es verdad. |
- | 19/04/13 19:27 |
| Abreunvinito |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Eso es todo un reto y un motivo más para subir al Norte. Saludos |
- | 19/04/13 19:15 |
| Pepeiglesias |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Muchas gracias de nuevo, pero de momento creo que va a pasar bastante tiempo antes de volver a coger el coche (a la... |
- | 19/04/13 14:43 |
| Abreunvinito |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Si vas a la calçotada, y ya que viajas para el Este, tal y como bajas a la derecha, tienes una invitación de arrocito. |
- | 19/04/13 14:32 |
| Pepeiglesias |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Vale, vale, estupendo... |
- | 19/04/13 11:27 |
| Francescf |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Y, si se te da mejor que a mí la cocina, igual mi madre accede a darte su receta de salsa para los calçots :-D |
- | 19/04/13 11:05 |
| Pepeiglesias |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Muchas gracias, lo intentaré. |
- | 19/04/13 11:01 |
| Francescf |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Me temo que deberás esperar hasta la próxima temporada para hacer una calçotada, pero me alegra de que te lo hayas... |
- | 19/04/13 10:47 |
| Ana Bosch |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Gracias por las aclaraciones Francesc. Me he reido mucho leyendo el foro de It´s calçots season La verdad es que aun... |
- | 19/04/13 09:27 |
| oscar4435 |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Pues la que he probado y me la ha hecho una cocinera catalana , tenia vinagre , pero como dice jero , lo importante... |
1 | 19/04/13 08:02 |
| Jeronimo |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
La llamen como la llamen que yo creo que es la misma y que en cada casa la hacen a su gusto, lo más importante es que... |
1 | 18/04/13 23:29 |
| Francescf |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
¿Adivina quienes son los amigos catalanes?: http://www.vinowine.es/restaurantes/autentica-calcotada-en-casa-guri.html... |
- | 18/04/13 21:33 |
| Francescf |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Fíjate que es justo al revés... Lo dicho, tenéis que venir más por aquí, que ya sabéis dónde tenéis vuestra casa :-) |
- | 18/04/13 21:31 |
| Francescf |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Las diferencias en los ingredientes son realmente mínimas. Por lo que he aprendido durante mis más de 35 años de... |
- | 18/04/13 21:30 |
| oscar4435 |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Creo que para los calcots , la salsa tiene la acidez del vinagre y la romesco , no es tan acida , pero no lo se... |
- | 12/04/13 19:47 |
| Pepeiglesias |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Vale, pues ¡Viva la madre que la parió! La verdad es que a mí me encantan. |
- | 12/04/13 10:01 |
| J-Carlos |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Las salsas romesco, de calçots i la del xató son tan distintas entre sí como tres vinos tintos. Unos verán solo vino... |
- | 12/04/13 00:44 |
| Afv1967 |
Re: Diferencias entre salsa romesco y salsa calçot
Buenas tardes Ana la salsa de los calcots es un romesco frío. Hay que pensar que hay romesco caliente. |
- | 11/04/13 15:53 |
| Santi Albert |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Salsa Romeçot, por Ana Bosch :D |
- | 11/04/13 15:48 |
| Ana Bosch |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
jajaja, algo así le ha pasado a alguno que yo conozco por decir que pensaban que era la misma... Desde luego Westy... |
- | 11/04/13 12:55 |
| Pepeiglesias |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Cuando vayas a una calçotada verás como los ortodoxos se ponen como fueras si hablas de Romesco, aunque después, al... |
- | 11/04/13 11:18 |
| Westy |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
En la romescada original normalmente los futos secos se picaban en mortero, por eso la textura de la romescada... |
- | 11/04/13 10:54 |
| Westy |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Si, siría que en la romescada típica, sobretodo para el bacallà(Bacalao), xatonadas, se emplea un espesor más grueso,... |
- | 11/04/13 10:43 |
| Ana Bosch |
Re: Salsa Romesco Vs. Salsa Calçot
Gracias Westy, Por lo que entiendo los ingredientes son básicamente los mismos pero varia la cantidad para... |
- | 11/04/13 10:16 |
| Dani C. |
Pues yo pensaba que sí
Hasta que fui a mi primera calçotada, hará ya 6 ó 7 años, y me encontré con que casi me matan cuando digo lo de la... |
- | 11/04/13 09:06 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.