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Fin de semana de contrastes riesling/tokaji vs Riberexpo/Oporto
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Copas para Tokaj
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El Tikaji sabe como el Tokaji ;))) (V)
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Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
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| Miguelbt |
Tokaji szamorodni & Tokaji aszu
Con grata sorpresa he recibido hace apenas media hora el regalo de 2 botellas de TOKAJI SZAMORODNI y otras dos de... |
- | 15/05/04 01:36 |
| Labalandrane |
Siiiiiiiiiiiii
Eso es fruto de las prisas. Si es que no se puede estar en el curro y metiendo fichas de cata. Aun anoche me volvia a... |
- | 18/02/04 20:26 |
| Iñaki Blasco |
Ya se corrigió (V)
. |
- | 18/02/04 15:47 |
| Gonzalo_Lainez |
Re: El Tikaji sabe como el Tokaji ;))) (V)
Este laba.... Ayer os mandé unmensaje para corregirlo. Me ha impactado este vino para siempre Gonzalo Lainez (Peña... |
- | 18/02/04 11:15 |
| Iñaki Blasco |
¿Sólo en caso de "caos" }:-)) (v)
. |
- | 18/02/04 11:02 |
| Paco Higón |
El Tikaji sabe como el Tokaji ;))) (V)
Veo la nota de cata del Laba (http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=6055) y supongo que se... |
- | 18/02/04 00:22 |
| Gonzalo_Lainez |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
Recuerdo un 5 puttonyos del 75 de morirse de bueno |
- | 19/01/04 11:22 |
| Gastronauta |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
Los Tokaj comunistas son efectivamente más oxidativos por lo general. Oremus era la bodega del consorcio comunista... |
- | 19/01/04 10:19 |
| Iñaki Blasco |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
El Oremus 6 puntonyos del 89 no se comercializa en España. Fue comprado en Budapest. Estoy de acuerdo con Ricard... |
- | 18/01/04 12:48 |
| Fede Vidal |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
Yo he probado dos Tokaji de antes de los 90 y sólo puedo hablar maravillas de elos. Oremus Aszu Ezencia 1983 y Aszu... |
- | 16/01/04 21:51 |
| Ricard_Malvesi |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
Quizás un estilo más oxidativo, siendo la tendencia actual más hacia tipos reductivos (tipo Sauternes y... |
- | 16/01/04 20:15 |
| Ricard |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
Por mi parte, el año pasado probé un Oremus Aszu Eszencia del 83 con excesivos aromas a barrica y muy plano en boca,... |
- | 16/01/04 18:29 |
| Víctor Bcn |
Re: Los Tokaji antes de los 90s
Hola Iñaki, de la añada del 89 no la he probado... Pero de Oremus recuerdo un 5 puttonyos del 83 que cumplió la... |
- | 16/01/04 16:24 |
| Iñaki Blasco |
Los Tokaji antes de los 90s
Lo de 90 no va por los puntos sino por las décadas... :-)) ¿Cual es vuestra experiencia con los Tokaji Aszú de antes... |
- | 16/01/04 15:30 |
| Víctor Bcn |
Re: Sí, con anchoas.
Según mi opinion para conseguir unas anchoas totalmente desaladas, basta con ponerlas en aceite durante una semana... |
- | 20/10/03 17:53 |
| Jackes |
Re: Sí, con anchoas.
Efectivamente, con anchoas está exquisito. Pero asegurate de desalarlas muy, muy bien. |
- | 20/10/03 15:51 |
| Juan Such |
Prueba con anchoas
Buenas anchoas del Cantábrico con un 3 puttonyos. Este curioso maridaje nos lo ofreció Andrés Conde Laya, el... |
- | 20/10/03 00:11 |
| Andreu |
Re: Combinar Tokaji
Nosotros lo maridamos hace poco con un Brie de leche cruda y pasta blanda. Estaba muy bien. Tal como te ha dicho... |
- | 19/10/03 23:42 |
| rubencio |
Re: Combinar Tokaji
Tienes razón en lo de la experimentación. Quería presentar una cena un tanto diferente con respecto a las otras que... |
- | 19/10/03 23:33 |
| JesusBSanz |
Re: Combinar Tokaji
Una ensalada en la que las frutas tengan buena presencia (eso sí, con apenas una gotita de vinagre bien viejo o sin... |
- | 19/10/03 23:28 |
| rubencio |
Re: Combinar Tokaji
Muchas gracias, la torta del Casar la probé hace unos años y me gustó muchísimo. La verdad que pensaba más en quesos... |
- | 19/10/03 23:28 |
| Nuria_Navarro |
Re: Combinar Tokaji
En una ocasión probamos varios vinos dulces, entre ellos un Tokaji , y los maridamos con una Torta del Casar (queso... |
- | 19/10/03 23:22 |
| rubencio |
Combinar Tokaji
Hola, muy buenas. Mi objetivo al introdicur este mensaje es ver si alguien me puede ayudar. Voy a preparar una cena... |
- | 19/10/03 23:12 |
| Enrique |
Re: eh que yo tambien estaba!!!!!!!!!!!
Si si al final de la clase como cuando era pequeño en el cole hablando mal del profe Pero en esta ocasion no cabian... |
- | 30/09/03 20:55 |
| Oskar |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
Sí, también tenias por allí a ;Speedy; Enrique. En la última fila en concreto (como todo niño malo que se precie). |
- | 30/09/03 18:47 |
| RafaBlanco |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
El 50% de la cata , ;foreros; , lo tenemos todo controlado . |
- | 30/09/03 18:42 |
| Víctor Bcn |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
Je,je, pues estábamos al lado literalmente, que gracia. Sí, era yo el de la agenda electrónica. Recuerdo el señor... |
- | 30/09/03 18:18 |
| Oskar |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
El de la electrónica era Víctor, espero que no le moleste el chivatazo. Yo estaba a su derecha apuntando con un... |
- | 30/09/03 18:09 |
| AntonioCoca |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
Gracias por la información complementaria..... Seguro que os tenia o detras o la derecha...(¿quien tomaba notas de... |
- | 30/09/03 16:39 |
| Víctor Bcn |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
Hola Antonio, pues precisamente también estuve ayer en la cata de Tokaji, como bien dices estos vinos son vinos que... |
- | 30/09/03 15:47 |
| Oskar |
Re: Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
Pues allí estabamos nosotros tambien. Podeis ver las notas de los vinos catados en la sección pertinente.... |
- | 30/09/03 15:40 |
| AntonioCoca |
Agradable charla y cata de Oremus de Tokaji
Anoche me acerque a Lavinia con mucha curiosidad..sobre todo por que un iniciado como yo no habia catado estos... |
- | 30/09/03 15:33 |
| Gastronauta |
Re: Vinos de Tokaji
Me hizo gracia leer tu nota porque nos/me terminamos uno (procedencia ECI) no hace una semana. El rosado no es mal... |
- | 20/08/03 01:29 |
| David-G |
Re: Vinos de Tokaji
Gracias por la info, Ernesto. Por cierto, ¿te unirás a la virtual del jueves? Tocaremos a culito cada uno, pero ya... |
- | 19/08/03 23:53 |
| Gastronauta |
Re: Vinos de Tokaji
Yo todos los blancos los pongo a exactamente ;me duelen los dientes; y los sigo hasta clavarlos donde me gusten (más... |
- | 19/08/03 18:10 |
| Greg |
Vichyssoise
Estoy de acuerdo enque no es imprescindible sufrir un calor agobiante para idear buenos platos fríos, pero, por lo... |
- | 19/08/03 17:53 |
| Greg |
Control de la temperatura
Antes de tener la nevera para los vinos sí que utilizaba sistemáticamente el temómetro para controlar la temperatura... |
- | 19/08/03 17:45 |
| Iñaki Blasco |
El termómetro en casa
Lo que haces es lo correcto. Yo es que, por pereza, desidia, como lo quieras llamar, cuando el vino está a la temp.... |
- | 19/08/03 14:36 |
| Andreu |
Re: Vinos de Tokaji
Sólo uso el termómetro en casa y no siempre. No suelo medir la temperatura antes de beber el vino. Sólo saco el... |
- | 19/08/03 13:32 |
| jose |
Sufrimientos con el AC...
Que levanten la mano los que hayan pasado más de 11 horas metido en un tren (parecía una imagen de una película de... |
- | 19/08/03 13:10 |
| Enrique |
Re: en los bancos mis peores experiencias con los AC
En concreto en la sucursal de Barcelona de una caja a la que para desgracia mia debo ir cada dos por tres tienen el... |
- | 19/08/03 13:03 |
| jose |
Depende del lugar.
En restaurante no tengo más opción que hacer converger su criterio con mi escasa experiencia. En casa uso un... |
- | 19/08/03 12:38 |
| Iñaki Blasco |
Re: Vinos de Tokaji
Aprovecho tu puntualización para sacar a colación una cuestión: ¿estáis siempre con un termómetro tomando la... |
- | 19/08/03 12:32 |
| Gastronauta |
Re: Vinos de Tokaji
No es por alarmar, pero confío que todos entenderemos que no es lo mismo un 3* del 98 (David, los 99 ya están en La... |
- | 19/08/03 12:16 |
| Iñaki Blasco |
Re: Vinos de Tokaji
Sobre la temperatura de consumo del Tokaji, fresquito, entre 8 y 10ºC, no frío de cerveza. Respecto al AA, tampoco... |
- | 19/08/03 12:00 |
| pilar_verdu |
Re: Mmmmmm!!, sopas frías.
Andreu, te tendrían que dar un premio por tu comentario sobre el AC. He sido instaladora de ésto por 10 años y, de... |
- | 19/08/03 11:41 |
| Andreu |
Mmmmmm!!, sopas frías.
No estoy de acuerdo. Nuestros vecinos los franceses no necesitan AC porque su temperatura ambiente no lo requiere... |
- | 19/08/03 09:21 |
| MaJesus |
Los gazpachitos, por ejemplo (v)
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- | 19/08/03 03:27 |
| Andreu |
Me olvidaba
No acabo de entender qué platos no existirían de haber tenido siempre AC. Qué és lo que nos hubiéramos perdido en... |
- | 19/08/03 01:10 |
| Andreu |
No más calor
Hace un par de semanas estuve cenando en una preciosa terraza de un singular restaurante de BCN y era INSOPORTABLE el... |
- | 19/08/03 01:01 |
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