Grandes Vinos Franceses
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de HaperUf! Me llaman Dori: soy un pez que sale en la película Nemo y no me acuerdo de nada! :)))
Bueno, como me habéis puesto los dientes largos con lo de los aromas reductivos no me ha quedado más remedio que ponerme una copa de este Guffens-Heynen: Tri de Chavigne 2016.
Pero aviso que el "fosforo quemado" aparece en la apertura pero luego se va diluyendo mucho con la aireación. Y al final lo que queda es un vino eléctrico y afiladísimo. Cítrico y mineral pero sobre todo con una salinidad intensa y deliciosa que alarga y alarga la persistencia. Imagino que todo esto es a lo que se llama "tensión" en un vino, y este tiene una tensión de infarto! Me apasiona este Guffens... Tengo alguno de gama superior (el Juliette et les Vieilles) que todavía no he catado y promete: si queréis podemos probarlo pronto!
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de HaperSeguro que tienes algún Coche portugués escondido entre tus vinos. !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de pepecanoPues ahora no tengo ninguno. Compré el primero y creo que lo bebí demasiado pronto. Este año en Vila lo tiene en Preventa a 96 euros, aunque pone que no hay cupo. Sois legión los fans del Coche.
Yo me he decantado por los blancos USA (Parcelarios Kistler), que han salido a precio "relativamente comedido" respecto de lo que se estilan en PVP (por las nubes).
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de HaperNo se puede comprar en la avanzada de Vila, ya el año pasado fue así, pero es que además creo que un poco se les ha ido la olla, esos 96 euros si no me equivoco son sin IVA, súmale ese 21% y se queda casi en 120 euros.
Casi vale la pena comprar el Tiara, está muy bien y todavía el precio es asequible.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de pepecanoNo, no. 96 es con IVA. Ya lo miro. Me quedó con el Redoma y apañado.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de HaperNo he probado el Coche pero el Redoma Reserva ya me parece sensacional y tienes un 2x1 en precio.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de HaperPerdón, creí que ese precio era sin IVA. Ahora me lo miré y es 70 y pico sin ese IVA que podría bajar un poquito.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes Vinos Franceses
Sé que ya apetecen más los blancos y los rosados, pero una botella como esta merece su momento.
Este Clerc Milon 1986 sorprendió --mostró una sorprendente cantidad de fruta y vida para un vino de ya casi cuatro décadas. La nariz ofrecía capas de cassis, cereza negra, cedro, tabaco, grafito y un ligero toque de cuero, mientras que en boca destacaba especialmente por toda la fruta que aún conservaba, apoyada por una buena frescura y unos taninos completamente resueltos. Muy equilibrado, vibrante y disfrutable de principio a fin.
Compartí esta botella en una cata a ciegas con amigos hace unas semanas y a todos nos encantó. Tanto así que he ordenado unas cuantas más.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de VinofilusEs cierto que ya por encima de los 30ºC en Madrid la mayor parte de los seres racionales se van pasando a los blancos y rosados o a los espumosos.
Pero yo creo que es más por el impacto del contenido alcohólico que por lo fresquitos que se beben los blancos y los espumosos. Y ese Clerc Milon, por la añada, dudo que pase de los 13º de ABV así que seguro que se disfruta bien si se bebe a la temperatura adecuada.
Yo además de blancos estoy bebiendo por ejemplo Pinot Noirs de grado relativamente bajo (14º o menos) y garnachas ligeritas y se disfrutan igual de bien que un buen blanco.
Lo que sí que echa para atrás con esta temperatura son los vinos de 15º a los que en invierno no les hago ningún asco...
Re: Grandes Vinos Franceses
Ayer tuve un accidente doméstico que me va a tener postrado en cama o sofá durante varias semanas. Nada grave pero fastidioso. Así que recordé aquello de Napoleón de: "Ah! El Champagne! En la victoria...me lo merezco; y en la derrota...LO NECESITO!!"
De modo que decidí que necesitaba un buen Champagne para consolarme y me abrí esto:
Este Drappier Oenothèque 2004 pasa la friolera de quince años sobre lías antes de su degüelle (que se va haciendo por fases; esta botella estaba degollada a finales de 2023).
Una delicia de elegancia: mucha variedad aromática (manzana asada, bollería, mineralidad, flores) pero sobre todo una fase gustativa deliciosa. Cremoso y delicadamente oxidativo, con burbuja finísima ya perdiendo fuerza y una persistencia brutal con posgusto amargoso, mineral y salino.
No me va a hacer poder andar antes, pero sí que consuela el espíritu!
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanQue delicia, un champagne así es una alegría segura. Disfruta que seguro que el bienestar del espíritu ayuda a la recuperación física.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanHola Juanma!! Te deseo una rápida recuperación. Abrazo
Va de uvas
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanEspero que no sea nada grave y de pronta recuperación.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanEstas tres dieron la talla el Sábado.
Te deseo pronta recuperación!
Un abrazo
