Grandes Vinos Franceses

Gracias, Diego!

Normalmente estas cosas tan ricas no me gusta abrirlas solo sino con amigos. Pero tocaba celebrar San Juan y también que un accidente doméstico, aunque bastante malo, pudo ser peor.

Fuera de las quedadas de Diego "Maresme" creo que este es el mejor Champagne que he bebido. Suelen coincidir los adjetivos de los espumoso que me gustan: cítrico, mineral, frutos secos, burbuja abundante pero finísima, persistencia larga, regusto frutal y mineral con un toque de amargor, etc.

Pero este Comtes de Taittinger 2006 lo que me da es todo eso en un equilibrio total: nada se impone a nada. No destaca nada en particular (hay algunos donde lo cítrico tapa lo mineral, hay mineralidades y crianzas que ocultan la fruta, etc) sino que destaca el conjunto.

Por acidez podría aguantar más, pero está en su cénit. 

Esta casa es un valor seguro!!

Gracias por ese apunté jeje...

Un abrazo

Uno de mis preferidos 🤩

Sigo explorando el mundo de la Chenin Blanc y me ha sorprendido por goloso este Clos du Bourg Sec 2023 de Domaine Huet. Supuestamente "sec", porque a mí me ha sabido un poco goloso de más. Muy bueno en ese estilo y con suficiente acidez y mineralidad para mantener la tensión, pero no me esperaba ese punto dulzón.

Lo que estoy viendo es que la Chenin Blanc tiene una versatilidad brutal. Me encuentro vinos completamente secos y vinos "golosetes", vinos amplios y con volumen y vinos afilados y eléctricos. Incluso dentro de la misma bodega! Por ejemplo, los del Sadie Family en Sudáfrica van de un extremo a otro.

Buena factura, en cualquier caso.

Eso no es un infanticidio, es directamente una anticoncepción.

Aunque hace mucho que no pruebo, los Huet suelen ser muy buen ejemplo de chenins. Y lo que dices, desde espumosos afilados hasta dulces super dulces. Es una de mis variedades favoritas. Marcadas casi todas las elaboraciones por la acidez.

En casa tengo un Le Mont sec 2016 y un Le Haut Lieu demi-sec 2015. Que seguramente estén jóvenes aún. 

Lo sé, lo sé. Pero llevaba oyendo tanto tiempo que tenía que probar los Huet... Y 2023 era todo lo que tenía. Así que anticoncepción al canto!

Pues ayer me bebí el mejor champagne de lo que llevo de año y creo que el mejor Gatinois bebido hasta ahora y he bebido bastantes.

Impresionante, la burbuja no aparenta 18 años y la evolución tampoco. Buenísima acidez, cítricos (mermelada de naranja), miel, hojaldre de crema.

No lo conozco pero lo apunto.

Lo que sí sé es que hay mucho consumidor y mucho crítico que dice que 2008 es LA añada del siglo.

De todas formas, del 2008 al 2026 no van 18 años... Se te ha escapado un "1" de sobra. ;)

Es un champagne que se hizo muy visible durante unos años, ya hace unos cuantos, supongo que algún distribuidor lo puso en el mapa, lo recuerdo al lado de los primeros Pierre Peters que conocí, ambos a precio que hoy resultaría más que sorprendente. Muy buena calidad

Gatinois es uno de los primeros vignerones que vendían uva y pasaron a hacer sus propios champagnes. En su caso creo que vendían bastante a Bollinger, pues son de Aÿ. 

Suelen ser blanc de noirs o casi, pues según la añada llevan algo de chardonnay. Es uno de mis champagnes favoritos y aunque su precio ha ido subiendo, como no, aun puedes encontrarlo a un precio muy amable para su calidad.

Y no sé si me he perdido o estoy espeso, pero de 2008 a 2026... cuántos años van?

El que estoy espeso soy yo. Y eso que me estoy pichando heparina por lo de la escayola :))))) 18, hay 18, mil perdones.

Lo llevaba un distribuidor de Barcelona, que si no recuerdo mal también había estado por aquí, no recuerdo su nombre, aunque diría que todavía está activo.

Nos hizo una cata de champagne y tengo el recuerdo de este como de elevada calidad, luego no me lo he encontrado más. Contreras sabe a quien me refiero, hace poco me habló de él.

Victor Cardona. Y sí, fue compañero en Verema.