FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Pansa Blanca (Xarel.lo)
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Vino blanco dulce ecológico elaborado como vino de hielo. Se realiza una criomaceración de 18 horas para extraer los aromas de la piel y posteriormente se prensa la uva ligeramente. Fermentación en barrica y parada de la misma de forma natural permaneciendo un alto contenido de azúcar residual. Crianza de 4 meses en barrica.
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- Vora la Mar 2016
Opiniones de AA Blanc de Neu
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Un vino dulce curioso, casi como un vin de gel, probado en una cata en Celler de Gelida de Alta Alella/Celler de les Aus. Color amarillo con reflejos dorados. En nariz aromas frutales en almibar, notas florales y cítricas. En boca entra suave y es largo. notas dulces suaves que recuerda la pasa. Rico
Jose Contreras
14/11/18 12:54
Fecha cata:
11/11/18
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
A la vista se muestra con un color amarillo bastante intenso con reflejos dorados. En nariz muestra aromas de frutas carnosas y almibaradas (melocotón, pera), rayadura de naranja, pomelo, notas florales entremezcladas con notas típicas de la crianza (ligeros tostados, caramelo solano). En boca entra con buen cuerpo y cierta rusticidad, paso largo y recuerdos de las frutas almibaradas. A pesar de su azúcar residual (110 g/l) no es empalagoso y se muestra fresco por su buena acidez. PVP aproximado de unos 12-13 €.