De un color rosa asalmonado, burbuja fina y persistente, limpio y brillante.

Intensidad media, fruta roja (frambuesa, granada), flores rosas, talco, golosinas…

Entrada vigorosa, acidez media, final amargoso sin desagradar.  

Color rojo piel de cebolla,reflejos algo cobrizos, intensidad media, burbuja fina y elegante, buen rosario, corona al inicio con abundante espuma, brillante.

En nariz es franco, aromas golosos de fruta roja fresca, especias dulces, flores rosas, anidados, intensidad media.

En boca es fresco y a su vez goloso, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, burbuja cremosa e integrada, con cuerpo medio, sabores golosos especiados,anisados, cítricos, frutos rojos, final un poco amargo y posgusto medio.

Piel de cebolla

Notas frutales de cascara de naranja, fruta roja mora, mermelada de fresa, levaduras tarta selva negra, pétalos de rosa

En boca es amplio, burbuja limpia e integrada.

Fresa con almíbar.

Des de Requena, en pocs anys i amb un nom que refereix la procedència dels propietaris; Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han fet de Bodegas Hispano+Suiza un dels cellers més reconeguts del País Valencià. Treballen blancs, negres, i també escumosos. Aquests darrers sota el nom d’una locució llatina, de difícil traducció literal.

Color pell de ceba amb bombolla extra fina. Aromes de fuita roja (frambèsia,...) i de pastisseria. Ample i amb bombolla ben present.

#panelveremaalicante

Vino espumoso rosado de color piel de cebolla, claro y limpio. Burbuja muy fina, constante y presente.

En nariz, notas de bollería (brioche, levaduras) y salazón (anchoa en conserva). Toques tostados (avellana), frutales (naranja, pomelo).

Al agitar, toques frutales (mermelada fresca, almíbar), pétalos de rosa. Elegante y complejo.

En boca, muy fresco y agradable, rico, carnoso, con volumen, denotando evolución, amplio, integrado. Toques a fresas con crema chantilly y bizcocho.

Recata: Mantiene la calidad.

#PanelVeremaAlicante

Color asalmonado, burbuja fina y persistente, limpio y brillante.

Intensidad alta, frutilla roja silvestre, palotes, talco y toques a vainilla.

Acidez alta con burbuja potente y final con ligero amargor.

Visualmente es un gustazo: rosario de burbuja regular y fina con una bonita corona en la superficie y de un color salmón clarito precioso y muy apetecible. En nariz sigue la seducción a base de algunas notas golosas, como de algodón de azúcar, fresas y tímidamente, pétalos de rosa. En la boca, si bien se me hizo un poco corto de acidez, sigue el galanteo mostrando ligereza y elegancia.  

De un color rosa asalmonado pálido, burbuja fina y persistente. Limpio y brillante.
En nariz aroma a frutas rojas (frambuesa y zumo de granada), rosa rosa, vainilla, talco.
En boca burbuja vigorosa de juventud, ligero, acidez correcta. Final con un ligero amargor agradable.

De un color rosa asalmonado pálido , burbuja fina y persistente, limpio y brillante.
En nariz sus aromas son suaves y ligeros a fruta roja (fresa, frambuesa, granada), flores blancas, notas perfumadas a cosméticos.
En boca es suave, de cuerpo medio y acidez media. Final medio con un ligero amargor agradable.

Color rosa asalmonado. Burbuja algo explosiva inicialmente, pequeña y abundante.

Nariz intensa con frutas rojas, fresas, granada golosinas y aromas florales.

En boca la burbuja interfiere algo con la cata al principio por exceso de vigor. Fresco y goloso y quizá un poco corto de acidez.