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Quod Superius 2019
Quod Superius 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal, Cabernet, Merlot y Shiraz
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.19
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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ELABORACIÓN
Seleccionamos caja por caja y procedemos al despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevo de 400 litros de capacidad donde previamente hemos eliminado un fondo de la propia barrica.
MARIDAJE
Maridaje perfecto con carnes de vacuno de larga curación. Atrévete a probarlo con chocolate de alta pureza de cacao. ¡No te dejará indiferente!
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Opiniones de Quod Superius
OPINIONES
10

De color cereza picota capa media alta

Nariz de buena intensidad tras aireación y gran complejidad, notas de fruta roja y negra, trufa fresca, cacao, chocolate, tabacos y especias de diversa procedencia.

En boca tiene buena acidez, amplio, complejo, crianza integrada, potente, elegante y de gran persistencia

Color rojo picota evolucionando a rubí, de capa media-alta y lágrima densa.

En nariz presenta gran intensidad y complejidad, destacando la fruta (roja y negra) y los toques a violetas. Resulta muy balsámico y especiado (canela, clavo, pimienta), con notas de hierbas aromáticas, trufa, tabaco, y en el fondo un sutil toque a maderas nobles. Resulta elegante y cautivador.

La boca es muy amable, muy equilibrado, muy redondo. Buena acidez y buena estructura, aportada por un tanino dulce, goloso, sedoso. Aparecen todos los aromas detectados en nariz dándole una complejidad gustativa que lo hace especialmente atractivo. Resulta muy largo y persistente, muy atractivo, te envuelve la boca y apetece seguir bebiendo. Seguirá creciendo varios años.

De color rojo picota, ribete violáceo, capa media alta y lagrima tintada.

De intensidad media alta en nariz, complejo y elegante, con aromas de de fruta roja y negra, violetas, naranja sanguina, pimientas, tabaco. 

En boca tiene buena acidez, amplio, complejo, crianza integrada, potente, elegante y de gran persistencia

Entrada potente, en perfecta armonía la acidez con los taninos, madera, alcohol, en definitiva vino redondo, equilibrado, complejo con perfecta estructura y final largo.

Color rojo picota, ribete granate y capa media alta.
En nariz se trata de un vino con mucha intensidad aromatica, destacando la fruta roja madura y toques florales(violeta).Al airearse aparecen las especias(canela,pimienta y clavo) así como la vainilla y torrefactos.
En boca es elegante y estructurado,goloso,envolvente,redondo y con un final largo y persistente que te invita a seguir bebiendo.

Profundo y elegante. Fruta muy madura y golosa. Pimienta, regaliz de raíz y hierbas secas balsámicas. Humus mineral. Cera limpia de su crianza. Tostados exóticos, tabaco turco y mentolado. Recuerdo de cal. Flores secas. Nariz muy compleja y suculenta que anuncia estructura. 

Franco en boca. Fruta franca con la nariz, flores dulces. Acidez sana, frutal. Tanino muy dulce y envolvente. Elegante evolución. Cacao en polvo. Puromoro y dulce de higo. Telúrico. Final sabroso y de cítrico que le aporta frescura y longitud. Redondo. Con estructura para seguir creciendo.

Medium to full-bodied ruby coloured wine with a darker edge, abundant long legs. 

Fruity, elegant nose, fresh red fruit and mature black fruits intermingle, spice, eucalyptus, hints of jam, fruit gums, liquorice, chocolate, mountain scrub, floral notes (violets) and figs. This nose just keeps on giving!

In the mouth balsamic notes a fresh acidity, smooth, sweet tannins,  long and fresh finish with red fruit gums. 

Color rojo rubí, con ribete rojo picota, de capa alta.

Perfumado, complejo y elegante en nariz, aromas a frutos rojos y negros maduros nos envuelven, ciruelas, moras, frambuesas, se entrelazan con aromas balsámicos, de monte bajo y sutiles notas provenientes de su crianza, una amalgama de violetas, eucaliptus, manzanilla, higos, hojarasca, flan de vainilla, puromoro, cacao, un placer que envuelve.

Entrada frutosa, envolvente, balsámica, equilibrada, con tanino sedoso y redondo, complejo y largo amable paso, te lleva a un final memorable en el que las notas que envolvían la nariz persisten y recrean el conjunto  armónico y perdurable que te invita a seguir degustando este vino.

 

Vino de color cereza y buena capa, limpio y brillante.

La nariz es potente y compleja con matices licorosos, frutos rojos y negros, canela, cedro y balsámicos.

En boca es potente, muy sabroso, licoroso, frutal y a la vez con la crianza bien integrada, es muy largo y deja muy buenas sensaciones en retrogusto.

 

Vino de color rojo cereza picota y buena capa.

Nariz compleja y cambiante, con fruta negra envuelta en crianza, monte mediterráneo, tierra húmeda y cacao. Va creciendo con la aireación.

En boca es potente, amplio, con buena acidez, licoroso, equilibrado, con la crianza presente en fase de integración aportando tensión y complejidad. Gran persistencia

 

De color cereza picota, ribete granate y capa media-alta.

Muy intenso y complejo en nariz: caja de puro, sotobosque, trufa y chocolate.

Con un magnífico ataque en boca y una acidez formidable, muestra un tanino con nervio. De gran riqueza, exhibe un sinfín de notas: fruta muy negra, ciruela pasa, flor seca, café y una ligera pincelada de cuero; final ahumado. Largo. 

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