Rubí de capa media
Aroma e buena intensidad, bastante oscuro, chocolate con notas de caramelo, bastante maderoso con poca fruta y algo de violetas
La boca presenta una acidez muy alta y un poco desequilibrada, bastante potente, correcta expresividad, un poco dulzón, falta complejidad y relieve.

Visual:
Picota de capa media y con reflejor morados. Brillante fluido y elegante en la copa.
Olfativa:
café, paja y cueros. Fruta roja,tierra terrosos y cacao.
Gustativa:
Correcta acidez y un toque dulzon muy placentero. Redondo y glicérico. Un vino que te deja recuerdos agradables durante un buen rato.

Vino de capa media. En nariz se muestra fresco y divertido con frutillos rojos, piruletas suaves todo integrado en un fondo de hojarasca húmeda que va en aumento acabando por dominar el vino. En boca es de entrada correcta acidez que da frescura ligero de paso y un final correcto.El paso de boca es algo secante En general un vino agradable de beber y bien hecho. Por mi muy poca experiencia en esta variedad en nuestro pais me parecio muy correcto.

Picota capa media, elegante lágrima. EN nariz aparecen notas de tostadero de cafe, regaliz, y al fondo algo de alquitran, la fruta aparece pero en un segundo plano.Para mi predomina los tostados de barrica sobre la fruta, lo que le quita algo de personalidad a la Pinot Noir. En boca tiene un tanino bien pulido, lo que le da un excelente y paso por boca.

Visual: Picota de capa media con ribete ligeramente violáceo, de lágrima media.
Olfativa: Aromas de intensidad media, destacan las especias sobre un fondo de sotobosque húmedo, madera y pimienta negra.
Gustativa: Ataque de intensidad media, bastante cargado en acidez, paso muy fácil y persistencia media-baja. Fácil de beber

Rojo picota-cereza de capa media.
en nariz es muy fragante, especiado, notas de café y chocolate. Con el tiempo aparece un curioso olor a fosforo(caja de cerillas). Variada y distinta fase olfativa.
En boca es de cuerpo medio, buena acidez(se nota esa acidez de frutos rojos acidos tan pinot) y taninos integrados.
Está bueno y es un vino distinto, lo que es de agradecer.

En copa presenta una cereza de capa media,
la botella tiene un diseño muy acertado.
Hasta la fecha es el Pinot Noir español que más me ha gustado, bastante más que el Mendoza ó el Raimat.
En nariz es un torrente elegante de frutas rojas,cacao y muchos regalices.

En boca el tanino no molesta nada. De cuerpo dulzón y de paso suave, es algo más secante que los Pinot de la Borgoña, pero bueno en algo se tenía que notar que es un Utiel-Requena y allí hace más calor que por tierras francesas.

Muy rico.

Visual: Picota Oscuro, lagrima densa. Capa alta-media-media.

Olfativa: Caramelo,cafe, toffee, tostado, y cueros.

Gustavia: Astringente, medio, recuerdo a cafe Capuccino, acidez marcada.

Tasación: 17 euros.

El color es cereza intenso con reflejos violaceos, muy bonito.
En nariz a copa parada es escandaloso, con una paeta de olores muy destacada desde el marcado caramelo tostado, cafe molido, fruta negra, especias , vainilla y tierra mojada.
En boca es ligero, notas de madera nueva, caramelo de cafe con leche, galleta y un agradable post-gusto a menta.

Un vino muy complejo, que no es de mi gusto con tantos olores y sabores.

Picota granate de capa media/alta y con ribete violáceo. No hay grandes diferencias frente a la cata precedente.. de nuevo destacan esas notas de café recién hecho sobre un fondo con ligeros recuerdos a cuadra, que le dan un aspecto que podria recordar a un vino borgoñón..... la fruta es agradable, no muy intensa, con notas de fruta roja algunos toques terrosos y una sensación agradable de cacao en polvo. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, paso es ligero, taninos dulces, muy pulidos y bien integrados, bastante buena acidez, una trama ligera y atractiva y buen recorrido.