Color amarillo, transparente, brillante y fina burbuja.
En nariz hay buena intensidad de aromas de frutas cítrica (naranja, pomelo) también de orejones, fruta escarchada y bollería y frutos secos.
En boca tiene buena entrada, bien de carbónico sin saturar aunque intenso, es cremoso, buena acidez con presencia de cítricos, también manzana verde, notas de pan tostado; buena persistencia.

Un buen cava de precio muy adecuado.

Un cava fresco, intenso, jovial y serio ¿puede ser? la verdad que la respuesta es Si. La verdad que la respuesta es Si. Un cava que no cansa, que se bebe muy bien y nos ofrece notas asadas de castañas y manzana, aromas de azucar glasé y pan brioche. Un cava que auna frescura y buena cremosidad, debido a cómo se funde su burbuja en boca, no es enérgico, pero si divertido. Buen recorrido y en su postgusto aromas de frutos secos, regaliz y cítricos.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/?s=Agust%C3%AD+torello+mata

Color amarillo brillante y fina burbuja que no llega a formar corona alguna. Frescos y agradables cítricos (limón y pomelo) y marcadas notas de fruta de hueso (albaricoques), finas sensaciones de bollería con fruta cítrica escarchada, hierbas del monte frescas, ligeros toques de frutos secos (almendras) y fino fondo de flores blancas. Fresca y agradable entrada, buen recorrido con un carbónico intenso que se va integrando suavemente, ligeras sensaciones dulzonas que le aportan cierta cremosidad, fruta cítrica y blanca madura, muy refrescante, herbáceo, buena acidez, buena longitud y se disfruta mucho. Final largo, postgusto de fruta cítrica y fino retronasal de bollería.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/16/agusti-torello-mata-brut-reserva-2009/