Pajizo con destellos dorados, burbuja fina aunque irregular. Graso. Nariz muy frutal, manzana, piña, pera, recuerdos de bollería y un fondo almendrado. Muy fresco y a su vez complejo. Acometida refrescante, vivo a la vez que untuoso. Retronasal de fruto seco y notas tostadas. Me gustó más recién degollado. Fecha degüelle: 10/02

Straw yellow with golden highlights. Lots of small bubbles that go up in straight lines to form a crown. Intense nose with notes of fruit together with the Mediterranean herbs (camomile). The mouth is fresh, with a good integration of the carbonic maceration, fruity, and notes of baked apple and a touch of citrus. Long and intense.

Pajizo con reflejos dorados. Abundante burbuja pequñea y que asciende en ordenados rosarios formando corona. Nariz de buena intensidad donde junto a las hierbas mediterráneas (manzanilla) aparecen notas frutales. En boca es fresco, con el carbónico bien integrado, frutal, con notas de manzana asada y un punto cítrico. Largo e intenso.