VISTA: Pajizo verdoso.
NARIZ: Media intensidad, complejo y con personalidad. Destacan los aromas de minerales, tiza e incluso metal sobre un fondo herbáceo en exceso.
BOCA: Se muestra seco, cítrico, algo secante con recuerdos de hierva seca y paja.

División de opiniones entre mis comensales. A alguien le pareció el mejor vino blanco en mucho tiempo...sobre gustos, colores. Aunque hay que reconcerle personalidad y mineralidad, yo buscaba más profundidad y volumen. Eso sí, de frescura irreprochable. Su precio, sobre los 9 euros.

Pajizo brillante. Nariz que comienza ligeramente apagada, con la aireación aparecen en primer plano las notas frutales, con fruta blanca, luego aparecen toques florales y un fondo ligeramente mineral. En la boca tiene buen ataque, y tras un apunte mineral, pasa por boca fluido y sencillo, un toque amargoso, con muy buena acidez y bastante longitud.
PD: No deja de sorprenderme la capacidad de valorar la RCP sin poner el precio...

La uva malvasía rescatada y clonada cuan oveja no parece una gran idea, más bien una imitación, pero....parece que al cambiarle el nombre es otra cosa: Subirat Parent. Es más bonito y melódico. Muy dorado en visual y muy dulce en nariz con albaricoque y melocoton dulce, son aromas de piel de fruta, como rozando tus mejillas. En boca, para mi falla bastante, muy mineral, se nota mucho el suelo de pizarra seca y sabor metálico (litio), con acidez. Creo que no está conseguido ni pulido este blanco de 11,5%.

Un vino blanco procedente de clones de Malvasía, donde la bodega ha buscado a través de 15 años los mejores clones y las rerezas de esta variedad, buscando un menor tamaño de baya y por consiguiente producciones más controladas. Viñas plantadas a 700 metros de altitud y una producción de 17.000 botellas.

El resultado un vino blanco que en su primera añada demuestra el trabajo y la seriedad en su trabajo. Visualmente muy limpio con bonito tono amarillo dorado, fresco y muy floral -flores blancas- bien engarzado con loas notas de fruta fresca y ligeros toques minerales que nos abren la boca y nos acarician el paladar, suave y cremoso, sorprende su textura sin tener crianza.

(Muestra de botellero). Pajizo brillante. Nariz franca y con mucha fruta, algo mineral, golosa y bien definida. En boca tiene buen ataque, ligero muy fresco, bien de acidez, con cuerpo medio, muestra sensaciones metálicas y persistencia media. Compensa su sencillez con su franqueza....