| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Sommelier de Carnes
Ja ja ja, pregunta al que lo ha subido. |
- | 14/05/26 11:57 |
| Letroncio |
Re: Sommelier de Carnes
El idioma hablado no sé cuántos tendrá (el francés tiene cinco), el español tiene varios más, para mí al punto es... |
1 | 14/05/26 11:45 |
| pepecano |
Re: Sommelier de Carnes
El tema de la cocción en los asados por lo que tengo visto es diferente a como tratamos nosotros la carne, nosotros... |
- | 13/05/26 20:01 |
| Letroncio |
Re: Sommelier de Carnes
Salvo el punto. |
- | 13/05/26 16:10 |
| Javierpozo |
Re: Sommelier de Carnes
Interesante respuesta, gracias! Un saludo |
- | 12/05/26 21:52 |
| Curita |
Re: Sommelier de Carnes
Yo he tenido entretenidas charlas sobre carnes en restaurantes donde tienen varias carnes de diferentes animales, de... |
2 | 12/05/26 00:29 |
| Javierpozo |
Re: Sommelier de Carnes
Bueno viéndolo así si, Argentina es uno de los templos de la carne. Gracias, saludos |
2 | 07/05/26 16:31 |
| pepecano |
Re: Sommelier de Carnes
No me extraña, en Argentina el tema de la carne es casi una religión, lo hacen de maravilla. |
2 | 07/05/26 14:53 |
| Javierpozo |
Sommelier de Carnes
He visto que en Argentina hay un curso especializado en carnes, solo se dan carnes. Se llama Sommelier en carne,... |
4 | 07/05/26 09:51 |
| Letroncio |
Re: Velo de flor
Esta era el velo Ahora está en este otro recipiente, tras la rotura del primero. El otro vino, también... |
2 | 09/04/26 11:06 |
| Letroncio |
Re: Velo de flor
Aquí no hacen falta sulfitados porque son vinos comprados ya hechos. Os cuento las novedades. Después le volvió a... |
3 | 09/04/26 11:01 |
| Unnovato |
Re: Velo de flor
Yo tengo cero experiencia en velo de flor más allá de que algún año en la superficie de un depósito de vino tinto con... |
4 | 07/04/26 13:18 |
| Josep_Gallego |
Re: Velo de flor
No puedo aportar mucho, más bien nada respecto al proceso, pero me han encantado tus razonamientos, elucubraciones y... |
3 | 30/03/26 11:55 |
| Letroncio |
Velo de flor
Hola Alguna vez ya he contado que tengo en un patio a la intemperie dos recipientes de vidrio con vino dentro a lo... |
7 | 30/03/26 11:19 |
| Javierpozo |
Re: Colaboración enologica
Interesante propuesta, ya nos contarás qué tal va la experiencia, por desgracia no soy enólogo pero disfrutó del... |
- | 21/03/26 22:59 |
| Corcot |
Colaboración enologica
Buenos días, tengo 200 cepas de uva, 100 Messeguera y 100 Monastrell, en L' Alcudia de Crespins, provincia de... |
2 | 21/03/26 13:09 |
| Javierpozo |
Re: Estudiante de Enología
Salidas hay, bueno lo primero termina el curso y luego ver las opciones que hay dependiendo lo que busques: Elaborar... |
1 | 14/03/26 16:53 |
| Edgard |
Estudiante de Enología
Buenas, Estoy estudiando actualmente un curso de enología donde abarco todo tipo de temas, soy nuevo en esto mundo... |
2 | 12/03/26 13:45 |
| Quira |
Re: Inicio , primera vendimia 2025
Buenos días!!!busco una colaboración en vistas de la vendimia que viene , sería para la elaboración .. Dejo mi tl... |
- | 09/03/26 10:42 |
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