Siempre lujoso, este Almaviva es de un perfil que raya en el virtuosismo con sus claras notas a cassis, cerezas en licor, tabaco, hierbas aromáticas, carne al horno y mocca, de textura mucho más sedosa que Don Maximiano (lo cual ya es mucho decir), de tanicidad densa y compactada pero de grano finísimo y levantada por una firme acidez. De final persistente y de gesto severo, el tiempo hará que este vino crezca en matices.