Color amarillo muy pálido, bien brillante y limpio. En nariz muestra una gran frescura con intensos aromas de fruta cítrica (limón, pomelo y limas frescas), hierbas frescas de la mañana, ligera sensación salina que se cruza con unas finas notas florales de fondo. En boca tiene una agradable y fresca entrada, marcados cítricos que aportan mucha frescura, sabroso recorrido, buena acidez, toques herbáceos muy frescos y muy buena persistencia cítrica. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/07/03/espelt-chardonnay-2012/

Amarillo pajizo con ribete pálido y aspecto limpio.
En nariz destacan las notas de fruta blanca de hueso y apuntes de piña fresca junto a tonos de almendra cruda, jazmín y trazas salinas. Fondo de granito y hierbas de monte.
Ataque con cierta amplitud, fresco, con muy buen peso frutal, acompañado de notas finas de hierba fresca y flores de azahar. Sensación glicérica con recuerdos de almendra, acidez elegante y redonda que nos deja un final de boca levemente untuoso y persistente con matices salinos.