Un cava fresco y suave de L'Empordà de color amarillo clarito, con ribete verdoso. En nariz aromas de fruta, manzana, notas cítricas y bollería. En boca ligero, fresco, entra muy bien, frutal y muy agradable. Una opción con muy buena Relación calidad/precio para aperitivos....

Catado a ciegas en la cata del Empordà de La Terrassa del Vi.

Color amarillo pajizo con ribete verdoso.

En nariz tien los aromas de manzana muy marcados, notas citricas (lima), vegetal y herbaceo, ligeras notas de bolleria.

En boca es suave, ligero, es fresco, acidez citrica, carbonico integrado, vuelven las sensaciones de la nariz con la fruta blanca y los herbaceos en primer plano, final ligeramente amargoso. No tiene añada.

Color amarillo pajizo con destellos verdosos, brillante y fina burbuja. En nariz surgen inicialmente unas notas de fruta cítrica (limón y lima) que a ratos resultan bastante punzantes, agradable frescor con hierba fresca y sensaciones de hierbas del monte, floral, suaves notas de bollería fina con ligeros toques lácteos que le dan cierto peso y ligero fondo de frutos secos. En boca tiene una fresca y agradable entrada, marcada fruta cítrica bien sabrosa que gana intensidad gracias a su buen carbónico, refrescante, buena acidez, notas amargas, sauves sensaciones herbáceas, levaduras frescas, amplio y persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/07/03/espelt-escuturit-brut-natural/

Amarillo pálido con ribete acerado. Burbuja media y aspecto limpio.
Nariz golosa de fruta blanca, manzana asada y piña fresca con matices tostados de yema pastelera, flores secas, caramelo, leves tonos lacteos y flor de azahar.
En boca tiene un ataque sedoso y ligero, el cual poco a poco gana amplitud, ofreciendo una futa madura y fresca, piña al horno, rodeada de notas florales, anisados, recuerdos de bollería horneada y cítricos. De cuerpo ligero pero con tostados muy gratos que le dan algo de peso, acidez buena y final de almendras amargas.

Vino espumoso no acogido a la D.O. Cava, elaborado en l’Empordà. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Burbujas pequeñas, bastante elegantes y constantes. En nariz presenta aromas a frutas blancas, piña, bollería y mantequilla. En boca es fresco, equilibrado, agradable, con la acidez correcta, bastante largo y persistente. Nada que envidiar a los buenos cavas.