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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje
Usuario comentador MEDINFE
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Re: Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje
Por:
MEDINFE

Fantástica cata de vinos con maridaje en GRANADA!!!!
Usuario comentador MAANGELES
3
Re: Fantástica cata de vinos con maridaje en GRANADA!!!!
Por:
FRANCESCF

Maridajes exóticos
Usuario comentador JAIRO PASCUAL
4
Re: Maridajes exóticos
Por:
FRANCESCF

Premio Gourmand al mejor libro de maridajes para Pepe Iglesias.
Usuario comentador JACOMUR
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Re: Premio Gourmand al mejor libro de maridajes para Pepe Iglesias.
Por:
JACOMUR

Ayuda para maridaje de comida/menu degustación
Usuario comentador JOAQUIN1965
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Re: Ayuda para maridaje de comida/menu degustación
Por:
SWINSWORD

Maridajes culinarios
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: Maridajes culinarios
Por:
PABLISKIO

Concurso 40 años dando en el blanco Barbadillo. Maridaje Castillo San Diego con un Albariza, viña y mar ad hoc.
Usuario comentador JAVIER AZCONA
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Maridaje vino y música
Usuario comentador EXCLUSIVESMONSONIS
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Re: Maridaje vino y música
Por:
COMVINART

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Maridaje para un Viña Tondonia Blanco 1990
Usuario comentador RISI
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Re: Blanco Viña Tondonia 1990, ¿maridaje?
Por:
ABREUNVINITO

Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
Usuario comentador PEPEIGLESIAS
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Re: Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
Por:
PEPEIGLESIAS

¿ Vino para botillo ?
Usuario comentador ENKILKING
Páginas: 1 2
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Re: ¿ Vino para botillo ?
Por:
SANCHO

Maridajes con cocina exótica
Usuario comentador PEPEIGLESIAS
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Así hacemos el guacamole en casa.
Por:
DANI C.

Los Maridajes del 2014 ... Vinos de Jerez
Usuario comentador JLGR
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Re: Los Maridajes del 2014 ... Vinos de Jerez
Por:
FER B.

Maridaje: vino para ají de pollo
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
Páginas: 1 2
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Re: Maridaje: vino para ají de pollo
Por:
CATALINA_BIBILONI

Maridaje setas y vino
Usuario comentador VIDADILLO
Páginas: 1 2
10
Re: Maridaje setas y vino
Por:
COMVINART

¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes
Usuario comentador FRANCESCF
4
Re: ¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes
Por:
FRANCESCF

Vino para el sushi. ¿Por qué?
Usuario comentador THIAGUIN
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: Vino para el sushi. ¿Por qué?
Por:
WINELOVER

La temperatura del vino y el maridaje
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: La temperatura del vino y el maridaje
Por:
PEPEIGLESIAS

Cocina y maridaje: condenados a entenderse
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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No tenía ni la menor idea
Por:
MARA FUNES

Maridajes
Usuario comentador COMVINART
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Re: Maridajes
Por:
JOSE

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Maridaje de chocolates con vino y...
Usuario comentador JERONIMO
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80
Re: Con Cava
Por:
LAURA DASÍ

Maridaje, maridaje...
Usuario comentador NOESPARAMI
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Re: Maridaje, maridaje...
Por:
NOESPARAMI

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Tinto para la carne y blanco para el pescado. ¿Por qué?
Usuario comentador GRAMOLA
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Re: Tinto para la carne y blanco para el pescado. ¿Por qué?
Por:
ABREUNVINITO

Cena maridaje vinos de Raul perez
Usuario comentador GAVELAR
3
Re: Cena maridaje vinos de Raul perez
Por:
GAVELAR

Maridaje de vino y pan rústico o de pueblo
Usuario comentador JOANF
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Re: Maridaje de vino y pan rústico o de pueblo
Por:
PASK

Grupo de Catas Valencia. Maridaje en Gadhus. Martes 25 de Marzo.
Usuario comentador ALFONSOMALKE
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Re: Grupo de Catas Valencia. Maridaje en Gadhus. Martes 25 de Marzo.
Por:
CARLOS70

Fino y Palo Cortado Antique: recomendación de maridaje
Usuario comentador TURU
4
Re: Fino y Palo Cortado Antique: recomendación de Maridaje
Por:
DARK

Metedura de pata - La importancia del maridaje
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Metedura de pata - La importancia del maridaje
Por:
PEPUSANCHEZ

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A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Usuario comentador TESAS PAMIES
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Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
Por:
PEDROCARROQUINO

Platillos Variados
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Platillos Variados
Por:
MARESME

Maridaje : Emilio Moro Resalso 2008 y Cohiba Siglo VI
Usuario comentador ELY C21
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Maridaje para sandwich de pollo y vegetal
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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16
Re: Maridaje para sandwich de pollo y vegetal
Por:
ALL I OLI

Maridajes con el foie gras
Usuario comentador PEPEIGLESIAS
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Re: Maridajes con el foie gras
Por:
PEPEIGLESIAS

Sobre el maridaje de vino con aves escabechadas
Usuario comentador NORJE
4
Re: Sobre el maridaje de aves escabechadas
Por:
JOSE

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¿Maridaje de cervezas en las comidas?
Usuario comentador SANTI ALBERT
Páginas: 1 2
10
Re: ¿Maridaje de cervezas en las comidas?
Por:
SANTI ALBERT

Maridajes perfectos
Usuario comentador DANIELMATEOS
1
Re: Maridajes perfectos
Por:
KARLVIN

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Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
Forma muy positiva de verlo, siempre tendimos a confrontar las dos bebidas pero como tu dices dentro del mundo de las...
2 24/02/20 10:07
garnatxo Re: Maridaje vs cerveza
Dos mundos apasionantes. El vino, mi profesión y vocación, y las cerveza, un descubrimiento para mi reciente y donde...
4 24/02/20 09:33
Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
En mi caso me extrañaría que no me decantara por el vino, no soy mucho de cerveza salvo en alguna ocasión donde tengo...
4 23/02/20 19:49
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Si fuera por mi , sin dudarlo. Saludos
1 23/02/20 09:22
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Es una forma original de disfrutar con la comida, debería de apuntarse @Lovecft je je
1 23/02/20 09:20
Joan23 Re: Maridaje vs cerveza
Debería ganar el vino por goleada y espero que lo haga. Saludos
2 22/02/20 19:30
Josep_Gallego Re: Maridaje vs cerveza
Me parecen siempre interesantes estas cosas, personalmente, salvo contadas excepciones, prefiero el vino, no tanto...
4 22/02/20 18:45
Miryam777 Maridaje vs cerveza
Vuelve el maridaje vino vs cerveza.   5 Vinos y 5 cervezas se batirán en duelo en los paladares de los asistentes...
4 22/02/20 18:36
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Sí que lo tengo en mi zona!!!!!!!! Tocará probarlo :-D   Graciaaaaaaas!
2 06/02/20 17:19
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues, acabo de ver el folleto para la semana que viene y estará disponible el jueves 13 aquí en...
2 06/02/20 17:09
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues a ver si lo cazo, porque tengo un Lidl al ladito de casa (que eso lo sabe bien Lovcft, que nos ha unido el vino...
2 06/02/20 15:58
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues lo compré en el LIDL, se llama Volcania y para un queso de súper me resulta interesante
2 06/02/20 14:30
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Ya estoy babeando!!!! :-D Tiene buena pìnta con esas notas de pimentón.
1 06/02/20 10:51
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno,  ayer decidí a abrir la botella durante la sobremesa, puse un poco de queso de cabra semicurado al pimentón de...
3 03/02/20 18:44
Gondorff Re: Maridajes curiosos
Un Champagne maduro acompañado de un buen jamón ibérico es lo más.
2 02/02/20 11:34
Abreunvinito Re: Maridajes curiosos
Igual compartieron barrica... Saludos
3 30/01/20 12:27
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Madre mía con cuchara!! Eso debe ser pecado. Yo lo he probado con oporto una combinación más clásica, pero me encanta...
2 27/01/20 22:59
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Es una pasada la combinación. Ya me cuentas que tal
1 27/01/20 22:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Que rico! Nunca se me hubiera ocurrido. Lo probare
2 27/01/20 22:41
Polidori Re: Maridajes curiosos
Buenas noches, siempre recordaré el cuando menos curioso maridaje que hice junto a unos amigos. Quedamos para tomar...
4 27/01/20 22:34
pepecano Re: Maridajes curiosos
Rucula, acite, sal y espumoso. Tiene que quedar crujiente. Ya me contaras
3 27/01/20 21:04
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Me gusta mucho la rúcula y no conocía esa posibilidad que, desde luego, prepararé próximamente. ¿Nada más que rúcula?...
2 27/01/20 21:03
yakka Re: Maridajes curiosos
Se poco de vino pero el otro día tomamos comida mexicana bastante picante y me hicieron tomarla con brandy, y la...
1 27/01/20 21:00
pepecano Re: Maridajes curiosos
La rucula frita con espumoso es una pasada, nosotros la hacemos como aperitivo, igual que cuando se fríen las...
6 27/01/20 20:10
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Además del que ha citado Swinword, es decir, el cordero con un buen Amontillado. Siempre me ha encantado el queso...
3 27/01/20 19:03
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Eso tiene muy buena pinta, me apunto a la fiesta!
2 27/01/20 18:55
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Nosotros es que somos de pares no primos, ya lo sé, pero el resto no lo sé, jajajajaja.
3 27/01/20 18:45
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Flojo!, satura con cuatro... Abrazo!  
3 27/01/20 18:44
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Yo pongo las anchoas y la burrata y tú vete yendo a por el Champagne xD Me lo apunto!!!!
3 27/01/20 16:40
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Yo probé un amontillado con una chuleta de vaca y me pareció un escándalo. Pero satura si te tomas más de dos...
3 27/01/20 16:39
Ralfilauren Re: Maridajes curiosos
¡Tiene muy buena pinta! ¡Habra que probarlo!
3 27/01/20 15:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Hablando de maridajes curiosos...Hace poco viaje a la región de Champagne y me traje unos cuantas botellas de...
5 27/01/20 14:20
Ralfilauren Re: Maridajes curiosos
Yo soy bastante clasico con el tema de los maridajes por eso no he hecho ninguno que pueda considerarse como curioso....
5 27/01/20 13:21
Joshmunro Maridajes curiosos
Ayer comí un embutido escocés llamado Haggis para celebrar la Noche de Burns. Bueno, lo normal es maridar esta comida...
5 26/01/20 22:55
Fareway.Ja Re: Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Si pensamos en el maridaje jamon iberico siempre tenemos en mente que el mejor es el vino tinto. Sin embargo por...
- 05/12/19 13:41
Ralfilauren Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues mira en la pagina de sherry wine hacen las siguientes recomendaciones para maridar con Palo Cortado, quitando...
2 05/11/19 23:51
Mercedes22 Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
¡Dios, qué rayante todo! 
1 04/11/19 10:21
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Tampoco tendrá tripa jaja estoy pensando en algo como esta receta...
1 04/11/19 01:08
Unnovato Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Siento decirte que si a los callos les quitas el chorizo pero les dejas la tripa, de vegetarianos no tienen nada...
2 03/11/19 23:30
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno, es que ha sido vegetariana por 12 años, lo que pasa es que le falta B12 y el médico recomienda que come algo...
2 03/11/19 21:52
José Gabaldón Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
--( es vegetariana (ahora come pescado))-- Pero eso no es ser vegetariana, eso es que ha dejado de comer carne,...
5 03/11/19 21:31
Joshmunro Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Buenas  Tengo una botella de Fernández-Gao Palo Cortado y quiero abrirla  pronto ya que hace más fresquete. Lo que...
1 03/11/19 20:51
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si hay que ir se va!!! Jjjjjj
1 09/09/19 11:20
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Tendrás que venir a Baja California, seguro te encantará 
1 09/09/19 11:04
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si lo hacéis decir algo.... me apunto!!!!! Saludos
1 09/09/19 11:03
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Yo una vez hice una cata de Ópera, Vino y Comida, donde explicábamos el Aria que se iba a reproducir, luego servíamos...
1 09/09/19 11:01
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Gracias por la parte que me toca..... y con tu permiso, y ya traducido, comparto; “ALMA DE VINO ¿Cuánto te gusta...
- 31/07/19 14:59
juanjus Re: Maridajes Musicales
Me he sentido motivado e inspirado a escribir unas lineas más, gracias a la propuesta en tu foro, no sé si completa...
2 31/07/19 11:12
Mercedes22 Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Jo, gracias a todos en serio. Contesto tarde pero contesto. Como bien decía Xavih a veces no resulta fácil (por...
1 24/07/19 16:23
Albtotxo Re: Verdejo e insectos
Parece que desde Rueda siguen apostando por ser pioneros en este campo, hace unos días hicieron en Madrid otra cata...
2 22/07/19 15:51

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