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Foro y opiniones de Restaurantes con Estrella Michelin

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Necesitamos 1 o 2 personas diverxo martes 28 julio 2015 cena
Usuario comentador PASCUALINK
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Re: Necesitamos 1 o 2 personas diverxo martes 28 julio 2015 cena
Por:
FBEBIA

Paul Bocuse, la cocina trasnochada y la guia michelin.
Usuario comentador CRATICULI
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Re: Paul Bocuse, la cocina trasnochada y la guia michelin.
Por:
BRICE

Casa Julio renuncia a la Estrella Michelin
Usuario comentador SALVA_26
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Re: Casa Julio renuncia a la Estrella Michelin
Por:
ABREUNVINITO

Racaneo de estrellas Michelin 2015
Usuario comentador LLEVATAPS
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Re: Racaneo de estrellas Michelin 2015
Por:
LLEVATAPS

La gran porra Michelin 2015
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: La gran porra Michelin 2015
Por:
G-M.

Restaurante Casa Manolo: Otro serio aspirante a la guía roja Michelin
Usuario comentador FLINTO
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Re: Restaurante Casa Manolo: Otro serio aspirante a la guía roja Michelin
Por:
ABREUNVINITO

El vino blanco de El Bulli
Usuario comentador GAVELAR
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Re: El vino blanco de El Bulli
Por:
EUSAENZ

El Xow de Diverxo: El corto de David Muñoz es espectacular
Usuario comentador DANI C.
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Re: El Xow de Diverxo: El corto de David Muñoz es espectacular
Por:
MISS BRAVAS

¿Es justo que Londres tenga 78 estrellas Michelin?
Usuario comentador BILBIS
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Re: ¿Es justo que Londres tenga 78 estrellas Michelin?
Por:
JAVISA1402

Las mejores bodegas con restaurante
Usuario comentador ALVARO GISBERT
6
Re: Las mejores bodegas con restaurante
Por:
VADEVI

Ecologistas contra el Bulli
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Eso ya es harina de otro costal,
Por:
JERONIMO

Restaurantes en Londres
Usuario comentador BILBIS
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Re: Restaurantes en Londres
Por:
ALVARO GISBERT

¿El tamaño importa en un menú degustación?
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Re: Los niños de la postguerra no dejamos nada en el plato
Por:
JERONIMO

Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Por:
GAVELAR

Collège Culinaire de Francia, ¿alternativa real a la Guía Michelin?
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Re: Collège Culinaire de Francia, ¿alternativa real a la Guía Michelin?
Por:
PEPEIGLESIAS

Arzak o Mugaritz
Usuario comentador CORO
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Re: Arzak o Mugaritz
Por:
OSCAR4435

Algunos de los restaurantes más difíciles de reservar del mundo
Usuario comentador LAURA DASÍ
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Re: Algunos de los restaurantes más difíciles de reservar del mundo
Por:
ANUBIS7

¿Estrellas Michelin o Soles Repsol?
Usuario comentador CAPITÁN GASTRONOMÍA
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Re: ¿Estrellas Michelin o Soles Repsol?
Por:
OSCAR4435

Elegir restaurante con estrella Michelin en el País Vasco
Usuario comentador PILARVLC
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Re: Elegir restaurante con estrella Michelin en el País Vasco
Por:
QUERUBIN

¿Qué restaurante español fue el primero en conseguir la primera Estrella Michelin?
Usuario comentador PEPEIGLESIAS
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Re: ¿Qué restaurante español fue el primero en conseguir la primera Estrella Michelin?
Por:
FRANCESCF

Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Usuario comentador LLEVATAPS
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Re: Últimas noticias, Guerra Mundial de la alta cocina
Por:
PEPEIGLESIAS

¿Creéis que la cocina de vanguardia será tradicional en unas décadas?
Usuario comentador LAURA DASÍ
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Cocina tradicional sí, pero...¿Actualizada?
Por:
LAURA DASÍ

Próximos eventos gastronómicos en el mes de mayo
Usuario comentador LAURA DASÍ
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Restaurante Martín Berasategui cumple 20 años
Usuario comentador ANA BOSCH
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Martin Berasategui, caballero del Champagne
Por:
JORFUEN

Diverxo o la vanidad
Usuario comentador PENDONCETE
Páginas: 1 2 3
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Re: Diverxo o la vanidad???
Por:
PENDONCETE

DiverXO empieza a cobrar las reservas
Usuario comentador TERILI
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Re: DiverXO empieza a cobrar las reservas
Por:
LLEVATAPS

¡Mudanza en DiverXO! : traslado del local y movimiento de ideas
Usuario comentador MAXIMO S.T.
2
Re: ¡Mudanza en DiverXO! : traslado del local y movimiento de ideas
Por:
ABREUNVINITO

Master of Taste: el nuevo proyecto del Celler Can Roca
Usuario comentador MAXIMO S.T.
2
Re: Master of Taste: el nuevo proyecto del Celler Can Roca
Por:
MAXIMO S.T.

El menú de "La Ultima Cena": visión de las estrellas Michelin
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Programa íntegro
Por:
MAXIMO S.T.

Cambio de criterio en las bases de concesión de las codiciadas estrellas Michelin, ¿es posible?
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Opinión de Andoni Luis Aduriz
Por:
MAXIMO S.T.

Chefs con estrellas Michelin, piden que se les retire de la Guía
Usuario comentador SANTI ALBERT
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Re: Pues de todo hay en la viña del Señor
Por:
SANTI ALBERT

Los vocablos del Celler de Can Roca = los "rocablos"
Usuario comentador ISAAC AGÜERO
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Re: Los vocablos del Celler de Can Roca = los "rocablos"
Por:
ANTONI_ALICANTE

Un restaurante con tres estrellas Michelín viola siete apartados de Sanidad
Usuario comentador ALBTOTXO
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Re: Un restaurante con tres estrellas Michelín viola siete apartados de Sanidad
Por:
ESPELUZNAO

El Celler de Can Roca llevará su cocina por el mundo de la mano de BBVA
Usuario comentador DANI C.
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Re: El Celler de Can Roca llevará su cocina por el mundo de la mano de BBVA
Por:
MAXIMO S.T.

En construcción: Adriá, El Bullí y Bullifoundation
Usuario comentador EDUARDOM-PONS
1
Re: En construcción: Adriá, El Bullí y Bullifoundation
Por:
ABREUNVINITO

Una receta de Martín Berasategui con el Uva Nocturna Syrah
Usuario comentador PILARBODEGAS
2
Re: Una receta de Martín Berasategui con el Uva Nocturna Syrah
Por:
PILARBODEGAS

AutorMensajeMe gustasFecha
Swinsword Re: Michelín low cost
Tocará hacer una visita a alguno, porque esos sí que se acercan un poco a mi presupuesto!
1 30/04/18 18:01
Francescf Re: Michelín low cost
Pues no, no estás en Foro Coches ;-)
1 29/04/18 13:54
Josep_Gallego Re: Michelín low cost
Creo que merecen esa oportunidad.
1 29/04/18 11:29
Cougar Lgb Re: Michelín low cost
Se ve que no sabía muy bien en que foro me encontraba porque he entrado a este hilo pensando que encontraría unos...
- 29/04/18 09:00
Francescf Re: Michelín low cost
A ver si la gente se anima a conocerlos :-)
- 29/04/18 02:03
Josep_Gallego Re: Michelín low cost
Interesante...  
- 28/04/18 23:07
Francescf Michelín low cost
http://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/album/2018/04/19/5ad5dbbc268e3e62398b4698.html?intcmp=NOT005&s_kw=fd...
2 27/04/18 00:38
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Eso creo que es una de las cosas más importantes, sí señor. 
- 26/03/18 11:43
pepecano Re: En Enero al Celler de Can Roca
Y como diempre digo la compañia tambien hace mucho.
1 26/03/18 11:42
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Pues me esperaba unos márgenes mayores!!!! Y si las expectativas se cumplieron, joder, te lo habrás pasado...
1 26/03/18 11:23
JoseRuiz Re: En Enero al Celler de Can Roca
No es una práctica habitual, que yo sepa.
1 25/03/18 17:35
pepecano Re: En Enero al Celler de Can Roca
Hace mucho tiempo que deje de hacer valoraciones de restaurantes, no me veo con la actitud para valorararlos. No...
1 25/03/18 13:12
JoseRuiz Re: En Enero al Celler de Can Roca
Queremos una valoración en toda regla... :-)
- 25/03/18 11:26
pepecano Re: En Enero al Celler de Can Roca
Puede decir que no me ha decepcionado para nada, hay veces que se ponen las expectativas muy altas y no se cumplen....
2 24/03/18 19:35
oscar4435 Re: Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Con tiempo te cambian de fecha , casi seguro , tienen una buena lista de espera , llama .
- 20/03/18 20:25
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Yo la última que tomé fue un 2014 y tenía muy buena materia prima, pero necesitaba darle aire, porque el tanino y los...
- 20/03/18 13:52
Xavi T Re: En Enero al Celler de Can Roca
Pues será tendencia, pero yo tuve la oportunidad el otro día de catar unos cuantos priorats de dos conocidas casas,...
1 20/03/18 13:42
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Lo dicho, vinos con un caracter más versátil que hace que los puedas combinar con más platos, menos concentrados,...
- 20/03/18 12:27
Lovecft Re: En Enero al Celler de Can Roca
Más que redondos con un paso por boca algo más ligero, la idiosincrasia de Priorat está ahí, pero si que hay una...
- 20/03/18 12:09
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Vinos más redondos y más versátiles, que es lo que hace que sean más consumidos. Aunque algunos mantienen su...
- 20/03/18 11:17
Lovecft Re: En Enero al Celler de Can Roca
Si, pero si que es cierto que en Priorat en los últimos años hay una tendencia a hacer vinos menos rústicos por...
- 20/03/18 11:13
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
A este paso, si siguen ampliando referencias, tendrán que hacerle una OPA hostil a Torres y comprarle alguna de sus...
- 20/03/18 10:37
Seamaster1977 Re: En Enero al Celler de Can Roca
Paleto para nada. Todos aprendemos cada día. Es cierto que los Priorat antiguos (sobre todo antes de 2010) eran...
1 19/03/18 09:12
Jeronimo Re: Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Llama al Celler y coméntalo. Suerte.
1 16/03/18 23:53
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Experiencia de las buenas!!!!! Y mira, no me imaginaba que vinos con tanto peso como los tintos que has comentado,...
- 12/03/18 19:01
Seamaster1977 Re: En Enero al Celler de Can Roca
La semana pasada fui a comer a Can Roca finalmente, después de la larga espera... Exquisito el cuidado del vino...
1 12/03/18 14:40
oscar4435 Re: En Febrero al Azurmendi
Tienes suerte el tema vinos , por lo que se a mejorado , ahora esta el sumiller que estaba en el noor.
1 02/03/18 08:06
lair75 Re: En Febrero al Azurmendi
¿Qué tal va esa crónica?, que yo voy en mayo... :p  
1 28/02/18 11:26
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Coño, pues ya contarás, que disfrutar, segurísimo que disfrutas!!!!!! A vivir la experiencia y a ponernos los...
- 26/02/18 11:26
pepecano Re: En Enero al Celler de Can Roca
Ya te contare Jose, vamos un grupo de diez ( cinco parejas), todo a sido muy rapido, casi no nos ha dado tiempo de...
2 24/02/18 22:43
JoseRuiz Re: En Enero al Celler de Can Roca
EMHO El Celler de Can Roca es mi mejor restaurante del mundo... Jejeje......
- 24/02/18 22:34
JoseRuiz Re: En Enero al Celler de Can Roca
A mi me gustó mucho su cocina. Aquí tienes la experiencia que conté en mi blog:...
- 24/02/18 22:24
pepecano Re: En Enero al Celler de Can Roca
En Marzo voy con alguno mas del grupo, ya te contare. Pero no se hacer criticas gastronomicas y me parece que en este...
3 24/02/18 22:08
Francescf Re: Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
¿Has intentado comentarlo en el restaurante? Tal vez puedan ayudarte.
1 24/02/18 15:03
Luca Carlotti Re: En Febrero al Azurmendi
Hola a todos, Solo comentar que el Azurmendi es espectacular y que la cena fue perfecta. Haré una crónica...
1 18/02/18 22:23
Nicolas123 Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Buenas,   intentaré ser breve. Tengo 15 años y desde el pasado mes de junio tengo una mesa en el Celler de Can...
2 16/02/18 20:26
oscar4435 Re: En Febrero al Azurmendi
Cocina de producto y de sabor, buenos fondos, un toque personal no demasiado extravagante, vas a comer muy bien y muy...
- 17/01/18 12:22
Roberto López Re: En Febrero al Azurmendi
La comida en Azurmendi es técnicamente perfecta, igual le falta un poco de emoción...  Respecto a los vinos, pues...
1 14/01/18 00:04
EuSaenz Re: En Febrero al Azurmendi
Me temo que más…aunque siempre dependerá de cada vino, no cargan todos por igual. Por eso siempre conviene leer las...
- 12/01/18 08:59
Luca Carlotti Re: En Febrero al Azurmendi
En referencia a los precios de la carta de vinos, como nunca he estado en un 3 estrellas, que precio pueden...
- 11/01/18 22:07
Imperial Vs72 Re: En Febrero al Azurmendi
Precioso entorno y bonito restaurante, maravillosa comida y Eneko es un auténtico figura, encantador y cercano. La...
1 11/01/18 16:48
gavelar Re: En Febrero al Azurmendi
Compañero...pos comentalo en el foro...que seguro que alguno hubiera aprovechado la reserva...del azurmendi no te...
- 11/01/18 12:12
EuSaenz Re: En Febrero al Azurmendi
Bueno, yo también tenía cita en unos días en El Celler y tampoco puedo ir, una putada pero la vida no es...
- 11/01/18 09:45
Luca Carlotti En Febrero al Azurmendi
Buenas noches: como continuación al hilo EN ENERO AL CELLER CAN ROCA, al cual, por circunstancias puntuales y después...
- 10/01/18 22:00
Luca Carlotti Re: En Enero al Celler de Can Roca
Finalmente y por circunstancias que no me permiten ir a Girona he tenido que cancelar la reserva, un bajón...
- 10/01/18 20:59
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Uf, pues teniendo un nivel, sacar un vino demasiado comercial, como que no acaba de quedar demasiado bien. Saca...
1 02/01/18 12:42
Letroncio Re: En Enero al Celler de Can Roca
La última vez que accedí a un maridaje fue en un estrella gallego (no es del nivel del Celler pero ya serían 60-70 el...
- 02/01/18 12:20
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Yo es que si voy a un restaurante de ese nivel y dado mi escaso conocimiento vinícola, pues me dejo guiar....
- 02/01/18 11:58
Letroncio Re: En Enero al Celler de Can Roca
Pues yo tampoco he estado nunca en el Celler pero creo que, salvo excepciones o que me fíe mucho del sumiller, no...
1 02/01/18 11:52
Swinsword Re: En Enero al Celler de Can Roca
Primero de todo, decir que no he comido nunca en un restaurante de ese nivel, pero a los pocos que he ido y tenían un...
- 02/01/18 10:55
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