No se trata de un verdejo habitual. Más seco, menos floral y frutal que otros, pero más complejo. TRas dos años de la última cata se mantiene en perfectas condiciones y agudiza sus condiciones de finura y elegancia sin grandes efectos especiales. Tostado, seco, es un vino serio y elegante
Verdejo, verdejo, Verdejo. Cuanto trabajo se ha hecho y cuanto queda por hacer. Queda; para definir vinos personales, hecho; nunca fallan.
Cuando elegimos un Verdejo, sabemos que ahí no se suele fallar, aunque a veces requerimos una referencia que se diferencie del resto, que muestro su terruño con mayor agresividad y la adaptación de esta versátil varietal.
Telmo Rodriguez con su compañía, es lo que pretende y tiene serios síntomas de andar por el camino correcto. Un vino que nos enseña cremosidad en su conjunto, avivado por una rica acidez que contrasta a la perfección con la textura grasa en boca. Aromas de mantequilla en su inicio que va desapareciendo por apuntes de camomila y un fondo vegetal de hierba y matorral. La fruta se siente jugosa y de buena madurez. Un verdejo alejado de "verdores" y estereotipos.
Es de los verdejos que no engañan, sabe a verdejo.
En nariz aromas de fruta con hueso( melocoton), la madera se deja ver por los aromas de vainilla y mantequilla, tambien salen aromas citricos, aromas herbaceos, ( tomillo ), por suerte la madera no tapa nada.
En boca tambien sale la fruta, es amplio, con buena acidez, muy fresco, madera bien puesta, mucho equilibrio, con final medio y con un toque amargo muy fino y citrico
Amarillo pajizo , muy fino y elegante en nariz y boca. Variedad aromática, fruta amarilla, floral, jazmín, cremoso e integrado, melón y melocotón. Boca delicada, largo, postgusto frutal, agradable, muy fino y sutil , pero potente. Vale unos 16 euros
Vista: amarillo pajizo con destellos acerados
Nariz: melocotón, fruta de hueso, algún toque ahumado
Boca: notas cítricas, sabroso y algo graso.
Muy rico
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