| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| jacomur |
Re: Cochinillo en la cena de mañana
Hola Maresme, yo lo comí el día de Navidad. La receta de Jerónimo y de Pep T.M. son correctas. Yo suelo utilizar el... |
- | 30/12/09 20:19 |
| Pep T.M |
Re: Cochinillo en la cena de mañana
Buenas, El 26 de diciembre hice un cochinillo al horno de 4,5Kg, como el tuyo más o menos. Yo no me complicaria... |
- | 30/12/09 20:02 |
| Jeronimo |
Re: Cochinillo en la cena de mañana
Diego, ni puñetero caso a Javier, ¡¡será rácano el tío!!, pues no quiere aprovechar para cocer verduras en el agua... |
- | 30/12/09 18:19 |
| Jeronimo |
Re: Cochinillo en la cena de mañana
Pero como puedes decir que le vas a meter a un cochinillo todas esas verduras, ¡al pobre vicho hay que alimentarlo... |
- | 30/12/09 18:11 |
| Jzm2000 |
Re: Cochinillo en la cena de mañana
Aprovecha un poco mas la bandeja del horno, y aunque no sirva para el propio cochinillo, en los huecos libres coloca... |
- | 30/12/09 15:40 |
| Jeronimo |
Re: Cochinillo en la cena de mañana
Hola Diego, esta es la receta de Candido, 1 Cochinillo manteca de cerdo Agua Sal Con la ayuda de un cuchillo... |
- | 30/12/09 13:31 |
| Maresme |
Cochinillo en la cena de mañana
Hoy me llego el cochinillo de la cena de mañana,pesa 4 kilos y 300gr. Me podeis dar algun consejo de como... |
- | 30/12/09 13:00 |
| Francescf |
Re: Fin de año en Maputo: restoranes tipo ternasco cochinillo, tiendas de vino...?
Me suena que Quim Vila tiene algo por allí... y haz caso a manuel_matilla, que parece que es el único que ha estado... |
- | 29/12/09 11:40 |
| manuel_matilla |
Re: Fin de año en Maputo: restoranes tipo ternasco cochinillo, tiendas de vino...?
Te aconsejo el hotel Pestana Rovuma, es de 4 * ( de las de ellos) , tiene vistas a la bahía de Maputo Bay o el Hotel... |
- | 29/12/09 10:30 |
| Nacho_G.F. |
¿No será esto una inocentada?(v)
. |
- | 29/12/09 08:37 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fin de año en Maputo: restoranes tipo ternasco cochinillo, tiendas de vino...?
Me dejas boquiabierto Pedro, ¿Maputo?. Chaval, no le pidas peras al olmo y quédate en el hotel a cenar y al cotillón.... |
- | 28/12/09 23:47 |
| PedroCarroquino |
Re: Fin de año en Maputo: restoranes tipo ternasco cochinillo, tiendas de vino...?
En google no viene nada. ¿No hay lavinias? |
- | 28/12/09 21:22 |
| Francescf |
Re: Fin de año en Maputo: restoranes tipo ternasco cochinillo, tiendas de vino...?
Si es que te vas a unos sitios rarísimos... En fin: http://www.tripadvisor.es/Tourism-g293819-Maputo-Vacations.html... |
- | 28/12/09 17:07 |
| PedroCarroquino |
Fin de año en Maputo: restoranes tipo ternasco cochinillo, tiendas de vino...?
Llevaré un material diesel a Beira y hacemos escala en Maputo. Alguna sugerencia de enotecas y restoranes para esa... |
- | 28/12/09 11:52 |
| Jeronimo |
Re: Comer cochinillo en segovia
Me olvidaba, Como habrás visto, el único problema que puedes encontrar en este foro, es que gracias a la variedad de... |
- | 28/12/09 10:59 |
| Xeftom |
Re: Comer cochinillo en segovia
Esta claro. O si vas a Menorca al Es Cranc de Fornells o al Es Pla. O si vas a La Habana a La bodeguita del Medio, al... |
- | 28/12/09 02:31 |
| Jeronimo |
Re: Comer cochinillo en segovia
Gracias, veo lo has captado. Igual que si vas a Munich tienes que ir obligatoriamente al Hofbräuhaus y tomarte una... |
- | 27/12/09 21:21 |
| Jeronimo |
Re: Comer cochinillo en segovia
Mariano, me has dejado de piedra. ¡Ni me has ofendido ni yo te he querido ofender a ti lo más mínimo! Supongo que es... |
- | 27/12/09 21:16 |
| Alternativa |
Re: Comer cochinillo en segovia
Yo no. Solo conozco El Duque en Segovia y Las cubas en Arévalo. Suerte |
- | 27/12/09 20:58 |
| Mariano.Roque |
Re: Comer cochinillo en segovia
Me han recomendado un restaurante q se llama el tunel Lo conoceis alguno? |
- | 27/12/09 17:36 |
| Mariano.Roque |
Re: Comer cochinillo en segovia
Para ir a casa lucio ve al gran madrid |
- | 27/12/09 13:27 |
| Alternativa |
Re: Comer cochinillo en segovia
Tal vez te convendría echar un vistazo a estos... |
- | 27/12/09 12:26 |
| Xeftom |
Re: Comer cochinillo en segovia
No lo malinterpretes Mariano, Jeronimo te aconseja desde el respeto y sobretodo sarcasmo que le caracteriza. Yo soy... |
- | 27/12/09 11:54 |
| alexy |
Re: Comer cochinillo en segovia
Te sugiero que vayas a Jose María.Pide el vino de la casa (Pago de Caraovejas). Casi siempre voy allí y si está lleno... |
- | 27/12/09 10:06 |
| Mariano.Roque |
Re: Comer cochinillo en segovia
No esperaba hostilidad en este foro jeronimo.... solo venia a preguntar, perdon si te he ofendido |
- | 27/12/09 04:32 |
| Jeronimo |
Re: Comer cochinillo en segovia
Mira, si es la primera vez que vas a Segovia no lo dudes y ves a Candido, es lo más típico y donde van los guiris y... |
- | 26/12/09 19:51 |
| Francescf |
Re: Comer cochinillo en segovia
Curioso... a mi me pusieron una pierna de cordero rellena de foie... La botella de Mauro apenas sí dio para ayudar a... |
- | 26/12/09 18:57 |
| Dblt |
Re: Comer cochinillo en segovia
Yo he estado en varios, en José María, y en el Bernardino, en este úktimo comimos muy bien, en el primero tb pero más... |
- | 26/12/09 18:43 |
| Francescf |
Re: Comer cochinillo en segovia
José María está muy bien. Puedes probar también en el Parador. No sale caro y tienen comida tradicional. |
- | 26/12/09 18:42 |
| Maresme |
Re: Comer cochinillo en segovia
Yo las tres visitas a Segovia,siempre he ido al restaurante Jose Maria. El cochinillo esta buenisimo y el vino de la... |
- | 26/12/09 17:38 |
| labajos |
Re: Comer cochinillo en segovia
Hola, en Segovia aparte de los consabidos como Cándido, te recomendaría ir hacia Torrecaballeros, a unos 6 ó 7 km de... |
- | 26/12/09 16:46 |
| Mariano.Roque |
Comer cochinillo en segovia
Hola a todos, soy nuevo en el foro, y queria haceros una consulta Dónde comer un buen cochinillo en la ciudad de... |
- | 26/12/09 02:48 |
| rafamalaga |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Era cuestión de gustos y de número de personas,que eramos 10,la botella de Fino 79 la tenía empezada y a los amigos... |
- | 24/10/09 11:51 |
| Latrufa |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Entonces tanino fino o vino tánico? Estoy un poco liado o solo es cuestión de gustos... |
- | 20/10/09 21:14 |
| rafamalaga |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Gracias a todos compañeros!!!!!Bueno,os cuento,para las entradas puse LAGAREJO CR 2005 que vino bastante bien y para... |
- | 19/10/09 11:19 |
| Otilio Haro |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Yo también soy de tinto con este plato, y a veces no hay que apuntar tan alto. La última vez fué un Mano a Mano 2007,... |
- | 18/10/09 16:55 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Cochinillo ¡delicado! si, pero su sabor es un potencial a batir, por lo que o le metes un blanco con notas punzantes... |
1 | 18/10/09 14:48 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Sin duda: Terruño Corcoles y Soledad... |
- | 18/10/09 14:43 |
| AntonioFernandez |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Estoy contigo, sobre odo con el maridaj con Fino 79. Eso daría un juego tremendo. Un Saludo |
- | 18/10/09 03:59 |
| Cuello |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Yo tambien soy de la opinon de romper un poco con lo tradicional y me atreveria a meter un cava o champagne rosado ... |
- | 17/10/09 20:25 |
| Pep T.M |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Para navidades tengo una comida donde haremos otro cochinillo, y esta vez lo tomaré con un blanco, veo que la mayoria... |
- | 17/10/09 13:34 |
| abeltran |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Me solidarizo con Javier, el Beryna te hará quedar como un Rey. Que lo disfrutéis. |
- | 17/10/09 11:28 |
| rafamalaga |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Buenoooooooo............como sois,espectacular....os voy ha hacer caso ya que vosotros sabeis más que uno de esto,os... |
- | 17/10/09 11:12 |
| doctortjk |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Yo tambien coincido con otro de los foreros de que tu cochinillo maridaria mucho mejor con vino blanco que con tinto.... |
- | 17/10/09 03:06 |
| Pep T.M |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Hace un par de semanas hicimos un cochinillo al horno y lo regamos con dos magnums de Pago de los Capellanes Crianza,... |
- | 17/10/09 02:50 |
| Cachina |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Yo también te voy a recomendar un blanco, el cerdo combina bien con blancos con cuerpo por su carne suave y su... |
- | 17/10/09 01:47 |
| Ddnt |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Buenas noches. soy nuevo en el foro pero creo que te puedo ayudar en este tema. A mayor proporcion de Grasas o... |
- | 16/10/09 23:45 |
| Agropepe |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Yo como segoviano, el cochinillo asado le he recomendado en ocasiones acompañado de un blanco con buena acidez. La... |
- | 16/10/09 23:11 |
| Javier46 |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Excelente comida y muy buenos vinos. Yo me iria al Beryna, pero con todos quedaras de gloria. Que lo disfrutes |
- | 16/10/09 21:56 |
| Benavente |
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Iynus creo que puede estar muy bien. Tampoco creo que desmereciese el Neo Un saludo, Adolfo Benavente |
- | 16/10/09 21:52 |
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