| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Cordero y tinto... Sugerencias???
Alguna vez hemos hablado por aquí de esas combinaciones con jereces, alguna he hecho, y me ha gustado,pero pienso que... |
6 | 21/12/25 10:14 |
| pepecano |
Re: Cordero y tinto... ¿Sugerencias?
Los espumosos rosados suelen tener menos meses crianza en rima que los mal dicho blancos, el otro día probé un rosado... |
5 | 21/12/25 09:53 |
| Ralfilauren |
Re: Cordero y tinto... ¿Sugerencias?
A mi me gusta mucho el cordero con Jerez pero es un poco arriesgado, en la respuesta 83 del mismo hilo puse una... |
8 | 21/12/25 07:18 |
| Miguel Crunia |
Re: Cordero y tinto... Sugerencias???
yo aquí marido mucho con jereces! de echo hasta he publicado un artículo sobre maridajes de jerez con platos... |
7 | 21/12/25 00:37 |
| Miguel Crunia |
Re: Cordero y tinto... ¿Sugerencias?
Pues depende de que corte del cordero sea, pero por lo general yo me tiraría a algo que tenga mordida pero sin... |
6 | 21/12/25 00:33 |
| Risingboy |
Re: Cordero y tinto... ¿Sugerencias?
Vine a consultar este hilo con la idea prestablecida de un cava, aunque no pensaba en rosados, de los cuales no soy... |
3 | 20/12/25 22:55 |
| Unnovato |
Re: Que levadura recomiendan para vino tinto
Para maximizar aromas frutales hay que fermentar a temperaturas cercanas a 20 grados. En algún sitio leí que... |
1 | 13/12/25 18:16 |
| Vermsol |
Re: Que levadura recomiendan para vino tinto
Justamente esa levadura ec-1118 es conocida por ser neutra y no aportar sabor. Entonces fermentando a temperatura... |
1 | 11/12/25 18:39 |
| Unnovato |
Re: Que levadura recomiendan para vino tinto
Yo llevo años utilizando las de iYeast qie se venden en Amazon en paquetes pequeños, he utilizado tanto le more como... |
2 | 08/12/25 15:58 |
| Javierpozo |
Re: Que levadura recomiendan para vino tinto
Interesante tema, una pena que no pueda ayudarte pero leeré los comentarios a ver que dicen para aprender, ya nos... |
1 | 04/12/25 10:15 |
| Vermsol |
Que levadura recomiendan para vino tinto
Hola, quisiera saber que levadura recomiendan para vino tinto joven. Alguien ha probado la Lalvin ec-1118 en... |
3 | 03/12/25 03:34 |
| Letroncio |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
:) |
3 | 10/10/25 14:41 |
| Megapauer |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
O un equipo de influencers de estos que hablan mucho y razonan poco con ganas de generar polémica. |
4 | 10/10/25 13:18 |
| Juanjosantos |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Eso además. Dudo mucho que la OCU tenga en plantilla a catadores de vino de verdad (es decir, gente que cata vinos... |
4 | 10/10/25 12:41 |
| Juanjosantos |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
El único criterio es el precio y punto pelota. No les ha interesado, por ejemplo, qué cantidad de sulfuroso... |
3 | 10/10/25 12:39 |
| Letroncio |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Correcto, porque la OCU puede analizar, no sé, galletas, en base a sus parámetros alimenticios, si tienen más o menos... |
4 | 10/10/25 08:20 |
| jlleo |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Estoy totalmente de acuerdo. Yo lo considero publicidad engañosa. Por un euro más tienes 1,75 litros de tinto de... |
4 | 09/10/25 22:59 |
| Javierpozo |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Gracias por tu comentario, me gusta mucho tu reflexión! Un saludo |
5 | 09/10/25 08:08 |
| Juanjosantos |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Hace ya mucho tiempo que paso de beber vinos de 1,85€ (ni de 3€ ni de 4€ y ya, si es posible, ni de 5€). Aunque no... |
14 | 08/10/25 19:06 |
| Haper |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Como dicen los expertos. Hay veces que pienso que merecemos extinguirnos. |
6 | 08/10/25 16:59 |
| pepecano |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Es una temeridad. !! |
8 | 08/10/25 15:14 |
| Letroncio |
Re: El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
Bueno, la OCU opinando de vino, me reservo mi opinión. |
8 | 08/10/25 14:50 |
| Javierpozo |
El mejor vino de España según la OCU cuesta menos de 2 euros: es tinto y se produce en una región mediterránea!
He leído una noticia que me ha parecido sorprendente:... |
4 | 08/10/25 14:36 |
| J-Carlos |
Las grandes denominaciones italianas de vino tinto reducen rendimientos ante el freno del consumo
27 de Agosto de 2025 Las principales denominaciones de vino tinto en Italia están adoptando diferentes... |
2 | 28/08/25 12:31 |
| Otilio Haro |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Tinto: La Comarcal Grillat Blanco: Pepe Mendoza Casa Agrícola Espumosos: Mirgin Brut Nature Rosado: Les Prunes |
1 | 08/08/25 12:34 |
| Otilio Haro |
Re: Vinos de Tinto Velasco
El enólogo de Finca Sandoval es Javi Revert y no veas el meneo que le ha metido a todos los vinos. En Moravia Agria... |
2 | 08/08/25 12:06 |
| Otilio Haro |
Re: Vinos de Tinto Velasco
Jesús Recuero hace el Calambur, un Tinto Velasco quetecagas. Poca capa, ligero, fresco, austero al tiempo y sabroso.... |
2 | 08/08/25 11:57 |
| Miguel Crunia |
Re: Vinos de Tinto Velasco
Esto está muy bueno! |
2 | 02/08/25 15:08 |
| Unnovato |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Yo no he probado ninguno de la lista, pero sí es verdad que los tintos de este perfil son más bebederos en... |
3 | 16/07/25 12:55 |
| Letroncio |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Efectivamente, casi todas las variedades tintas autóctonas son parecidas: ciclo largo, poco color, resistencia a la... |
3 | 15/07/25 11:37 |
| Josep_Gallego |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Eso decía que me sorprende en un artículo sobre vinos frescos tanto mediterráneo, es una señal y es la idea de esas... |
2 | 14/07/25 21:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Ese me gustaría a mi para diario.... |
2 | 14/07/25 21:09 |
| Ralfilauren |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Pues como recomienda Carlos Delgado, la callet es una uva perfecta para este tipo de vinos. Además, como en el... |
6 | 14/07/25 21:06 |
| Juansanroman |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Por ejemplo, el Albamar Espadeiro del que hablamos hace unas semanas con 10.5º es perfecto para estas fechas y... |
5 | 14/07/25 19:21 |
| Josep_Gallego |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Eso mismo decía.. al menos en esas gamas y para consumo habitual estamos totalmente de acuerdo |
3 | 14/07/25 13:54 |
| Letroncio |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Yo no soy la persona adecuada para responder en este hilo, pues todo el año bebo tintos de los considerados... |
6 | 14/07/25 12:49 |
| pepecano |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Muchos vinos tintos gallegos también pueden entrar en este apartado de vinos más ligeros y con menos graduación... |
4 | 14/07/25 12:36 |
| Javierpozo |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Si además de espumosos, blancos y rosados como mencionas vinos más asequibles de Borgoña, vinos naturales de... |
4 | 14/07/25 10:39 |
| Abreunvinito |
Re: Vinos tintos frescos para el verano
Generalizando me quedaría en DOs: Canarias, Bierzo, Madrid (las nuevas garnachas), algunos gallegos y algunos... |
4 | 13/07/25 19:28 |
| Josep_Gallego |
Vinos tintos frescos para el verano
Propuesta de Carlos Delgado en el País, en la que nos habla de seis vinos tintos que denomina frescos y sabrosos,... |
9 | 13/07/25 18:50 |
| Abreunvinito |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Si es que las subvenciones deberían estar todas eliminadas. Lo haces bien, ganas. Lo haces mal, pierdes. No me vale... |
3 | 15/04/25 13:21 |
| Ralfilauren |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Con lo buenos que están algunos tintos gallegos... |
3 | 14/04/25 19:34 |
| Pablovinicultor |
Re: Vino tinto español parecido a CdP-Gigondas etc
Yo también soy muy de esos vinos potentes tipo CdP. Por aquí he probado cosas interesantes de Calatayud y Campo de... |
2 | 14/04/25 10:11 |
| Unnovato |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Sí, ese es otro de los males típicos del control de rendimientos de las DO. Milagrosamente, los productores... |
5 | 14/04/25 10:00 |
| Unnovato |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
La vendimia en verde es una medida de emergencia para el ajuste de mercado, y como todas las intervenciones de... |
5 | 14/04/25 09:51 |
| Juansanroman |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Más o menos cuando yo nací (soy bastante más viejo que tú) fue la época de la construcción de embalses por toda... |
4 | 13/04/25 21:03 |
| Juansanroman |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Depende. ;) |
4 | 13/04/25 20:54 |
| Miguel Crunia |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Esto pasa tanto en vendimia en verde como en tiempo de vendimia normal. Hay parcelas pequeñas que no llegan a la... |
6 | 13/04/25 19:35 |
| Haper |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Cierto es. Y no es que me quiera meter con los de tu tierra -que me son tremendamente simpáticos-, pero ya sabes lo... |
6 | 13/04/25 19:30 |
| Juansanroman |
Re: La 'crisis del tinto' en Galicia
Yo además me pregunto cómo se puede controlar que la uva eliminada corresponde efectivamente a vendimia en verde. Es... |
5 | 13/04/25 19:01 |
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