CATA
Un vino de color rosa chicle, fucsia intenso, limpio y claro, con burbujas abundantes y centrales. La botella y el corcho sin problemas. En aromas es vegetal, predomina la Monastrell, con leves toques de rosas y frambuesas, acacias. Vino joven. En boca, es seco con un toque dulce y amargo. Acidez media (+), cuerpo y volumen alto. Taninos medios, con corte vegetal (tabaco, te, boj) incluso glucósidos cianogénicos (almendras amargas). Final largo afrutado, amargo y con frutos secos (cáscaras de almendra), incluso la punta de natilla láctica.
Es acorde a consumo actual con buena calidad y precio.
Lo maridaría con fresas flambeadas.

24 HORAS.-
Destaca la calidad de frta roja en boca, con acidez alta, sensaciones frescas a menta, y una burbuja agradable, con puntas finales amargas (pomelo, fresa ácida). Equilibrado, joven y perfecto para melón con jamón.