Visual: Color amarillo dorado, reflejos verdosos, burbuja pequeña.

Nariz: Buena intensidad, elegante, fruta blanca manzana, bollería mantequilla, especiado, cítrico.

Boca: Ligero, fino con un puno cremoso, burbuja integrada, acidez excelente, cítrico, refrescante, fruta blanca, deje de bollería. Rico.

una maravilla y con futuro irá a más.

Amarillo pálido de ribete verdoso, Burbuja hiper fina y corona mantenida, muy brillante

Intensidad media alta, delicado, Huele mucho al vino base y a su variedad principal la Xarello, flores y fruta blanca, cítricos. Muy curioso, pese a estar 55 meses con lías no se notan, cremas y bollería sutiles.

Boca suave, explosiva, equilibrio perfecto entre la fase líquida y la fase espumosa, amargo y acidez muy bien equilibrada, postgusto ácido con final tostado, espumoso imperial, muy bueno. Vertical, con volumen y cremosidad.  Conjugación perfecta de fase líquida y espumosa.