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Foro y opiniones de Vino espumoso

TemaRespuestasUltimo mensaje
Cava quiere considerarse "Paraje cualificado"
Usuario comentador JORFUEN
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Re: Cava quiere considerarse "Paraje cualificado"
Por:
LLEVATAPS

Vino espumoso con uva Pedro Ximénez
Usuario comentador JORFUEN
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Re: Vino espumoso con uva Pedro Ximénez
Por:
SILAN

Vertical del mito de champagne: Dom Perignon
Usuario comentador IMPERIAL VS72
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Re: Vertical del mito de champagne: Dom Perignon
Por:
LUCIAMA

Champagnes de la Côte des Bar, los (grandes) desconocidos?
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
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Re: Champagnes de la Côte des Bar, los (grandes) desconocidos?
Por:
EUSAENZ

¿Por qué el cava no es una D.O.C.?
Usuario comentador EDU004
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Re: ¿Por qué el cava no es una D.O.C.?
Por:
LLEVATAPS

Modelo matemático para espumosos y su temperatura ideal de guarda
Usuario comentador ETERIO
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Re: Modelo matemático para espumosos y su temperatura ideal de guarda
Por:
ANPG

Conflicto de intereses en el mundo del vino en Francia
Usuario comentador JVOLTAIRE
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Re: Conflicto de intereses en el mundo del vino en Francia
Por:
BRICE

Cava vs Champagne
Usuario comentador JUANIO
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Re: Cava vs Champagne
Por:
SCHIVAS

Codorníu con nuevo director de marketing
Usuario comentador ISA RUIZ
5
Re: Codorníu con nuevo director de marketing
Por:
SANTI ALBERT

¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Usuario comentador VIDOK
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Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Por:
ZINFAN

Las bodegas que dejaron la D.O. Cava y sus nuevas denominaciones de origen
Usuario comentador THIAGUIN
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Re: Las bodegas que dejaron la D.O. Cava y sus nuevas denominaciones de origen
Por:
PEPEIGLESIAS

Los mejores Champagnes rose. La Vie en rose en el celler de Gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
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Re: Los mejores Champagnes rose. La Vie en rose en el celler de Gelida
Por:
SWINSWORD

14 años son suficientes para aportar sabiduría a un Champagne... Entiendo que si, pero resultó No.
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
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Re: 14 años son suficientes para aportar sabiduría a un Champagne... Entiendo que si, pero resultó No.
Por:
ANTONIOJESUS.AKATA

Ayuda elección vinos y cava para celebración boda
Usuario comentador PATEPATE
6
Re: Ayuda elección vinos y cava para celebración boda
Por:
PATEPATE

Investigadores de la UMA desarrollan un modelo para predecir la calidad del cava
Usuario comentador MARIO CAVARADOSSI
1
Re: Investigadores de la UMA desarrollan un modelo para predecir la calidad del cava
Por:
LAMOR

La reina del cava de este año, brindando con cerveza.
Usuario comentador JERONIMO
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Re: La reina del cava de este año, brindando con cerveza.
Por:
DARK

Mediaset y Atresmedia cambian el cava por cerveza para despedir el año.
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Mediaset y Atresmedia cambian el cava por cerveza para despedir el año.
Por:
JERONIMO

Informacion sobre botella de cava antigua.
Usuario comentador J48SOLER
Páginas: 1 2
11
Re: Informacion sobre botella de cava antigua.
Por:
JACOMUR

¿Qué champagne compro con un presupuesto de 150€?
Usuario comentador LUISICO
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Re: ¿Qué champagne compro con un presupuesto de 150€?
Por:
BRICE

Champán para regalo entre 20 y 30€
Usuario comentador BARTVANDER
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Re: Champán para regalo entre 20 y 30€
Por:
FLEQUI

¿Dónde comprar un Champagne por menos de 20 euros y que sea decentillo?
Usuario comentador CHEZ SANABRES
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Re: ¿Dónde comprar un Champagne por menos de 20 euros y que sea decentillo?
Por:
DIEGOMARTINEZ

Cava Rosæ. ¿Alguno de vosotros lo ha probado?
Usuario comentador JERONIMO
7
Re: Cava Rosæ. ¿Alguno de vosotros lo ha probado?
Por:
JERONIMO

¿Alguien ha provado Palais de Versailles (France) Blanc de Blanc? Un espumoso ( no Champagne)
Usuario comentador CHEZ SANABRES
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Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Usuario comentador PEPECANO
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49
Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Por:
PEPECANO

Primera fermentación del vino base del cava en depósitos de cemento
Usuario comentador SANTI ALBERT
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Re: Claro...
Por:
HUGOF

Anunciando cava en Bélgica
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Anunciando cava en Bélgica
Por:
ILNUOVORAGAZZO

¿Acercan estas copas de vino preparadas a los jóvenes al mundo del vino?
Usuario comentador ISA RUIZ
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16
Re: ¿Acercan estas copas de vino preparadas a los jóvenes al mundo del vino?
Por:
BEODO

Enología e I+D unidos en el nuevo Celler Jaume de Codorniu
Usuario comentador SANTI ALBERT
5
Re: Enología e I+D unidos en el nuevo Celler Jaume de Codorniu
Por:
SANTI ALBERT

Cata de champagne de Roederer en Celler de gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
6
Re: Cata de champagne de Roederer en Celler de gelida
Por:
EUSAENZ

Festa del cava
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
Páginas: 1 2
15
Re: Festa del cava
Por:
OBIWAN FERRAN

Champagne Krug: ¿realmente el vino es un artículo de lujo?
Usuario comentador EUSAENZ
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Re: Champagne Krug: ¿realmente el vino es un artículo de lujo?
Por:
SERGIO70

Cata “Los Mejores Champagnes del Mundo” by Xavier Monclús! en el Celler de Gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
2
Re: Cata “Los Mejores Champagnes del Mundo” by Xavier Monclús! en el Celler de Gelida
Por:
JVOLTAIRE

Un vino espumoso con fuego en su interior
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: Un vino espumoso con fuego en su interior
Por:
YOMATEIX

Cata Champagnes de Mumm en Celler de Gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
5
Re: Cata Champagnes de Mumm en Celler de Gelida
Por:
EUSAENZ

Concurso con fantástico premio: 3 magnum de Dom Pérginon 2003
Usuario comentador DEMOS
Páginas: 1 2 3
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Re: Concurso con fantástico premio: 3 magnum de Dom Pérginon 2003
Por:
DEMOS

¿Qué tipo de copas utilizar para los diferentes tipos de vino?
Usuario comentador ISA RUIZ
-
AutorMensajeMe gustasFecha
Leopol Vendo champagne domperignon vintage 1996
Viene sellada en su caja, el precio lo pongo apartir de 10000 pesos mexicanos negociable por el sello de autenticidad...
- 19/09/26 07:33
Megapauer Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Cuando analizamos cualquier empresa damos por supuesto que no basta con cubrir los gastos. La empresa tiene que...
7 15/09/26 19:09
pepecano Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que hablamos de un producto donde Freixenet, Codorniu y García Carrión inflan mucho el volumen de ventas de...
3 15/09/26 11:59
Letroncio Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Le he preguntado a ChatGPT y estas son sus conclusiones, por no aburriros con el resto: Conclusión: el volumen...
3 15/09/26 09:42
Unnovato Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
En eso influyen, creo, dos factores. El primero es que ese coste teórico tiene incorporada toda la mano de obra a un...
5 14/09/26 23:07
Juansanroman Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
A ver: no seamos ingenuos. Si DE VERDAD el coste ronda los 0,55 euros el kilo no hace falta hacer nada para que no...
4 14/09/26 19:39
Unnovato Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Dudo que la crisis no afecte a los del medio de la tabla, la verdad. Cuando oyes que en una DO tan pequeña y de...
2 14/09/26 18:05
Letroncio Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que la demanda de los vinos de media y alta gama no se ha contraído. O eso puedo deducir ya que los precios...
2 14/09/26 17:22
pepecano Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
En un principio que estuviesen dentro de la DO Cava tanto Freixenet como Codorniu les fue bien a todos, inflaban...
4 14/09/26 17:00
Unnovato Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que el problema del cava es un problema de contracción de la demanda. No es comparable con la moda, que es...
2 14/09/26 16:18
Letroncio Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Sin tener mucha idea del tema, creo que tu argumentación es acertada. Aunque me quedo con una cosa El negocio de...
4 14/09/26 14:32
Unnovato Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
La realidad es muy tozuda y si la gente bebe menos vino no queda otra que elaborar menos vino. Esta zozobra es...
1 14/09/26 13:44
Agarcigal Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Totalmente de acuerdo. Con esto, se explica muy bien el problema.
2 14/09/26 13:32
Unnovato Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Estoy de acuerdo en que los destinos del cava se deciden eminentemente ahí. Pero echarle la culpa de lo que pasa a...
5 14/09/26 13:30
pepecano Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Y después nos preguntamos porque el champagne es mas caro que los espumosos españoles, en la zona del champagne a...
1 14/09/26 13:11
Megapauer Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Tú puedes decidir si quieres anular un producto basura de la línea de producción. Lo que me parece inaceptable es que...
2 14/09/26 13:04
Juansanroman Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Y crees que Henkel, Carlyle o García Carrión son tan torpes que no lo ven o es que no hay nada que hacer y el mercado...
2 14/09/26 12:22
Megapauer Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Freixenet tiene una cuota del 40-45%, Codorniu un 20% y García Carrión otro 15-20%. Por lo que Henkell, Carlyle o...
4 14/09/26 11:19
Juansanroman Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Es esta situación exclusiva del cava? En Rioja hace veinte años se pagaba el kilo de uva por encima del euro/kilo....
5 13/09/26 21:06
J-Carlos Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Y cavas DO Penedès, seguro que me olvido de alguna más.
1 13/09/26 15:07
Agarcigal Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Muchas razón tiene ese artículo. Varios cellers están buscando adherirse a Corpinat. Otros siguen elaborando bien...
3 13/09/26 12:32
pepecano Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Por partes, en primer lugar creo que se ha cambiado el nombre al evento para dar entrada a otros espumosos catalanes...
6 13/09/26 11:15
J-Carlos Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Sí, posiblemente sea exagerado, pero, el cava ya nació raro siendo una DO con tantas zonas tan diferentes y...
1 13/09/26 11:13
Josep_Gallego Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Es exagerado pero debería servir de reflexión. Creo que estamos en un gran momento para los espumosos, ligeros,...
6 13/09/26 10:57
J-Carlos Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
¿Es exagerado el titular? 12/09/2026 El cava se muere. Nadie quiere admitirlo, pero es así. Cuando los Ferrer...
4 13/09/26 10:28
pepecano Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Totalmente de acuerdo, pero no somos nosotros quien bautizamos.
2 08/09/26 11:24
Unnovato Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Espumostra también habría funcionado, espuma es correcto en catalán. Es bilingüe y creo que suena mejor. 
2 08/09/26 10:25
pepecano Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Si, tienes razón, pasa como con Corpinnat. Pero había que cambiar el nombre y que lo de cava no apareciese. Han...
2 06/09/26 21:22
Juansanroman Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
A mí me sigue sonando raro, la verdad. Un concurso de es__pitajos también podría llamarse Escumostra. No entiendo a...
1 06/09/26 21:02
pepecano Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Si, en catalán espumoso es escumos, por eso el nombre.
1 06/09/26 19:37
Josep_Gallego Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Buena solución por fin, además el nombre bastante original
1 06/09/26 19:29
pepecano Re: Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava
Parece ser que la lógica se impone y este año lo que antes se llamaba Cavatast ( la fiesta es en Octubre de cada año...
2 06/09/26 19:01
Raúl06200 Vendo Don Perignon Vintage 1992
Buenas a todos. Estoy vendiendo una botella de Moet & Chandon -Cuvée Don Perignon Vintage 1992. Envío fotos a...
1 04/09/26 15:33
Unnovato Re: Espumosos ancestrales
Algo más barato seguramente, pero los tapones corrientes de aglomerado también cuestan muy poco, hablamos de céntimos...
2 07/08/26 23:21
_Guillermo_ Re: Espumosos ancestrales
Exacto, eso decía yo. Pero ese Blanc Pescador al que sarcásticamente me refería, como el Peñascal, otro clásico que...
1 07/08/26 15:33
pepecano Re: Espumosos ancestrales
Y seguro que más barato !!
3 07/08/26 14:06
Unnovato Re: Espumosos ancestrales
El posicionamiento también es marketing ;) Yo creo que hay bastante de eso. Es una característica...
4 07/08/26 11:06
Letroncio Re: Espumosos ancestrales
Aparte de la evidente diferencia de precios, creo que ambos productos tienen consumidores distintos, salvo quizás las...
3 07/08/26 08:27
Ralfilauren Re: Espumosos ancestrales
Me declaro muy fan de los ancestrales, es todo un reto hacerlos de forma artesanal y adivinar el momento de tapar con...
9 06/08/26 21:00
_Guillermo_ Re: Espumosos ancestrales
Eso no lo creo; como tampoco creo la mencionada competencia. Eso irá por precio, aunque el producto final, como...
4 06/08/26 20:58
pepecano Re: Espumosos ancestrales
Puede ser que la chapa de cerveza que le ponen a algunos ancestrales sea marketing ?? De alguna manera los acerca a...
3 06/08/26 20:00
_Guillermo_ Re: Espumosos ancestrales
Cómo decía mi padre, es el mismo perro con distinto collar. Ahora, en serio, está todo inventado ya, en el mundo del...
3 06/08/26 19:52
pepecano Re: Espumosos ancestrales
Por lo que sé no es muy diferente la elaboración de esos vinos y los espumosos ancestrales, creo que los espumosos...
3 06/08/26 19:48
_Guillermo_ Re: Espumosos ancestrales
Hay que volver a los vinos de aguja tradicionales, los del Penedés. Os recomiendo Blanc Pescador, un clásico por...
3 06/08/26 19:08
Unnovato Re: Espumosos ancestrales
Sí, está claro que hay mucho vino con burbujas italiano de calidad baja, con gas añadido, etc. Pero más allá del tema...
4 06/08/26 12:59
Josep_Gallego Re: Espumosos ancestrales
Siempre han sido muy buenos comerciantes, desde luego
4 06/08/26 12:48
Josep_Gallego Re: Espumosos ancestrales
Como habías dicho, indica esa mayor tradición Italiana, tienen Prosecco, Lambrusco, Moscato d'Asti y otras zonas,...
3 06/08/26 12:48
pepecano Re: Espumosos ancestrales
No lo dudo, me refiero a que los italianos han sabido montar esa red de restaurantes y además saben vender su...
5 06/08/26 12:39
Letroncio Re: Espumosos ancestrales
No solo lambrusco. Prosecco produce más de 600 millones de botellas por unos 200 millones de cava. P.D. No todo el...
3 06/08/26 12:37
pepecano Re: Espumosos ancestrales
En principio sorprende ver a Italia por encima de Francia, pero claro si pensamos un poco, infinidad de restaurantes...
5 06/08/26 12:26

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