Rojo cereza de capa alta con una lágrima muy tintada.
La nariz es todo un abanico de aromas: un tabaco muy marcado representado claramente por las mismas sensaciones que se perciben al abrir una caja de habanos, todo tipo de fruta (fresca viva y ligera, negra y pasificada), recuerdos balsásmicos donde destacan las resinas, pinocha y hojarasca, un desconcertante yodo mezclado con notas farmacológicas, reminiscencias lácticas sobradas de helado de vainilla, canela y mermelada de naranja, pimienta negra y recuerdos animales destacados por un elegante cuero ampliados por una volátil notable.
En boca encuentra el equilibrio entre la fruta y la madera. Combina una entrada sabrosa con un paso amplio y estructurado donde la única arista es la alcohólica. Potente de tanino domado con un final licoroso, resalta con su caudalía larga, el puro moro, el regaliz y el salitre en retronasal.

Picota cubierto de capa muy alta. Aromas muy maduros de fruta negra, olivas negras, bosque mediterráneo, complejo intenso y maravilloso perfil. En boca tiene una potente entrada con un tanino muy pulido, maduro y de tacto sedoso. Recorrido intenso, con volumen, mucha presencia...te llena completamente, recuperamos aromas de hierbas mediterráneas, tomillos, romero , caracter balsámico...y todo ello deja un final inacabable. Como sabeis este vino procedente de las maravillosas laderas marinas del Garbet, no llego a pasar el examen final para llamarse Garbet pero , para mi...en estos momentos y probablemente por que es mas bebible me parece maravilloso.
Para mi gusto, probablemente, estará , mejor aun si cabe, en unos años. Me ha encantado y es un lujo de vino por el precio que tiene, felicidades a Castell de Perelada y a Delfi que es el "culpable" de que este vino tenga ALMA y RECUERDO. Tomado junto a mi mejor amigo Gaspar.