Amarillo pálido con boirde acerado, limpio y luminoso.
Nariz anisada con recuerdos de fruta blanca de hueso, piña fresca y flores blancas sobre tonos de boj, finos toques ahumados, herbaceos y repuntes especiados con fondo algo mineral con matices de yoguth de plátano.
En boca reaparecen las notas de plátano y piña por encima del resto. Seguidamente surjen notas de campo (flores, hierba fresca, hinojo) con repuntes amargosos, humo y tiza. Ligera salinidad al final. Paso de boca fresco y ligero, de acidez fresca y jugosa, con final sabroso.

Color amarillo ligeramente pajizo, bien brillante y lágrima densa y bien lenta. En nariz, sin agitar la copa, predominan los tostados finamente cremosos, algo de mantequilla y quesos ahumados; cuando se agita la copa se muestra más afrutado con cítricos (piel de limón), fruta blanca (pera y manzana verde), flores blancas, ligeros toques cremosos (mousse de limón), finos tostados agradables y perfumados, toques anisados y suaves sensaciones de piedra húmeda de fondo. En boca tiene una fresca y suave entrada, agradable y cremoso recorrido con unos tostados más marcados que en nariz y que llegan a resultar algo punzantes secantes a ratos, fruta blanca y cítrica fresca, buena acidez, sedoso, se deja disfrutar y buena estructura, ligera persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal finamente ahumado.

Para un poco más adelante.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/03/13/finca-la-garriga-blanc-2011/