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Castillo de Perelada Blanc de Blancs  2012
Castillo de Perelada Blanc de Blancs 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
11,70%
Varietales:
Macabeo (56%), Garnacha Blanca (34%) y Chardonnay (10%).
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Vendimia: Terrenos pedregosos de cantos rodados. Las viñas de Macabeo tienen más de 50 años. Elaboración: Vinificación del mosto flor a temperatura controlada de 16ºC. Crianza: Vino joven.
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Opiniones de Castillo de Perelada Blanc de Blancs
OPINIONES
2

El color es de un pajizo seco sin tono verdoso.

En nariz ya no lo es tanto, por lo visto la minoritaria chardonnay le aporta su verdor habitual y punto más de grasa. Aunque siguen las notas de manzana, la hierba verde crece respecto a la última vez que lo probé, la añada 2011. Se muestra muy cítrico, con unos limones frescos algo verdes aún.

Y fresco continua en boca, el cítrico es más amargoso, pomelo, de ligero conjunto, frugal, y con algo de sequedad final en postgusto. Agradable pero...

Sigo considerándolo un buen blanco a un módico precio, pero la foránea le ha restado autenticidad. Me ha quitado mi valor más preciado, las notas secas de campo.

Color amarillo pajizo claro y ténue. Con alguna tonalidad y reflejos ligeramente verdosos.
En nariz, intensidad baja con aroma limpio con ciertas notas florales mediterráneas y fruta verde.
En boca tiene un ataque dulce, una acidez ligeramente existente que le da un paso ligero y deja una golosidad agradable que empapa toda la boca. Final poco amargo y corto.
Encuentro que es un vino fresco con un buen coupage y equilibrio al que quizá por su suavidad le falta un poco de botella todavía.

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