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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Un gran maridaje...
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Un gran maridaje...
Por:
G-M.

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Se anuncia en internet "Menu degustación con maridaje; en un estrella michellin por 45€"
Usuario comentador XEFTOM
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Re: Se anuncia en internet "Menu degustación con maridaje; en un estrella michellin por 45€"
Por:
JUANJOSANTOS

Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
Usuario comentador J WILL02
4
Re: Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
Por:
SANDRO

Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Usuario comentador MARESME
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Re: Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Por:
JERONIMO

Maridaje para codornices en escabeche
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Maridaje para codornices en escabeche
Por:
J-CARLOS

Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Usuario comentador FARNA
6
Re: Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Por:
JOSÉ GABALDÓN

Maridaje vino con milojas de manzana y foie
Usuario comentador CESARIUF
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Re: Patio Blanco (v)
Por:
JOSE

Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Usuario comentador UNA DE VINOS
5
Re: Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Por:
UNA DE VINOS

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Maridaje cordero asado y vino tinto español
Usuario comentador CALASPARRA
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Re: Maridaje cordero asado y vino tinto español
Por:
CALASPARRA

Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Por:
VINSIMES

¿Qué maridaje me proponeís?
Usuario comentador GOXO GOXO
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Re: ¿Qué maridaje me proponeís?
Por:
ROBERTO

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Maridaje sábado noche
Usuario comentador TENPRANILLO
3
Re: Maridaje sábado noche
Por:
CARMESALO

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Segunda feria internacional del chocolate en astorga (leon) Maridaje de vinos y chocolate
Usuario comentador EDELWEISS645
2
Re: Segunda feria internacional del chocolate en astorga (leon) Maridaje de vinos y chocolate
Por:
EDELWEISS645

Boletus Edulis, receta y maridaje.
Usuario comentador GARNATXITO
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Re: Boletus Edulis, receta y maridaje.
Por:
GARNATXITO

Maridaje para los champinyones
Usuario comentador GUISMET
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Re: Maridaje para los champinyones
Por:
ROBERTO

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Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Usuario comentador GARNATXITO
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27
Re: Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Por:
RIAUL

Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
Usuario comentador KALZA
4
Re: Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
Por:
KALZA

Vino para unos huevos trufados
Usuario comentador RAMICO
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Re: Vino para unos huevos trufados
Por:
FRANCESCF

Maridaje de un Habano: Cohíba Siglo VI y PX Noé - Bravo Bravíiiiiiiismo
Usuario comentador TURU
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Re: ¿Esto no será idea tuya...?
Por:
FRANCESCF

Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Usuario comentador NEMOTECNICA
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Re: Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Por:
OSCAR4435

Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Usuario comentador CACHINA
5
Re: Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Por:
CACHINA

Consejo de maridaje con cous cous
Usuario comentador FERNI76
4
Re: Consejo de maridaje con cous cous
Por:
9ªPROVINCIA

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Maridaje para fondue de quesos y de carne
Usuario comentador JAVI_ROS
7
Maridaje para fondue de quesos y de carne
Por:
GERARDORCK

Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Usuario comentador PISTIFULI
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Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Por:
JOSE_J

Maridaje de tapitas con champagne Jerome Prevost La Closerie
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Maridaje de tapitas con champagne Jerome Prevost La Closerie
Por:
DAVINCI2

Que vino recomendais para calderada
Usuario comentador VINICULT
5
Re: Que vino recomendais para calderada
Por:
VINICULT

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Maridaje de plato de bacalao macerado y con sofrito rústico
Usuario comentador VINICUS GAUDI
6
Re: Maridaje de plato de bacalao macerado y con sofrito rústico
Por:
PANCONJAMON

Maridaje lasaña de espinacas
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
Páginas: 1 2
12
Re: Maridaje lasaña de espinacas
Por:
OSCAR4435

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Macroquedada 6D, El Menú degustación y su excelente maridaje...
Usuario comentador JZM2000
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Re: Macroquedada 6D, El Menú degustación y su excelente maridaje...
Por:
JLGR

Maridatge bacallà macerat, amb sofregit rústic -
Usuario comentador VINICUS GAUDI
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De nuevo el tema de las lenguas
Por:
VEREMA

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Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Usuario comentador JZM2000
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Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Por:
IN VINO VERITAS

Recetas y maridaje: mojo y almogrote
Usuario comentador DANI C.
3
Re: Ese pimiento del almogrote
Por:
OSCAR4435

Maridajes y consejos para Atún Fresco.
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridajes y consejos para Atún Fresco.
Por:
JZM2000

Maridaje sugerido para una receta clasica de compota de conejo de monte con orejones
Usuario comentador WW BARTONI
4
Re: Maridaje sugerido para una receta clasica de compota de conejo de monte con orejones
Por:
MGARCIARES

Vino Oporto y Maridaje
Usuario comentador GEDIAGAL
Páginas: 1 2 3
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Re: Vino Oporto y Maridaje
Por:
GEDIAGAL

Maridaje para unas migas ¿Me dais algunos consejos?
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridaje para unas migas ¿Me dais algunos consejos?
Por:
J-CARLOS

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Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
Forma muy positiva de verlo, siempre tendimos a confrontar las dos bebidas pero como tu dices dentro del mundo de las...
2 24/02/20 10:07
garnatxo Re: Maridaje vs cerveza
Dos mundos apasionantes. El vino, mi profesión y vocación, y las cerveza, un descubrimiento para mi reciente y donde...
4 24/02/20 09:33
Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
En mi caso me extrañaría que no me decantara por el vino, no soy mucho de cerveza salvo en alguna ocasión donde tengo...
4 23/02/20 19:49
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Si fuera por mi , sin dudarlo. Saludos
1 23/02/20 09:22
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Es una forma original de disfrutar con la comida, debería de apuntarse @Lovecft je je
1 23/02/20 09:20
Joan23 Re: Maridaje vs cerveza
Debería ganar el vino por goleada y espero que lo haga. Saludos
2 22/02/20 19:30
Josep_Gallego Re: Maridaje vs cerveza
Me parecen siempre interesantes estas cosas, personalmente, salvo contadas excepciones, prefiero el vino, no tanto...
4 22/02/20 18:45
Miryam777 Maridaje vs cerveza
Vuelve el maridaje vino vs cerveza.   5 Vinos y 5 cervezas se batirán en duelo en los paladares de los asistentes...
4 22/02/20 18:36
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Sí que lo tengo en mi zona!!!!!!!! Tocará probarlo :-D   Graciaaaaaaas!
2 06/02/20 17:19
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues, acabo de ver el folleto para la semana que viene y estará disponible el jueves 13 aquí en...
2 06/02/20 17:09
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues a ver si lo cazo, porque tengo un Lidl al ladito de casa (que eso lo sabe bien Lovcft, que nos ha unido el vino...
2 06/02/20 15:58
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues lo compré en el LIDL, se llama Volcania y para un queso de súper me resulta interesante
2 06/02/20 14:30
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Ya estoy babeando!!!! :-D Tiene buena pìnta con esas notas de pimentón.
1 06/02/20 10:51
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno,  ayer decidí a abrir la botella durante la sobremesa, puse un poco de queso de cabra semicurado al pimentón de...
3 03/02/20 18:44
Gondorff Re: Maridajes curiosos
Un Champagne maduro acompañado de un buen jamón ibérico es lo más.
2 02/02/20 11:34
Abreunvinito Re: Maridajes curiosos
Igual compartieron barrica... Saludos
3 30/01/20 12:27
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Madre mía con cuchara!! Eso debe ser pecado. Yo lo he probado con oporto una combinación más clásica, pero me encanta...
2 27/01/20 22:59
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Es una pasada la combinación. Ya me cuentas que tal
1 27/01/20 22:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Que rico! Nunca se me hubiera ocurrido. Lo probare
2 27/01/20 22:41
Polidori Re: Maridajes curiosos
Buenas noches, siempre recordaré el cuando menos curioso maridaje que hice junto a unos amigos. Quedamos para tomar...
4 27/01/20 22:34
pepecano Re: Maridajes curiosos
Rucula, acite, sal y espumoso. Tiene que quedar crujiente. Ya me contaras
3 27/01/20 21:04
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Me gusta mucho la rúcula y no conocía esa posibilidad que, desde luego, prepararé próximamente. ¿Nada más que rúcula?...
2 27/01/20 21:03
yakka Re: Maridajes curiosos
Se poco de vino pero el otro día tomamos comida mexicana bastante picante y me hicieron tomarla con brandy, y la...
1 27/01/20 21:00
pepecano Re: Maridajes curiosos
La rucula frita con espumoso es una pasada, nosotros la hacemos como aperitivo, igual que cuando se fríen las...
6 27/01/20 20:10
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Además del que ha citado Swinword, es decir, el cordero con un buen Amontillado. Siempre me ha encantado el queso...
3 27/01/20 19:03
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Eso tiene muy buena pinta, me apunto a la fiesta!
2 27/01/20 18:55
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Nosotros es que somos de pares no primos, ya lo sé, pero el resto no lo sé, jajajajaja.
3 27/01/20 18:45
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Flojo!, satura con cuatro... Abrazo!  
3 27/01/20 18:44
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Yo pongo las anchoas y la burrata y tú vete yendo a por el Champagne xD Me lo apunto!!!!
3 27/01/20 16:40
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Yo probé un amontillado con una chuleta de vaca y me pareció un escándalo. Pero satura si te tomas más de dos...
3 27/01/20 16:39
Ralfilauren Re: Maridajes curiosos
¡Tiene muy buena pinta! ¡Habra que probarlo!
3 27/01/20 15:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Hablando de maridajes curiosos...Hace poco viaje a la región de Champagne y me traje unos cuantas botellas de...
5 27/01/20 14:20
Ralfilauren Re: Maridajes curiosos
Yo soy bastante clasico con el tema de los maridajes por eso no he hecho ninguno que pueda considerarse como curioso....
5 27/01/20 13:21
Joshmunro Maridajes curiosos
Ayer comí un embutido escocés llamado Haggis para celebrar la Noche de Burns. Bueno, lo normal es maridar esta comida...
5 26/01/20 22:55
Fareway.Ja Re: Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Si pensamos en el maridaje jamon iberico siempre tenemos en mente que el mejor es el vino tinto. Sin embargo por...
- 05/12/19 13:41
Ralfilauren Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues mira en la pagina de sherry wine hacen las siguientes recomendaciones para maridar con Palo Cortado, quitando...
2 05/11/19 23:51
Mercedes22 Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
¡Dios, qué rayante todo! 
1 04/11/19 10:21
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Tampoco tendrá tripa jaja estoy pensando en algo como esta receta...
1 04/11/19 01:08
Unnovato Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Siento decirte que si a los callos les quitas el chorizo pero les dejas la tripa, de vegetarianos no tienen nada...
2 03/11/19 23:30
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno, es que ha sido vegetariana por 12 años, lo que pasa es que le falta B12 y el médico recomienda que come algo...
2 03/11/19 21:52
José Gabaldón Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
--( es vegetariana (ahora come pescado))-- Pero eso no es ser vegetariana, eso es que ha dejado de comer carne,...
5 03/11/19 21:31
Joshmunro Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Buenas  Tengo una botella de Fernández-Gao Palo Cortado y quiero abrirla  pronto ya que hace más fresquete. Lo que...
1 03/11/19 20:51
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si hay que ir se va!!! Jjjjjj
1 09/09/19 11:20
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Tendrás que venir a Baja California, seguro te encantará 
1 09/09/19 11:04
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si lo hacéis decir algo.... me apunto!!!!! Saludos
1 09/09/19 11:03
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Yo una vez hice una cata de Ópera, Vino y Comida, donde explicábamos el Aria que se iba a reproducir, luego servíamos...
1 09/09/19 11:01
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Gracias por la parte que me toca..... y con tu permiso, y ya traducido, comparto; “ALMA DE VINO ¿Cuánto te gusta...
- 31/07/19 14:59
juanjus Re: Maridajes Musicales
Me he sentido motivado e inspirado a escribir unas lineas más, gracias a la propuesta en tu foro, no sé si completa...
2 31/07/19 11:12
Mercedes22 Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Jo, gracias a todos en serio. Contesto tarde pero contesto. Como bien decía Xavih a veces no resulta fácil (por...
1 24/07/19 16:23
Albtotxo Re: Verdejo e insectos
Parece que desde Rueda siguen apostando por ser pioneros en este campo, hace unos días hicieron en Madrid otra cata...
2 22/07/19 15:51

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