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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Un gran maridaje...
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Un gran maridaje...
Por:
G-M.

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Se anuncia en internet "Menu degustación con maridaje; en un estrella michellin por 45€"
Usuario comentador XEFTOM
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Re: Se anuncia en internet "Menu degustación con maridaje; en un estrella michellin por 45€"
Por:
JUANJOSANTOS

Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
Usuario comentador J WILL02
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Re: Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
Por:
SANDRO

Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Usuario comentador MARESME
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Re: Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Por:
JERONIMO

Maridaje para codornices en escabeche
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Maridaje para codornices en escabeche
Por:
J-CARLOS

Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Usuario comentador FARNA
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Re: Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Por:
JOSÉ GABALDÓN

Maridaje vino con milojas de manzana y foie
Usuario comentador CESARIUF
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Re: Patio Blanco (v)
Por:
JOSE

Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Usuario comentador UNA DE VINOS
5
Re: Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Por:
UNA DE VINOS

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Maridaje cordero asado y vino tinto español
Usuario comentador CALASPARRA
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Re: Maridaje cordero asado y vino tinto español
Por:
CALASPARRA

Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Por:
VINSIMES

¿Qué maridaje me proponeís?
Usuario comentador GOXO GOXO
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Re: ¿Qué maridaje me proponeís?
Por:
ROBERTO

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Maridaje sábado noche
Usuario comentador TENPRANILLO
3
Re: Maridaje sábado noche
Por:
CARMESALO

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Segunda feria internacional del chocolate en astorga (leon) Maridaje de vinos y chocolate
Usuario comentador EDELWEISS645
2
Re: Segunda feria internacional del chocolate en astorga (leon) Maridaje de vinos y chocolate
Por:
EDELWEISS645

Boletus Edulis, receta y maridaje.
Usuario comentador GARNATXITO
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Re: Boletus Edulis, receta y maridaje.
Por:
GARNATXITO

Maridaje para los champinyones
Usuario comentador GUISMET
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Re: Maridaje para los champinyones
Por:
ROBERTO

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Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Usuario comentador GARNATXITO
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Re: Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Por:
RIAUL

Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
Usuario comentador KALZA
4
Re: Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
Por:
KALZA

Vino para unos huevos trufados
Usuario comentador RAMICO
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Re: Vino para unos huevos trufados
Por:
FRANCESCF

Maridaje de un Habano: Cohíba Siglo VI y PX Noé - Bravo Bravíiiiiiiismo
Usuario comentador TURU
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Re: ¿Esto no será idea tuya...?
Por:
FRANCESCF

Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Usuario comentador NEMOTECNICA
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Re: Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Por:
OSCAR4435

Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Usuario comentador CACHINA
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Re: Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Por:
CACHINA

Consejo de maridaje con cous cous
Usuario comentador FERNI76
4
Re: Consejo de maridaje con cous cous
Por:
9ªPROVINCIA

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Maridaje para fondue de quesos y de carne
Usuario comentador JAVI_ROS
7
Maridaje para fondue de quesos y de carne
Por:
GERARDORCK

Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Usuario comentador PISTIFULI
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Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Por:
JOSE_J

Maridaje de tapitas con champagne Jerome Prevost La Closerie
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Maridaje de tapitas con champagne Jerome Prevost La Closerie
Por:
DAVINCI2

Que vino recomendais para calderada
Usuario comentador VINICULT
5
Re: Que vino recomendais para calderada
Por:
VINICULT

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Maridaje de plato de bacalao macerado y con sofrito rústico
Usuario comentador VINICUS GAUDI
6
Re: Maridaje de plato de bacalao macerado y con sofrito rústico
Por:
PANCONJAMON

Maridaje lasaña de espinacas
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
Páginas: 1 2
12
Re: Maridaje lasaña de espinacas
Por:
OSCAR4435

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Macroquedada 6D, El Menú degustación y su excelente maridaje...
Usuario comentador JZM2000
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Re: Macroquedada 6D, El Menú degustación y su excelente maridaje...
Por:
JLGR

Maridatge bacallà macerat, amb sofregit rústic -
Usuario comentador VINICUS GAUDI
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De nuevo el tema de las lenguas
Por:
VEREMA

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Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Usuario comentador JZM2000
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Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Por:
IN VINO VERITAS

Recetas y maridaje: mojo y almogrote
Usuario comentador DANI C.
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Re: Ese pimiento del almogrote
Por:
OSCAR4435

Maridajes y consejos para Atún Fresco.
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridajes y consejos para Atún Fresco.
Por:
JZM2000

Maridaje sugerido para una receta clasica de compota de conejo de monte con orejones
Usuario comentador WW BARTONI
4
Re: Maridaje sugerido para una receta clasica de compota de conejo de monte con orejones
Por:
MGARCIARES

Vino Oporto y Maridaje
Usuario comentador GEDIAGAL
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Re: Vino Oporto y Maridaje
Por:
GEDIAGAL

Maridaje para unas migas ¿Me dais algunos consejos?
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridaje para unas migas ¿Me dais algunos consejos?
Por:
J-CARLOS

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Juanjosantos Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Gracias hombre!! Que disfrutes del vino!! (si te queda) jejejeje Nos vemos en la próxima!! Buenas noches!
2 21/04/20 20:32
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Qué bueno también Rafilauren!!Que echo de menos yo esa sobrasada mallorquina picantitaa!! Un abrazo!
2 21/04/20 20:32
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pues ya nos cuentas... Yo tengo unas croquetas de bacalao y un poco de merluza por si quieres pasarte
2 21/04/20 20:31
Marta Calabuig Re: Enxebre Albariño 2017
Olé qué buena idea, venga q me apañas la cena!
3 21/04/20 20:30
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Al menos dormirás bien tras disfrutar un buen vino
4 21/04/20 20:30
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pues hoy todavía no lo he decidido... pero tengo pendiente hacer unas gyozas de carne picada, cebolleta, ajo,...
4 21/04/20 20:30
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Estos vinos necesitan mucha (s) botella (s) jajajaja
2 21/04/20 20:29
J-Carlos Enxebre Albariño 2017
Mi maridaje:
4 21/04/20 20:29
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Sí, la 2018 tuvo que ser una añada más bien calurosa porque por lo que percibo en el Do Ferreiro, a pesar de su...
1 21/04/20 20:26
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Uno que se retira, muchas gracias a @verema por esta iniciativa y a ver de què variedad será la siguiente y me pilla...
3 21/04/20 20:25
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Santiago Ruíz 2018 Esta noche lo voy a tomar con una tostada con sobrassada picante, ese punto grasiento de la...
3 21/04/20 20:23
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Me retiro, seguiré con una tabla de quesos y pates . Gracias a tod@s, @Verema, por estos ratos.  Hasta otra¡¡¡¡¡¡
3 21/04/20 20:23
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Depende de la parcela, la bodega, la elaboración, la añada, la conservación,... Es posible que con 5 años ya haya...
3 21/04/20 20:22
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Santiago Ruíz 2018 Entrada fresca, directa pero con cierta sensación grasa, marcada acidez, salino y mineral, con...
2 21/04/20 20:21
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
jajaja a ti todo te viene bien, como a mi vaya xD
4 21/04/20 20:21
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Llevará muy poquito tiempo embotellado...
1 21/04/20 20:20
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Estic centrat en el tast!!!
1 21/04/20 20:20
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Qué bueno, me gusta mucho este albariño! 
1 21/04/20 20:19
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
El placer es mío!!! Un saludo Josep. Bona nit
1 21/04/20 20:19
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Igualmente al Subjefe
2 21/04/20 20:19
Vadevi Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Alfredo, que no mires el Whassap
2 21/04/20 20:19
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
¡Me encanta ese refrán! ¡Jajaja!
3 21/04/20 20:19
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ahora si, damos por finalizada la cata. Muchísimas gracias a todos por participar, siempre es un placer compartir...
6 21/04/20 20:18
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
De qui?
1 21/04/20 20:18
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Besos a la jefa......
2 21/04/20 20:18
Unnovato Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a todos por este rato de compañía, y a los organizadores por su trabajo. A cuidarse mucho y a beber con...
3 21/04/20 20:18
Vadevi Re: El Jardín de Lucía 2018
Bueno chic@s, un placer habernos leido y bebido, mi Albariño está muy rico, y me queda un culín para la cena, por lo...
3 21/04/20 20:17
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
A este paso, veremos si llega media botella para compartir con la parienta en la cena jejejeje PD: Lo mismo hoy,...
3 21/04/20 20:17
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Y que vas a cenar?
1 21/04/20 20:17
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a vosotros por compartir con nosotros. Y a tí por los buenos momentos que pasamos en las Catas!! esperemos...
4 21/04/20 20:16
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a ti, con ganas de compartir unos vinos.Un abrazo!
5 21/04/20 20:16
Juanjosantos Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Tenía más opciones y más arriesgadas: un albariño joven, Nora, pero del 2010, que seguro habría estado muy bueno,...
5 21/04/20 20:16
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Un abrazo y besitos para Cruz.
2 21/04/20 20:16
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Un abrazote a tod@s y muchas gracias a Mari Carmen y a Josep por compartir unos momentos con tod@s agradables
6 21/04/20 20:15
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pekado Mortal Albariño 2018. Es un vino con volumen, untuoso, con buena acidez, equilibrado. El final es algo...
6 21/04/20 20:15
Miryam777 Re: Enxebre Albariño 2017
Bien, te ha gustado?
2 21/04/20 20:15
Vadevi Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Tranqui, que jo tinc de tot, acabe d´aplegar material, no patiràs sed Salut
2 21/04/20 20:14
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Un placer haber compartido un agradable rato hablando de algo que tanto nos gusta.
1 21/04/20 20:14
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
corregido...... 
2 21/04/20 20:14
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a todos,  Podéis ir dejando vuestras últimas apreciaciones sobre los vinos que habéis elegido para compartir...
2 21/04/20 20:13
Josep_Gallego Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Gran cata de un albariño que nunca falla
4 21/04/20 20:13
P_Prades Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Juanjo, como siempre un placer leerte maestro!!! hasta la próxima.
2 21/04/20 20:13
Jcarlosjimenez2 Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Qué bien sabes elegir
3 21/04/20 20:12
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Final de correcta persistencia elegante y perfumado. Me ha gustado este atípico albariño, no tanto por la variedad...
4 21/04/20 20:12
Juanjosantos Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Bueno, al final puse hace unos minutos a enfriar la copa en la nevera pues se había calentado un poco de más (ya...
6 21/04/20 20:11
P_Prades Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ahora toca la cacerolada por permitir que los niños salgan: a los centros de salud, farmacias, bancos y...
4 21/04/20 20:10
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
No me digas que no lo he puesto? Me cachis!!!!
2 21/04/20 20:10
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Como todavía no es la hora de cenar, me estoy tomando con el vino unas nueces de macadamia y unos anacardos, y la...
6 21/04/20 20:09
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
La vida te sorprende!!! Jjjjjj. Respecto al precio que tiene está bastante bien, he catado albariños más caros(...
7 21/04/20 20:08
P_Prades Re: Pago de Tharsys Vendimia Noctura 2019
Maruxi, sopa de pescado caliente y albariño fresco casan bien??? Pregunta de ignorante!!!
2 21/04/20 20:08

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