Color piel de cebolla, en nariz es una cava de corte fresco, con presencia de fruta roja, notas de levaduras, bollería y notas cítricas. En boca tiene una buena acidez, con un paso cremoso y un largo recorrido.

Color piel de cebolla, limpio y brillante. Bonito color
La nariz es de media intensidad pero muy fresca, predominio de la fruta roja, notas de panadería, recuerdos a fruta amarilla con hueso y fondo cítrico.
En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, fresco, tacto cremoso, buena integración del carbónico, frutal y con un final de buena longitud.
Siempre que lo pruebo disfruto y lo encuentro fresco y original.

Un cava ya probado pero hay que ver cuando no es cata ciega lo que influye el ambiente, el local, la compañía, la comida con quien lo tomas.
Destacaría su fina y elegante burbuja, su nariz e fresa y panadería y s boca suave y fresca con sensación vinosa.

En este caso y acompañando a diferentes platos y trampantojos de una comida variada y complicada, consiguió estar sin faltar ni sobrar.

Por ello me merece subir en su puntuación.

Me ha gustado este cava, que, a pesar de su nombre lo hemos tomado con aperitivos para comer y nos ha resultado muy refrescante y afrutado. Color clarito rosáceo, muy pálido y con una buena espuma y una buena burbuja. En nariz es aromas a frutas blancas, pastelería y algo cítrico. En boca es suave y fresco, con un buen carbónico. Buena acidez y un final largo. Buen rosado.

Color rosa, pálido , burbuja fina y elegante

En nariz es muy franco, limpio. Frutas blancas y frutos rojos y un leve aroma cítrico. Levaduras, bollería.

En boca es afrutado, predomina la suavidad, el frescor. Carbónico muy definido, buena acidez y persistencia con notas cítricas, algo amargo. Tiene un final bastante largo. La variedad monastrell le confiere complejidad.

Color fresa pálida, limpio, brillante, abundante y fina burbuja persistencia media.
En nariz aromas de fresas del campo,golosina de fresa y algo de panadería.
En boca es suave, fresco, destacable acidez, buena fruta roja, muy brut, vinoso, con notas de pastelería, carbónico integrado; persistencia media.

Agradable brut rosado con más acidez de la habitual en estos cavas. A unos 15€.