El vino Textures de Pedra 2012 es de un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados.
A copa parada lo que más destaca son los aromas a plátano, al agitarla salen aromas a manzana madura, levadura y un poco de panadería. Denota cierta complejidad y en conjunto es un aroma muy elegante.
El ataque en boca es bueno, carbónico atrevido, buena acidez, fruta blanca con hueso, especias, cítricos y final ligeramente amargo.

Fase visual: Color amarillo claro con tonos oro.
Fase olfativa: Aromas herbáceos y frutales, en concreto a manzana.
Fase gustativa: Muy carbónico. En un segundo trago las burbujas comienzan a desaparecer y se aprecian mejor los matices. Notas a cítrico, toques a almendra y una manzana más presente que en nariz.

Color amarillo claro con suaves. No mucho carbónico a la vista.
Olor característica de la levadura, con toques de manzana madura.
Primer golpe burbujeante, poco ácido y sabor medio-largo bastante agradable. Segundo trago menos cargado de carbónico y confirma las primeras impresiones con un paso por boca más que correcto.

Color oro pálido, reflejos acerados.
Nariz de media intensidad, perfil fresco, manzana, notas a levaduras, punto cítrico y fruta roja.
Tiene buena boca, con el carbónico presente que mejora con el paso del tiempo, tacto cremoso, con notas cítricas, manzana y un punto a almendra amarga.

Color amarillo pálido ligeramente subido.
En nariz afloran aromas a hoja de tabaco, compota de ciruela y manzana. Las especias y la levadura le hacen tener un perfil muy elegante.
En boca el carbónico es enérgico y potente. El paladar queda marcado por la fruta, en concreto, a manzana madura que se encuentra envuelta por ligeros toques cítricos. Al final se perciben sabores que recuerdan a almendras amargas.

Presente un aspecto limpio,brillante de color oro palido..sus 75% carga burbuja finos y abundante. Posee un buen intensidad en nariz, la protagonista la manzana con macas y cidre. Si, se nota levadura y algo de panaderia en el fundo incluso especias dulces. Tiene vivaz y vigor en boca.. sutil no ..ya ha salido 50% de burbuja visible pero es refrescante con acidez que limpia la palidar. Sus sabores de manzana grande de cocina (Irlanda),cidre y quiza limon . Es largo persistente y es una de los mas intensos espumosos..no los habituales ligeros,finos o elegantes. Un postgusto de manzana para mi algo mono en sabor y versátilidad. Bien hecho y con volumen y peso en boca y apto para platos mas intensos y postres.