FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Xarel·lo, macabeu i parellada de la Vinya dels Fòssils
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Entrada por gravedad a la bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de tres años en posición de rima. No se añade licor de expedición.
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Opiniones de Raventós i Blanc De la finca
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
6.7
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Llevaba tiempo sin probarlo, pero en el restaurante no había mucho donde elegir.
Me sigue pareciendo demasiado joven, con poca complejidad, burbuja no lo suficientemente integrada y caro para lo que es.
Resumiendo: única opción de espumoso decente en el restaurante.
