| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
El pasado jueves también tuvimos cata en Valencia con los siguientes vinos: |
4 | 04/10/25 18:06 |
| Javierpozo |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Interesante selección, que tal el Quinta Luna? Y el Finca Garbet? Saludos |
4 | 03/10/25 18:09 |
| Juansanroman |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Fantástico comienzo del curso escolar! El Xarello de Jeroni Vallès me sorprendió muy positivamente: hasta ahora... |
7 | 03/10/25 12:35 |
| Víctor Sánchez |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Desde luego fue el vinazo de la cata. Muy ricos también el Trilo-Vites de Pago de la Boticaria (me suele gustar todo... |
7 | 03/10/25 09:59 |
| Celia Crespo |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Nada mal esta primera cata del curso. Hubo momentos de asombro al catar algunos vinos que no recordábamos así, y... |
7 | 03/10/25 08:56 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Que nivel !!! Un Finca Garbet. |
7 | 03/10/25 08:51 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Pues parece desde luego interesante, a ver si nos contáis más cosas. Seguro que como siempre lo pasasteis muy bien |
6 | 03/10/25 08:50 |
| Miryam777 |
Re: Las Catas de Verema Madrid
Nuestra cata de ayer desde Madrid: Jeroni Vallès 2024. Valdecuevas cuvee 2024. Quintaluna 2023. Izadi... |
11 | 03/10/25 08:44 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Si, Planassos también es un vino que elabora Costers del Sao, creo que antes eran socios y ahora, como viene... |
3 | 25/09/25 19:07 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
No recordaba que el blanco es Terra Alta, tienen un vino de cariñena 100% que sube algo de precio, el Planassos,... |
3 | 25/09/25 18:58 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Son Priorat, salvo un blanco de Terra Alta, de los de nuevo estilo, no tienen madera, pero los vinos están muy bien... |
3 | 25/09/25 18:48 |
| pepecano |
Re: Las Catas de Verema
Clos Pachem elabora unos vinos muy chulos, tanto en blancos como en tintos |
3 | 25/09/25 15:08 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Muy rico el chardonnay mallorquín de Sa Cabana, más potente de lo esperado pero sabroso y bien estructurado. Más... |
4 | 25/09/25 10:16 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Buenos días, ayer tuvimos nueva cata con los siguientes vinos: |
4 | 25/09/25 10:03 |
| Letroncio |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Claro, es lo que intentaba decir. Muchas clasificaciones son más organolépticas (cata) que enológicas (elaboración).... |
4 | 26/08/25 09:33 |
| Unnovato |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
La clasificación no es siempre simple. Yo veo que al final, cuando un vino se mueve en la banda borrosa de separación... |
5 | 25/08/25 17:35 |
| Miguel Crunia |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Hola! Gracias por enriquecer el debate, porque has añadido puntos muy interesantes :) Yo creo que si tan sólo han... |
6 | 25/08/25 13:30 |
| Letroncio |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Tema complejo. Y creo que estoy de acuerdo en general con los comentarios que habéis hecho. Ahí va mi opinión,... |
6 | 25/08/25 12:42 |
| Ralfilauren |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Es una clasificación complicada puesto que según la variedad permite una maceración más larga o menos y además puede... |
5 | 24/08/25 21:28 |
| Miguel Crunia |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Secundo la moción. |
4 | 24/08/25 19:14 |
| Cirerer |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
A eso me referia, incluir los vinos que la bodega defina como tal. Si en boca no cumplen, comentarlo en sensaciones... |
4 | 24/08/25 16:51 |
| Josep_Gallego |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Actualmente ya tenemos muchos dilemas relacionados con las clasificaciones, se trata siempre de poner lo que mejor... |
6 | 24/08/25 16:44 |
| Miguel Crunia |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Te entiendo completamente, ahí está quizá el eterno dilema porque no se estipula un tiempo 'x' que se tenga que dejar... |
5 | 24/08/25 14:57 |
| Unnovato |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Entiendo lo que te mueve a actuar así, pero piemsa que uno se puede equivicar tanto con uma puntuación alta como con... |
4 | 24/08/25 11:13 |
| J-Carlos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
También podemos entrar en otro terreno polémico, el concepto de calidad y de lo que es bueno. La calidad real y la... |
1 | 24/08/25 11:08 |
| J-Carlos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Pues a eso voy, uno valora y puntúa según sus gustos, si alguien cree que se sienta cátedra es su problema. |
1 | 24/08/25 10:51 |
| pepecano |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
No lo veo como tú, puede ser que sea bueno pero que a mí no me guste porque no es mi vino o porque no lo entiendo, la... |
2 | 24/08/25 09:12 |
| Mazuelo |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
https://vadevi.elmon.cat/es/cultura-es/el-lenguaje-secreto-de-las-catas-147504/ |
2 | 24/08/25 08:43 |
| J-Carlos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Cada vez que veo esa renuencia a criticar algo porque detrás haya alguien que se gana la vida... Pues no es mi... |
1 | 24/08/25 07:15 |
| J-Carlos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
No creo que haga falta haber pagado el vino para hacer una nota de cata, ¿no? |
1 | 24/08/25 07:09 |
| J-Carlos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
No sé tú, pero yo soy el mejor catador que siempre tengo más a mano, mi puntuación es siempre la mejor que tengo. |
1 | 24/08/25 07:06 |
| J-Carlos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
¡Saltándonos el churrigueresco! |
1 | 24/08/25 07:03 |
| Unnovato |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
La verdad es que clasificarlos como blancos, aunque sea su categoría legal, es bastante impreciso, no estaría mal... |
4 | 23/08/25 20:27 |
| Cirerer |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Bastante de acuerdo con Unnovato, tiene que existir una concordancia entre relato y producto. En el grupo de cata... |
4 | 23/08/25 20:07 |
| Unnovato |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Igual soy demasiado tajante en mis afrimaciones, pero es que empiezo a estar un poco cansado de historias y algunas... |
4 | 23/08/25 19:39 |
| pepecano |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Pero puede ser injusta, puede ser que yo no entienda ese vino o lo entiendo diferente a la mayoría. Puede ser que yo... |
4 | 23/08/25 18:27 |
| Miguel Crunia |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Totalmente comprensible. Yo lo preguntaba porque me hayo en esa dicotomía ahora mismo. Trabajo para varias... |
4 | 23/08/25 17:50 |
| Cirerer |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
A mi me parece bien hacer esta nueva clasificación, sobretodo para que tanto a quien le gusta el estilo como a quien... |
4 | 23/08/25 17:49 |
| Miguel Crunia |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Estoy de acuerdo con que una nota de cata tiene que recoger lo que dictan los sentidos, eso no es discutible, al... |
3 | 23/08/25 17:46 |
| Josep_Gallego |
Re: Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Buenas tardes, me parece una propuesta interesante que en alguna ocasión he pensado, creo que ya puede considerarse... |
3 | 23/08/25 17:46 |
| Josep_Gallego |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
En Verema se edita una guía y valoran vinos digamos por encargo de las bodegas, lo cual hace necesario utilizar... |
6 | 23/08/25 17:33 |
| Cirerer |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
La puntuación de un vino da una idea aproximada del nivel que tiene. Digo nivel porque la calidad, a mi entender, no... |
2 | 23/08/25 17:30 |
| Unnovato |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Para mí una nota de cata debe recoger las impresiones que deja un vino a los sentidos. Está bien ponerle contexto,... |
2 | 23/08/25 17:17 |
| Unnovato |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Pues eres el cliente que ha pagado religiosamente lo que bebe, que es lo más importante. |
4 | 23/08/25 14:54 |
| Miguel Crunia |
Notas de cata: Categoría Vinos Naranjas
Hola! Simplemente quería lanzar una pregunta al aire para ver que opináis. A la hora de subir vinos a la... |
4 | 23/08/25 12:43 |
| pepecano |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Normalmente puntuó, pero lo he pensado muchas veces,quien soy para dar a un vino una puntuación que es muy personal. ?? |
4 | 23/08/25 12:16 |
| Miguel Crunia |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Yo creo que la evolución se hace necesaria. Es lógico que entre profesionales lleguemos a usar lenguajes que... |
2 | 23/08/25 11:56 |
| labajos |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Es de agradecer que pasemos del barroco a un cierto neoclasicismo, jajaja. |
5 | 22/08/25 18:08 |
| pepecano |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Es por eso, porque sabemos de qué pie cojeamos. |
5 | 18/08/25 09:20 |
| Josep_Gallego |
Re: Nuevos tiempos para las notas de cata
Aparte de la desaparición de grandes foreros es que esos grandes vinos eran más accesibles, al menos es la sensación... |
7 | 18/08/25 09:00 |
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