| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| oscar4435 |
Re: Maridaje de Diverxo
Yo siempre he ido a la carta de vinos ... es tan complejo el tema de esta cocina , que hasta la cocteleria le va bien... |
3 | 08/09/21 12:05 |
| pepecano |
Re: Maridaje de Diverxo
Ufff !! Que difícil de ayudar, pero como te dicen los espumosos son como un comodin, puede combinar con muchos... |
2 | 17/08/21 22:43 |
| jacomur |
Re: Maridaje de Diverxo
Primero prepara la cartera. Y por su compleja y diversificada cocina me iría a un Cava con cuerpo. Saludos desde la... |
2 | 09/08/21 17:04 |
| Pedro Grau |
Re: Maridaje de Diverxo
Mi experiencia en Diverxo ha sido sin maridaje, debo decirte que cuando fui no existía esa opción. La comida es... |
3 | 05/08/21 13:51 |
| Abreunvinito |
Re: Maridaje de Diverxo
Complicado tema y más en este local que ha incorporado recientemente le tema de la opción de maridaje para todo el... |
4 | 04/08/21 12:59 |
| Alejandro_Rubio_M |
Maridaje de Diverxo
Hola. Estoy preparando una visita a Diverxo y de la parte de la comida lo tengo todo muy claro, pero en la parte... |
3 | 29/07/21 12:36 |
| Abreunvinito |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Buena guía básica. Muy práctica para difundir. Saludos |
- | 10/08/20 19:50 |
| Swinsword |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
A veces te llevas sorpresas muy cucas cuando haces combinaciones que, a priori, no harías. Para eso, como dices, hay... |
2 | 10/08/20 12:26 |
| Swinsword |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Interesante, sencillo y directo. Una buena explicación y recomendación, sin entrar en tecnicismos. Mil... |
2 | 10/08/20 12:25 |
| José Gabaldón |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Cuanto más sencillo mejor, incita a la gente a probar con el maridaje aunque sea en casita, aunque tenemos grandes... |
3 | 27/06/20 16:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Pues como bien dices es muy sencillo, fácil de leer y que deja claros algunos conceptos importantes en la materia.... |
3 | 18/06/20 11:50 |
| jvoltaire |
Artículo sencillo y claro sobre maridaje
https://www.eldiario.es/consumoclaro/beber/mezclar-paella-tinto-reserva-maridaje-vinos_0_921108195.html Un... |
6 | 18/06/20 08:58 |
| Juanjosantos |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Espectacular vino, comida y fabulosa armonía ;-) |
1 | 18/05/20 23:15 |
| Juanjosantos |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Es normal, hablamos de un vino con 18% de volumen alcohólico... a mayor temperatura, mayor volatilización del alcohol... |
2 | 18/05/20 23:14 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
En perfecta harmonía... |
1 | 18/05/20 22:29 |
| Ralfilauren |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Ese es mi preferido... todo el mundo habla de los Palos Cortados pero... |
2 | 18/05/20 22:28 |
| Unnovato |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
Supongo que yo he bebido siempre manzanillas de corte más sencillo. Para que te hagas una idea, uno de los últimos... |
2 | 18/05/20 21:34 |
| Unnovato |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
No es que se me volviera pesado con la temperatura, pero sí más consistente. Lo encontré en el límite entre un vino y... |
2 | 18/05/20 21:26 |
| Unnovato |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Bueno, después de leer detenidamente varios hilos dedicados a los vinos de Jerez con los aportes de auténticos... |
4 | 18/05/20 21:15 |
| Juanjosantos |
La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Conclusiones Finales
Conclusiones finales Gran manzanilla ya con 40 meses en botella desde su saca pero, sencillamente, espectacular. Una... |
3 | 18/05/20 20:42 |
| Juanjosantos |
Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 de Navazos: Maridaje
Por supuesto, si me faltara manzanilla, tengo otra botella más de Navazos 71 reservada por si las moscas ;-) PD: Es... |
2 | 18/05/20 20:35 |
| Juanjosantos |
La Bota de Manzanilla Nº 71 de Navazos: Maridaje
La he acompañado esta tarde con palitos de pipas, frutos secos variados (y va de cine) y también con jamón ibérico de... |
1 | 18/05/20 20:33 |
| Josep_Gallego |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso.
Que recuerdos!! |
2 | 18/05/20 20:32 |
| Ralfilauren |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso.
¡Bufff! Se me hace la boca agua! |
1 | 18/05/20 20:20 |
| Juanjosantos |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Es modesto jejeje ;-) |
2 | 18/05/20 20:16 |
| Juanjosantos |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso.
Grandísima Manzanilla!! Algunos de nosotros (Josep lo sabe bien), tuvimos el privilegio de catar en Ambivium (durante... |
3 | 18/05/20 20:15 |
| pepecano |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Igualmente Javier, con ganas de encontrarnos otra vez |
1 | 18/05/20 20:15 |
| Javier Azcona |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Abrazo ! |
2 | 18/05/20 20:14 |
| Javier Azcona |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
https://www.verema.com/vinos/120513-ramos-pinto-lagrima-0-75-l#ficha |
2 | 18/05/20 20:13 |
| pepecano |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Este no es novato, nos engaña !! |
3 | 18/05/20 20:13 |
| Javier Azcona |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Gracias a verema! |
2 | 18/05/20 20:13 |
| Ralfilauren |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
¡Me chiflan las nueces de macadamia! |
2 | 18/05/20 20:10 |
| Juanjosantos |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
No es mala temperatura 14-15ºC si se tratara de un Oloroso de mayor vejez y complejidad, pero tratándose de ese... |
2 | 18/05/20 20:08 |
| Ralfilauren |
Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso.
¡Bueno foreros y foreras! Un placer, a ver si más tardo cuelgo la foto de las colmenillas... Muchas gracias a todos y... |
2 | 18/05/20 20:07 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Gracias a tí! |
1 | 18/05/20 20:07 |
| Juanjosantos |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Por lo que veo, no te ha defraudado en absoluto. Alfonso es un Oloroso básico, sencillo, joven (8 años de edad media... |
1 | 18/05/20 20:06 |
| Juanjosantos |
Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Gustativa
Ya ves, jejeje ;-) Bien que la conoces.... Trabajar así, es siempre un placer!! :-) |
1 | 18/05/20 20:05 |
| Unnovato |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Yo también me despido. Ha sido un placer probar mi primer oloroso junto a vosotros, y agradezco una vez más a Verema... |
3 | 18/05/20 20:05 |
| Juanjosantos |
Re: Wellington palo cortado 20 años VOS
Es una pasada ese vino. Tuve muchas botellas de él y me quedan ya muy pocas. Recuerdo, hace 5 años, estuvo en el... |
3 | 18/05/20 20:03 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Bueno, vamos terminando aunque ya sabéis que podéis seguir dejando vuestras impresiones en estos hilos que quedan... |
3 | 18/05/20 20:03 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Gracias a ti por tu participación y aportaciones. Un abrazo! |
2 | 18/05/20 20:02 |
| Josep_Gallego |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
Tu sigue poniéndome los dientes largos.... He encontrado unas nueces de macadamia y la verdad es que resulta un... |
2 | 18/05/20 20:02 |
| Javier Azcona |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Bueno, muchas gracias a todos, por este rato de vinos generosos de calidad. En realidad, habéis sido muy... |
4 | 18/05/20 20:02 |
| Juanjosantos |
Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Gustativa
Sí jajajaja :-) Efectivamente, como bien sabes, estos vinazos de Navazos, son valores seguros ;-) Salut!! |
3 | 18/05/20 20:01 |
| Ralfilauren |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
La almendra mallorquina no encaja con las demandas del mercado, no es grande, ni bonita ni del mismo tamaño toda.... |
4 | 18/05/20 20:00 |
| Unnovato |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
Buff, lo de las almendras tostadas caseras es una de esas cosas que realmente no tienen color con las de compra. Y... |
2 | 18/05/20 20:00 |
| Javier Azcona |
Re: Manzanilla Pasada Los Caireles
Así es!!! |
1 | 18/05/20 19:59 |
| Javier Azcona |
Re: Manzanilla Pasada Los Caireles
Pasada de vida, pero dentro de ella,. ..en Sanlúcar dada la proximidad a la marisma de Doñana y el Guadalquivir, la... |
3 | 18/05/20 19:58 |
| Josep_Gallego |
Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
Te va a ir perfecto, pero lo de tus almendras me ha dejado salivando la verdad... Voy a ver que tengo yo |
3 | 18/05/20 19:56 |
| Unnovato |
Re: Manzanilla Pasada Los Caireles
Me acabas de resolver una duda, porqué no sabía qué era eso de la manzanilla pasada |
3 | 18/05/20 19:56 |
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