| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Grandes!! En particular, me quedo más con el Matusalem de González Byass :-) Felicidades por cierto (hace muy pocos... |
1 | 20/04/20 18:43 |
| Maresme |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Estos van de fabula. |
4 | 20/04/20 11:03 |
| Comvinart |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Asi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y un tawny con chocolate con nueces y... |
1 | 20/04/20 04:59 |
| Otilio Haro |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Pues hace un rato acabo le leer la alabanzas de uno sobre el Cabernet Franc de Chozas Carrascal con pan quemao y... |
1 | 19/04/20 23:20 |
| Ralfilauren |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
¡A eso me iba yo! a un fondillón o por ejemplo un vino que me chifla, el De Muller Aureo Dulce Añejo, brutal y a una... |
1 | 19/04/20 22:33 |
| Joshmunro |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aparte de PX, Cream, moscatel viejo, y Oporto, algún oloroso o palo cortado abocao, tipo Lustau de añada maridará... |
3 | 19/04/20 18:53 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oporto, también le va muy bien. 👍🏻 |
1 | 19/04/20 18:26 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
De hecho, en uno de los enlaces que usted me puso,en la etiqueta dice médium. Por tanto, por lo que he leído, es un... |
1 | 19/04/20 18:10 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Luego, están los dulces naturales. Que son el moscatel y los PX |
1 | 19/04/20 17:53 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Creo, que no me ha entendido o soy muy malo explicando. Lo que quiero decir, es que de los vinos de jerez. Están los... |
1 | 19/04/20 17:50 |
| Unnovato |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
No he sido muy persistente en la prueba, y no te puedo asegurar como eran los vinos con los que lo intenté, pero por... |
2 | 19/04/20 17:26 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Como digo, depende mucho de la tipología de vino tinto y del gusto personal de cada uno. Si bebes vinos jóvenes o con... |
2 | 19/04/20 17:13 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Eso está claro. Nadie lo pone en duda y conozco, desde hace años, la definición de Oloroso en el Marco de Jerez y en... |
3 | 19/04/20 17:09 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Que lo disfrutes mucho!!! jejeje, bueno, no hace falta que te lo diga, ya lo haces ;-) Muy buen vino ese Esporao... |
3 | 19/04/20 16:36 |
| Unnovato |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo lo del tinto con chocolate lo he escuchado muchas veces y lo he probado unas cuantas. O no he acertado con los... |
2 | 19/04/20 16:19 |
| Joaquin1965 |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo creo que es una combinación perfecta la del tinto con el chocolate. A mi mujer le encanta. A mi me gusta muchos... |
3 | 19/04/20 15:55 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oloroso es un vino seco, como anteriormente dije https://www.sherry.wine/sherry-wine |
1 | 19/04/20 15:21 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aunque, como es natural, si a uno le gusta y le apetece, puede probar chocolate negro con un Cream (lo cuál, por... |
2 | 19/04/20 15:04 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Me refería a un Amoroso y no a un Cream (que aunque ambos sean Oloroso + PX), lo que los diferencia es, sobre todo,... |
2 | 19/04/20 15:01 |
| Comvinart |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo alguna vez hice uno y los vinos que mejor combinaron con chocolate negro fueron Beryna y un ensamble chileno... |
5 | 19/04/20 05:47 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Lo que usted habla, son generosos de licor. Vinos generoso, que se combina, con vino dulce. Un oloroso en sí, es... |
1 | 19/04/20 01:56 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Otra buena opción en seco es un Oloroso de Jerez o de Montilla-Moriles. Va bastante bien. Si te vas a un Oloroso... |
2 | 19/04/20 00:43 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro
Depende también del tipo de vino tinto y de su edad, si es un tinto con taninos más pulidos, como comentaba en mi... |
1 | 19/04/20 00:36 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro
No es que sea raro. Es que el vino tinto,que es astringente,con la astrigencia del chocolate de 99% de cacao, se le... |
1 | 18/04/20 23:33 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Para el chocolate negro, marida bien los vinos dulce. Por el contraste del amargo con el dulce. Te... |
1 | 18/04/20 23:19 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
A la próxima, buen vino desde luego. Saludos |
2 | 08/04/20 19:02 |
| jvoltaire |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Lastima no poder unirme. Pero estos dias tengo mucho trabajo, aunque la mayor parte desde casa. Tenia preparada un... |
2 | 08/04/20 19:01 |
| Miryam777 |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Para chuparse los dedos, que pintaza¡¡¡¡ La pena no poder comerlo.... Saludos |
1 | 08/04/20 18:18 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
¡Armonía perfecta! Llom amb col (lomo con col) receta típica mallorquina. |
2 | 08/04/20 15:36 |
| Miryam777 |
Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Jjjjjjj. Gracias, te mandaría un trocito, pero es que no ha quedado nada!!!!! Sorry |
1 | 07/04/20 22:07 |
| J-Carlos |
Re: Scala Dei Cartoixa 2015
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2 | 07/04/20 22:06 |
| Ralfilauren |
Re: Scala Dei Cartoixa 2015
¡Vaya pintaza! |
3 | 07/04/20 22:02 |
| Juanjosantos |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Besos de Lobo Garnacha 2017, Sin DO (Alicante-Murcia) Primero lo tomé solo. A 18ºC bien, a 14ºC, mucho mejor. Luego... |
5 | 07/04/20 21:41 |
| Miryam777 |
Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Muy de campo.... jjjjjj |
1 | 07/04/20 20:43 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Cómo os váis a poner ,, qué barbaridad! y envidia BUEN PROVECHO |
4 | 07/04/20 20:42 |
| Josep_Gallego |
Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Muy buena pinta! A disfrutar! |
3 | 07/04/20 20:31 |
| Miryam777 |
Scala Dei Cartoixa 2015
Creo que este vino iría muy bien con algún guiso de ternera, legumbres.....Pero yo le voy a acompañar con un poquito... |
8 | 07/04/20 20:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
La verdad es que eso es lo importante, que lo disfrutes y eso vemos que ha sucedido. Además tu siempre vas preparado... |
3 | 07/04/20 20:22 |
| J-Carlos |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Eso, una cena ligerita... |
2 | 07/04/20 20:21 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Yo os voy a sorprender, me estoy tomando y ya llevo más de media botella yo soilito de este PAGO DE LOS BALAGUESES,... |
4 | 07/04/20 20:19 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
GTX 2015 Pues yo intento cenar poco, esta noche va a ir con unas alcachofas moradas a la plancha. Como siempre... |
6 | 07/04/20 20:09 |
| nacho74 |
Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
hoy tocan bravassss que con el tomate irán muy bien a la garnacha. |
4 | 07/04/20 20:01 |
| Josep_Gallego |
Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
A ver si nos contáis con qué tomaríais vuestro vino, es decir para que lo veis adecuado pero también con que lo vais... |
3 | 07/04/20 19:55 |
| Josep_Gallego |
Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
A vece me olvido... Un abrazo! |
- | 20/03/20 22:43 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Tú si que sabes... |
- | 20/03/20 21:16 |
| Nphy |
Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Buenas noches a todos, no quiero despedirme sin antes agradecer a Verema y a su equipo esta iniciativa que nos... |
2 | 20/03/20 21:10 |
| Enancu |
Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Es un vino bastante intenso. Pide bastante comida. Y no algo sencillo. Maridaría genial con carnes en salsa o... |
- | 20/03/20 21:02 |
| Nphy |
Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Muy buena pinta tenía, seguro que ha matizado bien. 👌😉 |
1 | 20/03/20 20:56 |
| Nphy |
Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Estas confinado...😢 Un fuerte abrazo. |
2 | 20/03/20 20:54 |
| Ralfilauren |
Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Muchas gracias a verema por la iniciativa, ha estado muy chulo, mañana me repaso mejor los mensajes de los demas. |
- | 20/03/20 20:49 |
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