De color granate con ribete cardenalicio y buena capa.
La nariz es de buena intensidad y complejidad, fruta roja, toques florales, ahumados, café y regaliz.
En boca tiene buena entrada, elegante, carnoso, jugoso, tanino pulido, amplio y de muy buena persistencia.
Botella borgoñona de buen peso y vidrio grueso.
Etiquetado clásico de este vino de Autor de la bodega Pago de los Capellanes.
Corcho larguísimo (5,5 cm) y muy grueso, de la mejor calidad, Premium total. Huele espectacular y apenas está bañado en vino por alguna zona 1-2 mm. Podría haber aguantado el vino todavía un par de décadas más como poco.
Decantamos 2 horas y media antes de disfrutarlo.
Visual
Rojo picota de capa alta, ribete cereza-granate sin casi apenas reflejos atejados todavía a pesar de sus 10 años, limpio, sin poso, brillante y de magnífica lágrima. (10)
Nariz
Una bomba de gran intensidad: fruta negra madura a raudales sobre todo, balsámicos, monte bajo, tostados de maderas de gran calidad, recuerdos de café, toffee-caramelo, chocolate negro, especias muy abundantes, clavo, pimienta negra, un punto de resina y hasta laurel. Espectacular nariz en intensidad y complejidad. (9,4)
Boca
Ataque potente y contundente pero fresco y suave a la vez, taninos poderosos pero muy sedosos y dulces, con margen de aguante para otros 10 años pero que se mastican y disfrutan muchísimo, muy buena acidez para la zona y su graduación (15%), amplio, con volumen y gran estructura en boca. Paso por boca aterciopelado y muy agradable. Final muy largo con un postgusto que dura minutos y deja recuerdos en retronasal a una mezcla de descriptores ya percibidos antes en la nariz. (9,5)
Vinazo ahora mismo en un momento extraordinario.
Puede aguantar, sin embargo, 8-10 años más sin problema si se conserva óptimamente: ni el vino tiene precipitados, el corcho está perfecto y es una maravilla y el vino tiene hechuras para vivir mucho más.
Su PVP actual ronda los 50€ aunque en esta época recuerdo que pude pillarlo en oferta a unos 33-34€. Al precio que lo pillé la RCP me parece excelente para lo que ofrece.
Pago de los Capellanes Parcela "El Nogal" 2015, DO Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Parcela "El Nogal" 2015, DO Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Parcela "El Nogal" 2015, DO Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Parcela "El Nogal" 2015, DO Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Parcela "El Nogal" 2015, DO Ribera del Duero
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