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Pago de los Capellanes Crianza 2022
Pago de los Capellanes Crianza 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.68
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros.
MARIDAJE
Pollo de campo relleno de frutos secos y asado con manzana
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Opiniones de Pago de los Capellanes Crianza
OPINIONES
6

De color cereza picota y capa media alta.

Nariz de media intensidad que va ganando con aireación, fruta roja fresca, fruta negra, especias de diversa procedencia, toques licorosos y crianza envolvente.

En boca buen ataque, tanino vivo, muy buena acidez que marca el paso del vino, potente, estructurado, amplio y de muy buena persistencia. Ganará en botella 

Color picota de capa alta, con lágrima que tinta la copa.

Nariz elegante, donde aparecen aromas que recuerdan a fruta negra en sazón, moras, flores, y lácteos.

Entrada en boca sedosa, con estructura y tensión. De buenísima acidez. Puro moro. Frasco. Algo secante. Largo, con retro sabroso a fruta negra y moras.

Capa media alta. 

Color granate oscuro. 

Nariz muy fina y elegante. 

En boca es ''un cañón''. Regaliz, fruta negra. Gran volumen, acidez muy bien integrada. Muy estructurado. 

La nariz se queda algo corta inicialmente para lo que ofrece luego en boca. Al beber una segunda copa un rato después mejoró notablemente. 

 

Color picota cubierto, profundo y brillante.

Nos deleita en nariz con notas balsámicas (regaliza), fruta negra con hueso madura (ciruelas), incluso pasificada, notas avainilladas. Conjunto equilibrado.

Paso en boca amplio y potente, no exento de amabilidad.

Retronasal con recuerdos florales y bastante persistencia.

Eso sí, es un vino con gana con la aireación y de un día para otro.

Maridado con 'fricandó' està riquísimo. 

De color picota y capa medio-alta.

En nariz aparece en un primer momento una intensidad contenida que, poco a poco, va desplegándose en la copa; mucha fruta en sus aromas, tanto roja como negra.

La entrada en boca es magnífica, con un tanino bien presente y de cierta (y placentera) rugosidad; notas a fruta negra (arándano y mora) y caramelo blando de regaliz. Estructura en la justa proporción con el resto de elementos. Si bien es placentero en el presente, se le adivina un futuro sensacional.

Color picota oscuro con reflejos violetas y capa alta

En nariz aroma frutal complejo con moras y ciruelas pasas , notas herbáceas y al fondo un recuerdo tenue de flores. Notas especiadas a vainilla de la presencia de la madera. Combinando el aroma de fruta roja  y negra madura con un fondo balsámico y ligeros recuerdos de regaliz.

Boca con una entrada potente y frutal. Acidez estructurada y taninos rugosos, con un punto secante agradable. Regaliz que le aporta frescura. Si la evolución continua nos augura un vino excelente.

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