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Pago de los Capellanes Crianza 2023
Pago de los Capellanes Crianza 2023
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.96
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés de 300 litros.
MARIDAJE
Ideal con solomillo ibérico a la plancha con salsa confitada, croquetas de ceps y de gorgonzola o bacalao confitado.
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Opiniones de Pago de los Capellanes Crianza
OPINIONES
5

Vista: Color rojo picota con ribete rubí y tonos azulados.

Nariz: aromas intensos a frutas rojas y negras bien maduras, notas de violetas y matices de vainilla, clavo y coco aportados por la madera y un regaliz marcado.

Boca: Intenso y con una textura aterciopelada. Su paso es equilibrado y vibrante.

Color rojo picota con ribete violáceo, muy brillante, de capa media-alta y lágrima muy abundante.

En nariz es intenso, elegante, complejo, con muy buen equilibrio entre fruta y madera.  Destaca el aroma a flores (violetas y rosas), junto con frutas rojas maduras y frutos del bosque (cerezas, moras), toques balsámicos y especiados (pimienta, clavo, coco, vainilla), monte bajo y tostados finos.

En boca es amplia, potente, estructurada, su intensidad muestra su paso por barrica, teniendo la madera muy bien integrada. Acidez marcada pero integrada, los aromas retronasales llegan con mucha intensidad, tiene mucha persistencia y se espera que evolucione muy bien en botella.

Vista: Limpio y brillante, rojo picota con ribete violáceo, capa media-alta.

Nariz: Nariz floral y frutal, violetas, frutas rojas, balsámico, especiado.

Boca: Entrada fresca y elegante, buena acidez, tanino fino, volumen y estructura bien unidos, pimienta, tostado fino, monte bajo sutil. Muy buena persistencia.

Bodega Pago de los Capellanes. DO. Ribera del Duero.

Variedad: Tempranillo.

Color rojo picota brillante

En nariz presenta intensidad y un perfil clásico con notas balsámicas, mora, violetas, vainilla, coco, monte bajo, regaliz y tostados muy finos aportados por una madera muy bien integrada.

En boca es cremoso y terciopeloso, equilibrado y muy agradable, con madera bien integrada, fruta negra y especias dulces, en retro resulta largo y armonioso.

Color cereza picota "sexy" con ribete rubí

En nariz presenta una muy buena intensidad y resulta elegante, con presencia de fruta negra madura, flores violetas, notas especiadas y un sutil toque de vainilla bien integrado y recuerdos a regaliz.

En boca es potente y equilibrado, con buena frescura y un paso largo y armónico con una agradable textura.

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