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Pago de los Capellanes Parcela el Picón 2020
Pago de los Capellanes Parcela el Picón 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinto Fino (Tempranillo)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.57
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,3
ELABORACIÓN
27 meses en barricas de madera roble francés de 225 litros, de grano extra-fino y 60 meses de secado.
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Opiniones de Pago de los Capellanes Parcela el Picón
OPINIONES
9

Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante.

En nariz es elegante, de intensidad media/alta, aromas de fruta roja/negra madura, fruta silvestre, notas tostadas, especiadas (pimienta, clavo, vainilla…) y minerales (piedra mojada).

En boca ; entrada sabrosa, golosa, tanino sedoso, acidez correcta, post gusto medio/largo , final frutal (recuerdos al yogur de frutos de bosque). Muy elegante 

Este no es un vino cualquiera; es una declaración de intenciones. El Picón 2020 no busca agradar, busca fascinar. Es el fiel reflejo de una parcela única y de un año que dejó su marca en cada grano de uva.

Nariz
Pura elegancia aromática. Fruta negra madura –moras, ciruelas y arándanos– entrelazada con notas especiadas de clavo y canela. Un sutil toque de cacao, tabaco fresco y cedro aportan profundidad. Y, como un susurro, un delicado recuerdo mineral que habla de su origen.

Boca
En boca es una sinfonía perfectamente orquestada. Entrada poderosa y sedosa, con taninos firmes pero pulidos que acarician el paladar. La fruta negra se funde con toques de vainilla, especias dulces y un toque balsámico. Su estructura es imponente, pero su frescura lo mantiene ágil. El final es eterno, con ecos de chocolate negro, grafito y un leve toque salino que te deja pensando.

Maridaje emocional
Es un vino que pide momentos únicos: un solomillo Wellington, un cordero asado o un queso curado de oveja. También funciona como compañero perfecto para una charla pausada bajo la luz de las velas.

Puntuación: en este vino convergen perfección, carácter y emoción

 

Color picota intenso, capa alta, limpio y brillante.

En nariz, fruta negra madura, especias (vainilla, clavo, pimienta), notas lácteas y minerales. Entrada sedosa, tanino redondo, acidez equilibrada y final largo con matices tostados y frutales.

Elegante y complejo. Ideal para carnes rojas y platos elaborados.

En nariz notas a mantequilla, frutas rojas , notas a bollería.

En boca, un tanino aterciopelado. 

Color rojo picota intenso con bordes violáceos. La capa es alta, limpio y brillante. En nariz es muy complejo . Se aprecian notas de fruta negra madura, como moras y ciruelas, acompañadas de matices florales que recuerdan a violetas. Con el tiempo en copa, notas especiadas, como pimienta negra y un leve toque de clavo, junto con toques balsámicos, vainilla, chocolate y un ligero recuerdo mineral. En boca, es elegante, estructurado y envolvente, con un tanino maduro y sedoso que proporciona una buena persistencia. La acidez está bien equilibrada. Se repiten las notas de fruta negra, complementadas con un ligero toque lácteo. El final es largo y placentero, dejando un retrogusto de frutas y especias. Una delicia.

Wow!!! Este vino es un verdadero descubrimiento. Tiene una riqueza de matices en nariz impresionante: frutos rojos y negros, notas balsámicas (piñones), lácteas (petit suisse), y al final muchas notas a chocolate, cuero, tabaco....todo de madera fina y bien pulido.

En la boca es muy delicado y elegante, con una textura súper sedosa, muy suave y placentero. Conserva la fruta, que lo hace delicioso. Tiene muchas capas y ninguna satura. Muy top! Creo que es lo mejor que he probado jamás de esta bodega. 

Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima densa, límpido y brillante.

Aromas limpios en nariz donde a copa parada predomina los especiados y tostados seguidos de un fondo de fruta roja y negra, intensidad alta.

En boca tiene una entrada potente, tanino pulido, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores tostados, especiados y de fruta roja, final ahumado y posgusto largo.

Color picota intenso, de capa alta y un ribete violáceo, que evidencia su y concentración.

En nariz, destaca por su gran complejidad, finura y elegancia. Los aromas iniciales ofrecen delicados tonos de vainilla y lácteos, acompañados de una marcada mineralidad que aporta profundidad. Estos se entrelazan con finos matices de frutas del bosque, creando un perfil aromático equilibrado y sofisticado.

En boca, tiene una entrada generosa que llena el paladar. Su textura sedosa y su equilibrio entre frescura y estructura lo convierten en un vino elegante y armonioso. Los sabores se desarrollan en capas, destacando notas de vainilla y frutas negras maduras, con un final largo, persistente y muy agradable. Es un vino redondo, que combina potencia y finura de manera excepcional.

Este tinto de gran categoría es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza mayor, quesos curados o incluso estofados tradicionales. Su elegancia lo convierte en una opción ideal para ocasiones especiales o cenas con platos elaborados.

Rojo picota muy intenso y capa alta a la vista.

Nariz intensa con fruta negra y frutos del bosque, especias dulces como la vainilla, lácticos (yogur), pimienta, aromas minerales (tierra seca) y mucho tostado inicial pero que se va matizando con la aireación.

Entra en boca elegante y goloso, con el tanino redondo y sedoso, acidez muy correcta y buena persistencia. Final ahumado y frutal, confirmando las notas lácticas en el posgusto.

Un vino estupendo y muy balanceado aunque con una RCP que no lo hace muy accesible.

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