| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Letroncio |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
No, yo he leído y escuchado de viejos vinos de Jerez que con empezaron a 18 grados (como todos los encabezados... |
3 | 20/04/26 15:45 |
| pepecano |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
El vino de los Ángeles, asi llaman al vino que se evapora en las barricas. |
2 | 20/04/26 14:21 |
| Abreunvinito |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
La prueba del algodón necesitamos. Saludos |
2 | 20/04/26 13:31 |
| Unnovato |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
Que aumente la concentración alcohólica no parece lógico por lo que comentaba antes de la volatilidad. Pero a lo... |
3 | 20/04/26 13:31 |
| Abreunvinito |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Impresionante es poco. Da mieditis. Saludos |
1 | 20/04/26 13:30 |
| Sarabe |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
El año próximo, cuando elabore, llevaré una muestra de algún vino viejo y salimos de dudas. Saludos. |
4 | 20/04/26 13:23 |
| Letroncio |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
Yo había leído lo contrario, que algunos vinos incluso se concentran y ganan alcohol, como los vinos generosos muy, ... |
3 | 20/04/26 13:15 |
| Unnovato |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Es que yo era uno de los que pensaba que lo de dejar la corona Montsant fuera de la DOC Priorat era puro... |
5 | 20/04/26 13:15 |
| Unnovato |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
Que existe una evaporación de líquido y pérdida a través del corcho es innegable porque muchos vinos viejos tienen un... |
2 | 20/04/26 12:59 |
| Abreunvinito |
Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
Seguro que 1º cada 3 años es imposible porque he bebido vinos con mas de 60 años que no tendrían ni un grado de... |
4 | 20/04/26 12:26 |
| Abreunvinito |
Re: Muere Salus Àlvarez, presidente de la D.O.Ca. Priorat
Importante pérdida. DEP. |
2 | 20/04/26 12:20 |
| Abreunvinito |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Espléndido trabajo informativo. Gracias. Saludos |
2 | 20/04/26 12:19 |
| Maresme |
Re: 2018: la mejor añada en Champagne?
No te puedo decir en estos casos,pero según mis experiencias,la tensión de la añada 1996 no creo que vuelva. Las... |
6 | 20/04/26 10:04 |
| Josep_Gallego |
Re: 2018: la mejor añada en Champagne?
Pues a tener muy en cuenta aunque con el champagne me pasa que, a partir de cierto nivel está tan bueno que si no... |
4 | 20/04/26 09:04 |
| ¡VinotintoRibera! |
Re: 2018: la mejor añada en Champagne?
Interesante artículo, ya sabes @Juansanroman llegamos tarde a disfrutar de champagnes Premium con años, gracias a... |
6 | 19/04/26 22:30 |
| Juansanroman |
2018: la mejor añada en Champagne?
Alice Lascelles publica este artículo hoy en FT. Yo no había leído hasta ahora sobre la añada 2018 en Champagne... |
7 | 19/04/26 21:57 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Desde luego tengo ganas de ver como consiguen impulsar esos vinos, como los clasifican y las posibles campañas de... |
3 | 19/04/26 21:11 |
| Ralfilauren |
Re: Más vinos de pasto
Supongo que se tendrá en cuenta, yo ahora llamo a todo vinos de pasto pero hay mucha diferencia entre los blancos... |
3 | 19/04/26 19:27 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Supongo que con el tiempo harán distinciones, toda está terminología es de hace muy poco, con la nueva D.O que... |
2 | 19/04/26 18:40 |
| Unnovato |
Re: Más vinos de pasto
Uff, pero si meten en el mismo saco vinos blancos comunes y vinos con crianza biológica, aunque sea corta, se están... |
2 | 19/04/26 18:20 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Gran selección, empieza a ser difícil elegir entre tanto, lo bueno es que los bebamos como dices por calidad y... |
2 | 19/04/26 18:06 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Entiendo que el concepto de pasto es popular y viene más de su finalidad original. Ahora les llamamos así a casi todo... |
3 | 19/04/26 18:05 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Creo que si se les puede meter en la misma clasificación, se les llama vino de pasto o de albariza. Y por lo que he... |
3 | 19/04/26 14:59 |
| Ralfilauren |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
No hace falta añadir nada más, clarísimo y estupenda información; muchas gracias @Unnovato |
3 | 19/04/26 14:05 |
| Ralfilauren |
Re: Más vinos de pasto
En cuanto a más vinos de pasto que me gustan y no han sido citados me gustaría añadir los de la Bodega El Piraña en... |
4 | 19/04/26 14:03 |
| Ralfilauren |
Re: Más vinos de pasto
Me asalta una duda, mirando la elaboración de algunos vinos de pasto o blancos, de Montilla Moriles y seguro que... |
3 | 19/04/26 13:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Hay bastante diferencia entre unos y otros en función del tiempo de crianza y otros factores pero en general si... |
3 | 19/04/26 11:00 |
| Unnovato |
Re: Más vinos de pasto
Lo que yo he bebido recuerda a un fino pero con menos intensidad. Me perdonarán los expertos por la simpleza, pero... |
4 | 19/04/26 09:27 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Los que yo he catado si que tienen recuerdos ajerezados, pero creo que es lógico, muchos tienen crianza biologíca y... |
4 | 19/04/26 00:07 |
| yakka |
Re: Más vinos de pasto
No he probado ni conozco esos vinos, ¿recuerdan con su sabor a los vinos de Jerez? |
4 | 18/04/26 18:21 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Si era parecido a lo que elaboran hoy no bebían mal !! |
4 | 17/04/26 11:35 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
De todos modos el concepto de vino de pasto venía dado por lo que te había dicho, el vino que hacían para beber los... |
4 | 17/04/26 11:34 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Muchas gracias por aclararme la duda, creía que solo se daba en Jerez |
4 | 17/04/26 11:18 |
| Ralfilauren |
Re: Más vinos de pasto
Buenas @pepecano La albariza sí existe en Montilla Moriles, así lo dice la web de la DO: Dentro de la Zona de... |
5 | 17/04/26 11:14 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Lo pregunto por el terreno, no es lo mismo en una zona que en otra. Si no recuerdo mal la albariza es común en Jerez,... |
4 | 17/04/26 09:17 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Acertada reflexión, va a costar competir el mercado de blancos bastante asentado especialmente con Rueda, Rías Baixas... |
4 | 17/04/26 09:12 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Pues en principio si, al final el vino de pasto esta definido como un vino blanco tranquilo, seco y sin fortificar... |
3 | 17/04/26 09:01 |
| Sportacus |
Re: Más vinos de pasto
Yo soy bastante fan de los vinos de pasto. Me gusta mucho Jerez y, para mí, son los que mejor expresan ese terruño.... |
8 | 17/04/26 03:39 |
| pepecano |
Re: Más vinos de pasto
Se les puede llamar vinos de pasto a los que se elaboran del mismo modo en Montilla Moriles. ?? |
4 | 16/04/26 23:43 |
| Ralfilauren |
Re: Muere Salus Àlvarez, presidente de la D.O.Ca. Priorat
Descanse en Paz. |
2 | 16/04/26 22:53 |
| ¡VinotintoRibera! |
Re: Más vinos de pasto
Si estaba muy bueno El Caseron de Mahína lo llevó @juanjosantos, no me acordaba tengo la foto🍷👍 |
5 | 16/04/26 17:31 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Pues tendré que probarlos, he oído hablar de ellos pero no los he probado, gracias! |
4 | 16/04/26 17:19 |
| Juansanroman |
Re: Más vinos de pasto
Yo he descubierto hace poco los de Pepe Blanco: El Caserón de Mahína y Campiz Viejo (me los ha descubierto... |
6 | 16/04/26 14:16 |
| Josep_Gallego |
Re: Más vinos de pasto
Me gusta mucho Socaire, es uno de mis preferidos en la zona, gracias! |
3 | 16/04/26 14:10 |
| pepecano |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Con esos argumentos está todo dicho, muchas gracias. !! |
3 | 16/04/26 12:44 |
| Josep_Gallego |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Gracias por toda la información, a eso me refería cuando dije casi todo, en la zona entre la Morera y Poboleda no hay... |
5 | 16/04/26 12:14 |
| Unnovato |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Luego está lo de los pliegos, pero es es muy relativo: no se puede justificar la existencia de una DO en función de... |
6 | 16/04/26 11:51 |
| Javierpozo |
Re: Muere Salus Àlvarez, presidente de la D.O.Ca. Priorat
Gran pérdida tanto para el sector como por lo humano, gran profesionalidad! D.E.P. Saludos |
3 | 16/04/26 11:48 |
| Unnovato |
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Como ya han comentado, la diferencia que justifica la existencia de dos DOs es geológica/edafológica. Me he... |
11 | 16/04/26 11:41 |
| pepecano |
Re: Muere Salus Àlvarez, presidente de la D.O.Ca. Priorat
Descanse en paz, aparte de presidente era bodeguero, su bodega en Porrera elabora muy buenos vinos. |
4 | 16/04/26 11:06 |
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