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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Maridaje vino tinto semiseco
Usuario comentador PRENDA
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Re: Maridaje vino tinto semiseco
Por:
VADEVI

Alcachofas vino y maridaje
Usuario comentador BOSCO
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Re: Alcachofas vino y maridaje
Por:
ABREUNVINITO

Recomendadme un buen vino para platos de pasta!
Usuario comentador CRAM
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Re: Recomendadme un buen vino para platos de pasta!
Por:
JAVIVALENCIA

Eventos de calidad: Iniciativas catas y maridajes en el Restaurante del Hotel Ciudad de Cenicero
Usuario comentador SONIA_BCN
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Re: Eventos de calidad: Iniciativas catas y maridajes en el Restaurante del Hotel Ciudad de Cenicero
Por:
SONIA_BCN

Maridaje de vino con fabada
Usuario comentador LABAJOS
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Re: Maridaje de vino con fabada
Por:
OTILIO HARO

Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Usuario comentador CESARIUF
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Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Por:
PEPEIGLESIAS

Maridaje: cocochas en salsa verde con un Viña Tondonia reserva blanco
Usuario comentador MESSI
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Re: Maridaje: cocochas en salsa verde con un Viña Tondonia reserva blanco
Por:
MESSI

Ayuda maridaje vino Domaine Lafouge Auxey-Duresses 2010 (básico)
Usuario comentador ECHPIEL
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Re: Ayuda maridaje Domaine Lafouge Auxey-Duresses 2010 (Village)
Por:
GEDIAGAL

"La tontería del Maridaje" Según Jose Peñin
Usuario comentador AARDVARK
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Re: "La tontería del Maridaje" Según Jose Peñin
Por:
PEPEIGLESIAS

Maridaje pescado a la bilbaína (con un sofrito que lleva un chorro de vinagre y ajo)
Usuario comentador JAVIERCHU CAI
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Re: Maridaje pescado a la bilbaína (con un sofrito que lleva un chorro de vinagre y ajo)
Por:
JERONIMO

Restaurante con maridajes o catas de vino
Usuario comentador JORSAGON
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Re: Restaurante con maridajes o catas de vino
Por:
JORSAGON

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Maridamos, Armonizamos o “moñeamos”
Usuario comentador JLOPEZ
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Re: Maridamos, Armonizamos o “ MOÑEAMOS” !!!
Por:
ARREBATOS

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Postres con un Rosado, Maridaje Brutal !!!
Usuario comentador JLOPEZ
-
Hablando de maridaje.......
Usuario comentador GASTIOLA
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23
Re: Hablando de maridaje.......
Por:
GASTIOLA

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Vinos Internacionales y perfumeria nicho, una experiencia sin igual (Cata diVInes abril de 2012)
Usuario comentador SONIA_BCN
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Re: Vinos Internacionales y perfumeria nicho, una experiencia sin igual (Cata diVInes abril de 2012)
Por:
SONIA_BCN

Recomendación Maridaje: vino para un risotto
Usuario comentador BEAUMONT
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Re: Recomendación Maridaje: vino para un risotto
Por:
COMVINART

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Video del taller de maridaje de Agustí Torelló Mata en el 11º Encuentro
Usuario comentador VEREMA
-
Tapas para cena informal
Usuario comentador FANY BLUE
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Re: Tapas para cena informal
Por:
FANY BLUE

El mejor maridaje para el champagne...
Usuario comentador PACO HIGÓN
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Re: El mejor maridaje para el champagne...
Por:
JERONIMO

Taller maridaje Agustí Torelló. - Encuentro Verema
Usuario comentador HONESTOANTOCIANO
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Re: Taller maridaje Agustí Torelló. - Encuentro Verema
Por:
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¡Que nos den morcillas¡ Maridaje
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: ¡Que nos den morcillas¡ Maridaje
Por:
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Sugerencia de maridaje en el vino
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Sugerencia de maridaje en el vino
Por:
JERONIMO

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Maridaje de una tarde de fútbol (amantes del vino y de los buenos puros)
Usuario comentador TURU
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Re: Maridaje de una tarde de fútbol (amantes del vino y de los buenos puros)
Por:
TURU

Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana
Usuario comentador RAMICO
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Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana
Por:
EUSAENZ

Maridaje para un solomillo de cerdo relleno con Bacon y setas.
Usuario comentador ALBERT0
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Re: Maridaje para un solomillo de cerdo relleno con Bacon y setas.
Por:
EUSAENZ

Maridaje El Nido
Usuario comentador ANUBIS7
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Re: Maridaje El Nido
Por:
LATRUFA

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Maridaje para queso Tete de Moine
Usuario comentador GULLIVER
5
Re: Maridaje para queso Tete de Moine
Por:
ALBERT0

Maridaje Bacalao CLub Ranero.
Usuario comentador GARNATXITO
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Re: Maridaje Bacalao CLub Ranero.
Por:
CRATICULI

Maridaje de confit de pato con frutos rojos
Usuario comentador ADDONSSS
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Re: Maridaje de confit de pato con frutos rojos
Por:
9ªPROVINCIA

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Tus maridajes personales
Usuario comentador GAVELAR
Páginas: 1 2 3
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Re: Tus maridajes personales
Por:
RAMICO

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Maridaje Ribera del Duero Reserva 2004
Usuario comentador FOTOALPINE
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Re: Maridaje Ribera del Duero Reserva 2004
Por:
CESARIUF

Palo Cortado - Maridaje
Usuario comentador TURU
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Re: Palo Cortado - Maridaje
Por:
EUSAENZ

Maridaje "Carrilleras de buey" con que vino?
Usuario comentador CATALINA_BIBILONI
7
Re: Maridaje "Carrilleras de buey" con que vino?
Por:
CATALINA_BIBILONI

Ideas para cata maridaje de vinos con jamón
Usuario comentador ALBERTOO
7
Re: Ideas para cata maridaje de vinos con jamón
Por:
LATINLOVE

Maridaje de hamburguesa casera de buey con gin tonic
Usuario comentador JUANR
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Re: Maridaje de hamburguesa casera de buey con gin tonic
Por:
JERONIMO

Tenteniguada "classics" de chocolate y Contiempo seguro , Papá Cheché, 6 putonios...Ayuda Maridaje
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
5
Re: Tenteniguada "classics" de chocolate y Contiempo seguro , Papá Cheché, 6 putonios...Ayuda Maridaje
Por:
EUSAENZ

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AutorMensajeMe gustasFecha
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Qué bueno también Rafilauren!!Que echo de menos yo esa sobrasada mallorquina picantitaa!! Un abrazo!
2 21/04/20 20:32
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pues ya nos cuentas... Yo tengo unas croquetas de bacalao y un poco de merluza por si quieres pasarte
2 21/04/20 20:31
Marta Calabuig Re: Enxebre Albariño 2017
Olé qué buena idea, venga q me apañas la cena!
3 21/04/20 20:30
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Al menos dormirás bien tras disfrutar un buen vino
4 21/04/20 20:30
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pues hoy todavía no lo he decidido... pero tengo pendiente hacer unas gyozas de carne picada, cebolleta, ajo,...
4 21/04/20 20:30
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Estos vinos necesitan mucha (s) botella (s) jajajaja
2 21/04/20 20:29
J-Carlos Enxebre Albariño 2017
Mi maridaje:
4 21/04/20 20:29
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Sí, la 2018 tuvo que ser una añada más bien calurosa porque por lo que percibo en el Do Ferreiro, a pesar de su...
1 21/04/20 20:26
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Uno que se retira, muchas gracias a @verema por esta iniciativa y a ver de què variedad será la siguiente y me pilla...
3 21/04/20 20:25
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Santiago Ruíz 2018 Esta noche lo voy a tomar con una tostada con sobrassada picante, ese punto grasiento de la...
3 21/04/20 20:23
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Me retiro, seguiré con una tabla de quesos y pates . Gracias a tod@s, @Verema, por estos ratos.  Hasta otra¡¡¡¡¡¡
3 21/04/20 20:23
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Depende de la parcela, la bodega, la elaboración, la añada, la conservación,... Es posible que con 5 años ya haya...
3 21/04/20 20:22
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Santiago Ruíz 2018 Entrada fresca, directa pero con cierta sensación grasa, marcada acidez, salino y mineral, con...
2 21/04/20 20:21
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
jajaja a ti todo te viene bien, como a mi vaya xD
4 21/04/20 20:21
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Llevará muy poquito tiempo embotellado...
1 21/04/20 20:20
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Estic centrat en el tast!!!
1 21/04/20 20:20
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Qué bueno, me gusta mucho este albariño! 
1 21/04/20 20:19
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
El placer es mío!!! Un saludo Josep. Bona nit
1 21/04/20 20:19
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Igualmente al Subjefe
2 21/04/20 20:19
Vadevi Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Alfredo, que no mires el Whassap
2 21/04/20 20:19
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
¡Me encanta ese refrán! ¡Jajaja!
3 21/04/20 20:19
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ahora si, damos por finalizada la cata. Muchísimas gracias a todos por participar, siempre es un placer compartir...
6 21/04/20 20:18
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
De qui?
1 21/04/20 20:18
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Besos a la jefa......
2 21/04/20 20:18
Unnovato Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a todos por este rato de compañía, y a los organizadores por su trabajo. A cuidarse mucho y a beber con...
3 21/04/20 20:18
Vadevi Re: El Jardín de Lucía 2018
Bueno chic@s, un placer habernos leido y bebido, mi Albariño está muy rico, y me queda un culín para la cena, por lo...
3 21/04/20 20:17
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
A este paso, veremos si llega media botella para compartir con la parienta en la cena jejejeje PD: Lo mismo hoy,...
3 21/04/20 20:17
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Y que vas a cenar?
1 21/04/20 20:17
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a vosotros por compartir con nosotros. Y a tí por los buenos momentos que pasamos en las Catas!! esperemos...
4 21/04/20 20:16
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a ti, con ganas de compartir unos vinos.Un abrazo!
5 21/04/20 20:16
Juanjosantos Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Tenía más opciones y más arriesgadas: un albariño joven, Nora, pero del 2010, que seguro habría estado muy bueno,...
5 21/04/20 20:16
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Un abrazo y besitos para Cruz.
2 21/04/20 20:16
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Un abrazote a tod@s y muchas gracias a Mari Carmen y a Josep por compartir unos momentos con tod@s agradables
6 21/04/20 20:15
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pekado Mortal Albariño 2018. Es un vino con volumen, untuoso, con buena acidez, equilibrado. El final es algo...
6 21/04/20 20:15
Miryam777 Re: Enxebre Albariño 2017
Bien, te ha gustado?
2 21/04/20 20:15
Vadevi Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Tranqui, que jo tinc de tot, acabe d´aplegar material, no patiràs sed Salut
2 21/04/20 20:14
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Un placer haber compartido un agradable rato hablando de algo que tanto nos gusta.
1 21/04/20 20:14
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
corregido...... 
2 21/04/20 20:14
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a todos,  Podéis ir dejando vuestras últimas apreciaciones sobre los vinos que habéis elegido para compartir...
2 21/04/20 20:13
Josep_Gallego Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Gran cata de un albariño que nunca falla
4 21/04/20 20:13
P_Prades Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Juanjo, como siempre un placer leerte maestro!!! hasta la próxima.
2 21/04/20 20:13
Jcarlosjimenez2 Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Qué bien sabes elegir
3 21/04/20 20:12
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Final de correcta persistencia elegante y perfumado. Me ha gustado este atípico albariño, no tanto por la variedad...
4 21/04/20 20:12
Juanjosantos Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Bueno, al final puse hace unos minutos a enfriar la copa en la nevera pues se había calentado un poco de más (ya...
6 21/04/20 20:11
P_Prades Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ahora toca la cacerolada por permitir que los niños salgan: a los centros de salud, farmacias, bancos y...
4 21/04/20 20:10
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
No me digas que no lo he puesto? Me cachis!!!!
2 21/04/20 20:10
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Como todavía no es la hora de cenar, me estoy tomando con el vino unas nueces de macadamia y unos anacardos, y la...
6 21/04/20 20:09
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
La vida te sorprende!!! Jjjjjj. Respecto al precio que tiene está bastante bien, he catado albariños más caros(...
7 21/04/20 20:08
P_Prades Re: Pago de Tharsys Vendimia Noctura 2019
Maruxi, sopa de pescado caliente y albariño fresco casan bien??? Pregunta de ignorante!!!
2 21/04/20 20:08
gtradacete Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Bueno, sanitarios aplaudidos, y que no falten, me despido de todos ustedes y ustedas. Un abrazo y hasta la próxima
7 21/04/20 20:08

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