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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Maridajes perfectos
Usuario comentador DANIELMATEOS
1
Re: Maridajes perfectos
Por:
KARLVIN

Maridaje vino tinto semiseco
Usuario comentador PRENDA
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Re: Maridaje vino tinto semiseco
Por:
VADEVI

Alcachofas vino y maridaje
Usuario comentador BOSCO
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Re: Alcachofas vino y maridaje
Por:
ABREUNVINITO

Recomendadme un buen vino para platos de pasta!
Usuario comentador CRAM
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Re: Recomendadme un buen vino para platos de pasta!
Por:
JAVIVALENCIA

Eventos de calidad: Iniciativas catas y maridajes en el Restaurante del Hotel Ciudad de Cenicero
Usuario comentador SONIA_BCN
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Re: Eventos de calidad: Iniciativas catas y maridajes en el Restaurante del Hotel Ciudad de Cenicero
Por:
SONIA_BCN

Maridaje de vino con fabada
Usuario comentador LABAJOS
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Re: Maridaje de vino con fabada
Por:
OTILIO HARO

Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Usuario comentador CESARIUF
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Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Por:
PEPEIGLESIAS

Maridaje: cocochas en salsa verde con un Viña Tondonia reserva blanco
Usuario comentador MESSI
Páginas: 1 2
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Re: Maridaje: cocochas en salsa verde con un Viña Tondonia reserva blanco
Por:
MESSI

Ayuda maridaje vino Domaine Lafouge Auxey-Duresses 2010 (básico)
Usuario comentador ECHPIEL
Páginas: 1 2
14
Re: Ayuda maridaje Domaine Lafouge Auxey-Duresses 2010 (Village)
Por:
GEDIAGAL

"La tontería del Maridaje" Según Jose Peñin
Usuario comentador AARDVARK
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Re: "La tontería del Maridaje" Según Jose Peñin
Por:
PEPEIGLESIAS

Maridaje pescado a la bilbaína (con un sofrito que lleva un chorro de vinagre y ajo)
Usuario comentador JAVIERCHU CAI
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Re: Maridaje pescado a la bilbaína (con un sofrito que lleva un chorro de vinagre y ajo)
Por:
JERONIMO

Restaurante con maridajes o catas de vino
Usuario comentador JORSAGON
2
Re: Restaurante con maridajes o catas de vino
Por:
JORSAGON

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Maridamos, Armonizamos o “moñeamos”
Usuario comentador JLOPEZ
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Re: Maridamos, Armonizamos o “ MOÑEAMOS” !!!
Por:
ARREBATOS

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Postres con un Rosado, Maridaje Brutal !!!
Usuario comentador JLOPEZ
-
Hablando de maridaje.......
Usuario comentador GASTIOLA
Páginas: 1 2 3
23
Re: Hablando de maridaje.......
Por:
GASTIOLA

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Vinos Internacionales y perfumeria nicho, una experiencia sin igual (Cata diVInes abril de 2012)
Usuario comentador SONIA_BCN
Páginas: 1 2
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Re: Vinos Internacionales y perfumeria nicho, una experiencia sin igual (Cata diVInes abril de 2012)
Por:
SONIA_BCN

Recomendación Maridaje: vino para un risotto
Usuario comentador BEAUMONT
Páginas: 1 2
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Re: Recomendación Maridaje: vino para un risotto
Por:
COMVINART

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Video del taller de maridaje de Agustí Torelló Mata en el 11º Encuentro
Usuario comentador VEREMA
-
Tapas para cena informal
Usuario comentador FANY BLUE
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
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Re: Tapas para cena informal
Por:
FANY BLUE

El mejor maridaje para el champagne...
Usuario comentador PACO HIGÓN
Páginas: 1 2 3 4
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Re: El mejor maridaje para el champagne...
Por:
JERONIMO

Taller maridaje Agustí Torelló. - Encuentro Verema
Usuario comentador HONESTOANTOCIANO
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Re: Taller maridaje Agustí Torelló. - Encuentro Verema
Por:
JOSÉ GABALDÓN

¡Que nos den morcillas¡ Maridaje
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: ¡Que nos den morcillas¡ Maridaje
Por:
ISAAC AGÜERO

Sugerencia de maridaje en el vino
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Sugerencia de maridaje en el vino
Por:
JERONIMO

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Maridaje de una tarde de fútbol (amantes del vino y de los buenos puros)
Usuario comentador TURU
2
Re: Maridaje de una tarde de fútbol (amantes del vino y de los buenos puros)
Por:
TURU

Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana
Usuario comentador RAMICO
5
Re: Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana
Por:
EUSAENZ

Maridaje para un solomillo de cerdo relleno con Bacon y setas.
Usuario comentador ALBERT0
1
Re: Maridaje para un solomillo de cerdo relleno con Bacon y setas.
Por:
EUSAENZ

Maridaje El Nido
Usuario comentador ANUBIS7
Páginas: 1 2
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Re: Maridaje El Nido
Por:
LATRUFA

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Maridaje para queso Tete de Moine
Usuario comentador GULLIVER
5
Re: Maridaje para queso Tete de Moine
Por:
ALBERT0

Maridaje Bacalao CLub Ranero.
Usuario comentador GARNATXITO
Páginas: 1 2
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Re: Maridaje Bacalao CLub Ranero.
Por:
CRATICULI

Maridaje de confit de pato con frutos rojos
Usuario comentador ADDONSSS
2
Re: Maridaje de confit de pato con frutos rojos
Por:
9ªPROVINCIA

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Tus maridajes personales
Usuario comentador GAVELAR
Páginas: 1 2 3
18
Re: Tus maridajes personales
Por:
RAMICO

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Maridaje Ribera del Duero Reserva 2004
Usuario comentador FOTOALPINE
5
Re: Maridaje Ribera del Duero Reserva 2004
Por:
CESARIUF

Palo Cortado - Maridaje
Usuario comentador TURU
Páginas: 1 2 3 4 5
34
Re: Palo Cortado - Maridaje
Por:
EUSAENZ

Maridaje "Carrilleras de buey" con que vino?
Usuario comentador CATALINA_BIBILONI
7
Re: Maridaje "Carrilleras de buey" con que vino?
Por:
CATALINA_BIBILONI

Ideas para cata maridaje de vinos con jamón
Usuario comentador ALBERTOO
7
Re: Ideas para cata maridaje de vinos con jamón
Por:
LATINLOVE

Maridaje de hamburguesa casera de buey con gin tonic
Usuario comentador JUANR
Páginas: 1 2 3
19
Re: Maridaje de hamburguesa casera de buey con gin tonic
Por:
JERONIMO

AutorMensajeMe gustasFecha
Jcarlosjimenez2 Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Tú eres un devora paellas. Con el arroz re beberías el Támesis 
4 20/03/20 20:11
Josep_Gallego Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
No sólo veo tortilla de patata... A ver si avisas que no tengo cena. Un abrazo!
1 20/03/20 20:11
Ralfilauren Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Yo debo reconocer que he hecho trampas y lo he abierto para comer, hemos cocinado un arroz seco de confinamiento,...
8 20/03/20 20:10
Víctor Sánchez Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Mi Dominio del Bendito Las Sabias 2014 lo voy a acompañar de viandas clásicas: embutido ibérico de bellota (caña de...
2 20/03/20 20:09
diego_nv60 Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Por su tanino marcado y su cuerpo medio-alto, yo lo acompañaría con un asado no muy grasiento, con un pollo asado, un...
2 20/03/20 20:09
Nphy Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Creo que maridara bien con guisos y con una buena paella. Yo lo estoy tomando con una tortilla de patata y está...
5 20/03/20 20:07
gtradacete Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Este Rioja Cueva del Monge me ha dejado un poco frío. Clásico por demás. Me recuerda los Riojas que tomaba de...
3 20/03/20 20:06
Polidori Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
He tomado muchos tempranillo y de distintas zonas de elaboración y siempre armonizaron bien con chuletillas de...
2 20/03/20 20:05
Josep_Gallego Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Un placer haberte leído Cristina, nos vemos! Saludos
3 20/03/20 20:01
Juansanroman San Román 2014
Un vino con esta potencia reclama una comida del mismo nivel. Una buena carne roja, por ejemplo. Lo terminaré esta...
3 20/03/20 20:00
CristinaGOliveras Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Yo me despido ya.... me gustaría maridarlo con unas carrilleras o con un solomillo al foie, pero no tengo nada de eso...
3 20/03/20 20:00
Carlit Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Este Rioja Crianza lo tomaba la verdad solo y en buena compañía! Como ahora!! Gracias por este rato tan bueno que ha...
1 20/03/20 19:59
Josep_Gallego Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Y al final una de las cosas más importantes, con que hemos pensado disfrutar el vino. Qué comida/s creemos que le...
2 20/03/20 19:55
Abreunvinito Re: Maridaje vs cerveza
Si mete una cerveza intensa con alcachofas los amargos se te comen... Saludos
1 25/02/20 12:49
garnatxo Re: Maridaje vs cerveza
Cuando maridamos cervezas repartimos una cerveza entre dos o tres personas en función de la capacidad del envase. Si...
- 25/02/20 12:22
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Seguiré atenta a ver qué pasa!!! Saludos
1 25/02/20 12:09
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
A mi es que la cerveza me llena mucho, y para comer/cenar prefiero el vino. Saludos
1 25/02/20 12:01
Swinsword Re: Maridaje vs cerveza
Sí, hay platos en los que igual nos llevamos una sorpresa, porque hay muuuuuchos tipos de cerveza. Para mi vino, pero...
2 25/02/20 12:01
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Has visto los menús??? A mi desde luego me pegan más con vino... je je
2 25/02/20 11:58
Swinsword Re: Maridaje vs cerveza
Interesante duelo!!! Al final, hay que armonizar con lo que más te guste y veas que se compensa. En mi caso, pues...
2 25/02/20 11:08
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
En respuesta a tu pregunta, seguramente sea así .... y mira que abrimos hilos sobre maridajes, y parece que la...
2 25/02/20 11:08
Abreunvinito Re: Maridaje vs cerveza
Mi voto iría, creo con seguridad, por el vino; pero creo que por conocimiento mayor del vino que de otros maridajes....
2 24/02/20 13:14
Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
Forma muy positiva de verlo, siempre tendimos a confrontar las dos bebidas pero como tu dices dentro del mundo de las...
2 24/02/20 10:07
garnatxo Re: Maridaje vs cerveza
Dos mundos apasionantes. El vino, mi profesión y vocación, y las cerveza, un descubrimiento para mi reciente y donde...
4 24/02/20 09:33
Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
En mi caso me extrañaría que no me decantara por el vino, no soy mucho de cerveza salvo en alguna ocasión donde tengo...
4 23/02/20 19:49
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Si fuera por mi , sin dudarlo. Saludos
1 23/02/20 09:22
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Es una forma original de disfrutar con la comida, debería de apuntarse @Lovecft je je
1 23/02/20 09:20
Joan23 Re: Maridaje vs cerveza
Debería ganar el vino por goleada y espero que lo haga. Saludos
2 22/02/20 19:30
Josep_Gallego Re: Maridaje vs cerveza
Me parecen siempre interesantes estas cosas, personalmente, salvo contadas excepciones, prefiero el vino, no tanto...
4 22/02/20 18:45
Miryam777 Maridaje vs cerveza
Vuelve el maridaje vino vs cerveza.   5 Vinos y 5 cervezas se batirán en duelo en los paladares de los...
4 22/02/20 18:36
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Sí que lo tengo en mi zona!!!!!!!! Tocará probarlo :-D   Graciaaaaaaas!
2 06/02/20 17:19
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues, acabo de ver el folleto para la semana que viene y estará disponible el jueves 13 aquí en...
2 06/02/20 17:09
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues a ver si lo cazo, porque tengo un Lidl al ladito de casa (que eso lo sabe bien Lovcft, que nos ha unido el vino...
2 06/02/20 15:58
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues lo compré en el LIDL, se llama Volcania y para un queso de súper me resulta interesante
2 06/02/20 14:30
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Ya estoy babeando!!!! :-D Tiene buena pìnta con esas notas de pimentón.
1 06/02/20 10:51
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno,  ayer decidí a abrir la botella durante la sobremesa, puse un poco de queso de cabra semicurado al...
3 03/02/20 18:44
Gondorff Re: Maridajes curiosos
Un Champagne maduro acompañado de un buen jamón ibérico es lo más.
2 02/02/20 11:34
Abreunvinito Re: Maridajes curiosos
Igual compartieron barrica... Saludos
3 30/01/20 12:27
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Madre mía con cuchara!! Eso debe ser pecado. Yo lo he probado con oporto una combinación más clásica, pero me encanta...
2 27/01/20 22:59
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Es una pasada la combinación. Ya me cuentas que tal
1 27/01/20 22:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Que rico! Nunca se me hubiera ocurrido. Lo probare
2 27/01/20 22:41
Polidori Re: Maridajes curiosos
Buenas noches, siempre recordaré el cuando menos curioso maridaje que hice junto a unos amigos. Quedamos para tomar...
4 27/01/20 22:34
pepecano Re: Maridajes curiosos
Rucula, acite, sal y espumoso. Tiene que quedar crujiente. Ya me contaras
3 27/01/20 21:04
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Me gusta mucho la rúcula y no conocía esa posibilidad que, desde luego, prepararé próximamente. ¿Nada más que rúcula?...
2 27/01/20 21:03
yakka Re: Maridajes curiosos
Se poco de vino pero el otro día tomamos comida mexicana bastante picante y me hicieron tomarla con brandy, y la...
1 27/01/20 21:00
pepecano Re: Maridajes curiosos
La rucula frita con espumoso es una pasada, nosotros la hacemos como aperitivo, igual que cuando se fríen las...
6 27/01/20 20:10
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Además del que ha citado Swinword, es decir, el cordero con un buen Amontillado. Siempre me ha encantado el queso...
3 27/01/20 19:03
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Eso tiene muy buena pinta, me apunto a la fiesta!
2 27/01/20 18:55
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Nosotros es que somos de pares no primos, ya lo sé, pero el resto no lo sé, jajajajaja.
3 27/01/20 18:45
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Flojo!, satura con cuatro... Abrazo!  
3 27/01/20 18:44

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