| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Atentan contra todo, desde los derechos básicos de los consumidores hasta contra el urbanismo público con esas fotos... |
- | 19/10/16 13:07 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
jjajajaja |
- | 19/10/16 11:48 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que en lo chiringuitos no sólo atentan contra la paella, sino contra cualquier plato que se les cruce por delante,... |
- | 19/10/16 11:47 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Además ahora estamos viviendo un momento vintage en la comida...siempre se ha tendido a pensar que cualquier pasado... |
1 | 19/10/16 11:43 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
A mi la normalización me recuerda a esto....(defecto... |
1 | 19/10/16 11:34 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que justamente ese, es el tema. A mi me sorprende ese focallzación de los defensores de las esencias de la paella... |
1 | 19/10/16 10:53 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
A mi la paella que esté bueno, nada de normalizada, jajajajaja |
- | 19/10/16 10:26 |
| Abreunvinito |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Después del valenciano normalizado, vamos a por la paella normalizada. Amunt. |
- | 19/10/16 09:36 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
En teoría, pero ahí ya entramos en los purismos, la carbonara no lleva parmesano sino pecorino que es más típico del... |
- | 19/10/16 09:25 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Buen intento el suyo. Ahora se puede crear, el wikigazpacho, el wikicocido, el Wikipaambtomaquet.Hi ha i serem... |
2 | 19/10/16 00:40 |
| Vadevi |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
buen intento http://wikipaella.org/que-es.html Salutt |
- | 18/10/16 21:28 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sobre el tema de los ingredientes(Que estoy de acuerdo con tu comentario), sólo un apunte. Cuidado con sobreentender... |
1 | 18/10/16 19:13 |
| J-Carlos |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Vamos, que al final resulta que la auténtica paella es arroz seco con cosas, incluso la valenciana... |
- | 18/10/16 17:40 |
| J-Carlos |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Tienes razón, ¡mira que ponerle maíz! Además, ese supuesto queso parmesano no parece que lo sea. |
- | 18/10/16 17:35 |
| J-Carlos |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Vamos, que se demuestra documentalmente lo que yo siempre he sospechado, que lo que los puristas actuales consideran... |
- | 18/10/16 17:22 |
| J-Carlos |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
El pan tostado con abundante tomate untado y una capa de all-i-oli tradicional, sin huevo. |
- | 18/10/16 17:12 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Apuntado :D |
- | 18/10/16 17:09 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Este con esa concentración de ajo no te defraudara. |
- | 18/10/16 17:02 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Para mi el all i oli con pan ya es un plato en sí mismo jajaja |
2 | 18/10/16 17:00 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que nos olvidamos que los arroces, la pasta, las tortillas, las sopas, los guisos, los estofados, etc, etc, han... |
- | 18/10/16 16:54 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
No Sergio si esta bien hecho, no, más que nada pq pones mucha menos cantidad. Que originalmente era eso, darle un... |
- | 18/10/16 16:46 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
No he dicho nada de maridar all-i-oli, jajajajaja Pero un espumoso o un palo cortado? Nunca lo he probado :D |
- | 18/10/16 16:44 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Este mensaje tuyo entronca con aquel debate de hace un mes sobre la dieta mediterránea... |
- | 18/10/16 16:43 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Como decía Sergio, collejón, jajajajaja |
1 | 18/10/16 16:40 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Con qué coño maridas y/o armonizas un all i oli tradicional?, si el ajo se lo come todo....jajajajaja |
- | 18/10/16 16:39 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es un máquina que le encanta cocinar y encima ahora le gusta el vino xDDD Ahora ya hace menús cuando quedamos los... |
- | 18/10/16 16:38 |
| Tremolantepenacho |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Por lo que recuerdo la fidelidad de Simone Ortega con la cocina tradicional valenciana es escasa, más bien tirando a ... |
3 | 18/10/16 16:34 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Y si no ya sabes... |
- | 18/10/16 16:33 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Pídele un autógrafo...que crack...es como mi suegra cuando hace migas andaluzas, que no son de pan, sino de una masa... |
- | 18/10/16 16:32 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que emulsionar el aceite a base de muñeca solo está al alcance de unos pocos privilegiados...las abuelas jajaja |
- | 18/10/16 16:30 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Y merecidas :D |
- | 18/10/16 16:30 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Yo he visto a un amigo mío hacer para 20 y con resaca, jajajajaja. En aquella época estaba soltero y tenía mañana... |
- | 18/10/16 16:30 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Puedo entender la paella valenciana como un arroz seco, hecho en paella, y con ingredientes de campo...a nadie se le... |
1 | 18/10/16 16:29 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Bueno eso sigue siendo así. Otra cosa es que la mayoría de los catalanes no nos pongamos tan pesados con, no le... |
1 | 18/10/16 16:26 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sobre todo si la cocinera es tu madre/abuela....te puedes llevar una colleja de las buenas jajajaja |
- | 18/10/16 16:26 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
O el all i oli, que en su receta primigenia era eso...all i oli...ajo y aceite...lo del huevo es una modernez... |
- | 18/10/16 16:21 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sobre todo cuando a tenor del artículo del hilo parece que la receta más pura de la paella valenciana no está tan... |
1 | 18/10/16 16:19 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
El otro día hice una con guanciale, después de encontrarlo en una tienda de productos italianos... y qué diferencia!! |
- | 18/10/16 16:19 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Como dice Xavih todas las grandes recetas (o casi todas) nacen de la necesidad y son platos en origen humilde, que... |
2 | 18/10/16 16:16 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
No es que la carbonara original no lleve crema de leche, que nunca la ha llevado, sino que por no llevar, no llevaba... |
- | 18/10/16 16:15 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Hay veces que hay que callar, asentir y comer. Pero sobre todo disfrutar porque normalmente suele estar muy bueno...... |
1 | 18/10/16 16:08 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Pero es que para nosotros vale, jajajajaja. Yo hasta hace un tiempecillo, la preparaba con nata y cebolla. Ahora ya... |
1 | 18/10/16 16:05 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Pues yo creo que he estado más próximo de comerla con rata de cloaca que de Marjal. Está claro.Mi abuela que es de... |
2 | 18/10/16 15:59 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
PAELLA es un arroz seco hecho en una PAELLA. Y por tanto hay casi tantas paellas como combinaciones de ingredientes... |
2 | 18/10/16 15:57 |
| Letroncio |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
A mí me hace gracia como sacamos el mejor de nuestros patriotismos o regionalismos y nos rasgamos las vestiduras... |
1 | 18/10/16 15:56 |
| Vadevi |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Ponerle lo que os de la gana al arroz, faltaría mas, pero no lo llameis PAELLA por favor Salut |
2 | 18/10/16 14:24 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Jajajaja |
- | 18/10/16 14:18 |
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Yo testaduro? xDDDDD Siempre, porque (voz de 300) esto es PAELLA |
- | 18/10/16 13:31 |
| Xavih |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es que ese es el tema, que todos los platos clásicos de toda la vida, tienen inumerables variedad de recetas según la... |
1 | 18/10/16 13:21 |
| Lovecft |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Sois testarudos de cojones jajajaja |
- | 18/10/16 13:07 |
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