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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Cual es el “maridaje” más atrevido que os han servido.
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Cual es el “maridaje” más atrevido que os han servido.
Por:
JERONIMO

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Maridaje con Piquillos rellenos de Queso de Cabra
Usuario comentador COMVINART
1
Quesos de cabra hay muchos, pero a bulto: Cava (v)
Por:
JOSE

Cena - maridaje con presentación de bodega en Córdoba, 29 Abril, 20:30... os animáis?
Usuario comentador PIBE2000ES
2
Re: Cena - maridaje con presentación de bodega en Córdoba, 29 Abril, 20:30... os animáis?
Por:
FRANCESCF

El maridaje del vino y el vinagre......
Usuario comentador ANTONIOYLOLA
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Re: El maridaje del vino y el vinagre......
Por:
OBIWAN FERRAN

Maridaje para jamón serrano
Usuario comentador DANYCKY
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Re: Maridaje para jamón serrano
Por:
DOCTORTJK

La caza mayor, el perfecto maridaje para los vinos búlgaros, video caza con arco
Usuario comentador VINOS DE BULGARIA
-
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El maridaje del día ... y el de mañana
Usuario comentador LAIR75
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Re: El maridaje del día ... y el de mañana
Por:
RAMICO

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Maridaje con Bacalao.
Usuario comentador COMVINART
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Re: Maridaje con Bacalao.
Por:
DOCTORTJK

Rosados , maridaje ideal.
Usuario comentador FRANCISCO MERIN
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Re: Rosados , maridaje ideal.
Por:
DOCTORTJK

Maridaje para Lomo a la Sal
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridaje para Lomo a la Sal
Por:
ALL I OLI

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Teoría de maridaje de Valle-Inclán:
Usuario comentador DESCORCHE
2
Re: Teoría de maridaje de Valle-Inclán:
Por:
OTILIO HARO

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Maridaje cena de reyes
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
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23
Re: Maridaje cena de reyes
Por:
OBIWAN FERRAN

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Maridaje atrevido.
Usuario comentador BEAUMONT
5
Re: Maridaje atrevido.
Por:
PEPECANO

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Maridaje, ajuntamiento o rejuntamiento ideal para navidades
Usuario comentador DBLT
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Re: maridaje, ajuntamiento o rejuntamiento ideal para navidades
Por:
DOCTORTJK

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Maridaje judias con liebre
Usuario comentador LATRUFA
Páginas: 1 2
13
Re: Maridaje judias con liebre
Por:
LATRUFA

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Maridaje Queso Stilton
Usuario comentador PIRINEOS
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Re: Maridaje Queso Stilton,The winner is.......
Por:
NACHO_G.F.

Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Usuario comentador RAFAMALAGA
Páginas: 1 2 3
22
Re: Ayuda en maridaje de cochinillo.....
Por:
RAFAMALAGA

Maridajes, nuevo curso.
Usuario comentador DAVID LOPEZ
7
Re: Maridajes, nuevo curso.
Por:
DOCTORTJK

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Primera explicación científica al maridaje de vino y comida
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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13
Re: Primera explicación científica al maridaje de vino y comida
Por:
ABELTRAN

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Cenas Maridaje El Taller, RTE Casablanca
Usuario comentador REVY 66
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58
Re: Cenas Maridaje El Taller, RTE Casablanca
Por:
REVY 66

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Maridaje con música
Usuario comentador PELOS
2
Re: Maridaje con música
Por:
DOCTORTJK

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Duda maridaje
Usuario comentador BEAUMONT
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17
Re: Cohones!... Llegue tarde... Eso pasa por no leer el hilo completo :-( (v)
Por:
JILGUERO

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Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Usuario comentador J WILL02
Páginas: 1 2
14
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Por:
MAXTIT

Maridaje jamón pata negra
Usuario comentador ZIGOIBI
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Maridaje jamón pata negra
Por:
CATACHAN

Maridajes robotizados...
Usuario comentador PACO HIGÓN
Páginas: 1 2
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Re: Pragmatismo ...
Por:
ALTERNATIVA

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Maridaje de PX
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Ya te vale...
Por:
JAVIERBB

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Maridajes con gazpacho de fresa
Usuario comentador PETRUS82
6
Re: Maridajes con gazpacho de fresa
Por:
LINDA DÍAZ

Dónde comer un buen cocido maragato y maridaje
Usuario comentador TURU
Páginas: 1 2
9
Re: Dónde comer un buen cocido maragato y maridaje
Por:
TURU

Maridaje para bacalao al pil-pil
Usuario comentador OTILIO HARO
Páginas: 1 2
12
Re: Maridaje para bacalao al pil-pil
Por:
OTILIO HARO

¿Con qué vino maridar un carpaccio?
Usuario comentador BENAVENTE
Páginas: 1 2
9
Re: ¿Con qué vino maridar un carpaccio?
Por:
BENAVENTE

Maridaje para los champiñones
Usuario comentador GUISMET
Páginas: 1 2
9
Re: Maridaje para los champiñones
Por:
MAXIBAO

Receta y maridaje
Usuario comentador CUELLO
5
Re: receta y maridaje
Por:
RAMICO

Maridaje XXX
Usuario comentador FRANCESCF
Páginas: 1 2 3 4 5 6
47
Re: Vida y milagros de John Holmes
Por:
FRANCESCF

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Maridaje de urgencia
Usuario comentador LATRUFA
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: Maridaje de urgencia
Por:
ALL I OLI

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Consejo para maridaje de vino dulce
Usuario comentador JLCM
Páginas: 1 2 3
16
Re: consejo para maridaje de vino dulce
Por:
TURU

Último maridaje de la temporada.
Usuario comentador DAVID LOPEZ
Páginas: 1 2
15
Re: Último maridaje de la temporada.
Por:
DAVID LOPEZ

AutorMensajeMe gustasFecha
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Qué bueno también Rafilauren!!Que echo de menos yo esa sobrasada mallorquina picantitaa!! Un abrazo!
2 21/04/20 20:32
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pues ya nos cuentas... Yo tengo unas croquetas de bacalao y un poco de merluza por si quieres pasarte
2 21/04/20 20:31
Marta Calabuig Re: Enxebre Albariño 2017
Olé qué buena idea, venga q me apañas la cena!
3 21/04/20 20:30
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Al menos dormirás bien tras disfrutar un buen vino
4 21/04/20 20:30
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pues hoy todavía no lo he decidido... pero tengo pendiente hacer unas gyozas de carne picada, cebolleta, ajo,...
4 21/04/20 20:30
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Estos vinos necesitan mucha (s) botella (s) jajajaja
2 21/04/20 20:29
J-Carlos Enxebre Albariño 2017
Mi maridaje:
4 21/04/20 20:29
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Sí, la 2018 tuvo que ser una añada más bien calurosa porque por lo que percibo en el Do Ferreiro, a pesar de su...
1 21/04/20 20:26
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Uno que se retira, muchas gracias a @verema por esta iniciativa y a ver de què variedad será la siguiente y me pilla...
3 21/04/20 20:25
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Santiago Ruíz 2018 Esta noche lo voy a tomar con una tostada con sobrassada picante, ese punto grasiento de la...
3 21/04/20 20:23
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Me retiro, seguiré con una tabla de quesos y pates . Gracias a tod@s, @Verema, por estos ratos.  Hasta otra¡¡¡¡¡¡
3 21/04/20 20:23
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Depende de la parcela, la bodega, la elaboración, la añada, la conservación,... Es posible que con 5 años ya haya...
3 21/04/20 20:22
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Santiago Ruíz 2018 Entrada fresca, directa pero con cierta sensación grasa, marcada acidez, salino y mineral, con...
2 21/04/20 20:21
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
jajaja a ti todo te viene bien, como a mi vaya xD
4 21/04/20 20:21
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Llevará muy poquito tiempo embotellado...
1 21/04/20 20:20
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Estic centrat en el tast!!!
1 21/04/20 20:20
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Qué bueno, me gusta mucho este albariño! 
1 21/04/20 20:19
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
El placer es mío!!! Un saludo Josep. Bona nit
1 21/04/20 20:19
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Igualmente al Subjefe
2 21/04/20 20:19
Vadevi Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Alfredo, que no mires el Whassap
2 21/04/20 20:19
Ralfilauren Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
¡Me encanta ese refrán! ¡Jajaja!
3 21/04/20 20:19
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ahora si, damos por finalizada la cata. Muchísimas gracias a todos por participar, siempre es un placer compartir...
6 21/04/20 20:18
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
De qui?
1 21/04/20 20:18
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Besos a la jefa......
2 21/04/20 20:18
Unnovato Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a todos por este rato de compañía, y a los organizadores por su trabajo. A cuidarse mucho y a beber con...
3 21/04/20 20:18
Vadevi Re: El Jardín de Lucía 2018
Bueno chic@s, un placer habernos leido y bebido, mi Albariño está muy rico, y me queda un culín para la cena, por lo...
3 21/04/20 20:17
Juanjosantos Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
A este paso, veremos si llega media botella para compartir con la parienta en la cena jejejeje PD: Lo mismo hoy,...
3 21/04/20 20:17
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Y que vas a cenar?
1 21/04/20 20:17
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a vosotros por compartir con nosotros. Y a tí por los buenos momentos que pasamos en las Catas!! esperemos...
4 21/04/20 20:16
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a ti, con ganas de compartir unos vinos.Un abrazo!
5 21/04/20 20:16
Juanjosantos Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Tenía más opciones y más arriesgadas: un albariño joven, Nora, pero del 2010, que seguro habría estado muy bueno,...
5 21/04/20 20:16
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Un abrazo y besitos para Cruz.
2 21/04/20 20:16
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Un abrazote a tod@s y muchas gracias a Mari Carmen y a Josep por compartir unos momentos con tod@s agradables
6 21/04/20 20:15
Marta Calabuig Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Pekado Mortal Albariño 2018. Es un vino con volumen, untuoso, con buena acidez, equilibrado. El final es algo...
6 21/04/20 20:15
Miryam777 Re: Enxebre Albariño 2017
Bien, te ha gustado?
2 21/04/20 20:15
Vadevi Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Tranqui, que jo tinc de tot, acabe d´aplegar material, no patiràs sed Salut
2 21/04/20 20:14
Josep_Gallego Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Un placer haber compartido un agradable rato hablando de algo que tanto nos gusta.
1 21/04/20 20:14
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
corregido...... 
2 21/04/20 20:14
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Gracias a todos,  Podéis ir dejando vuestras últimas apreciaciones sobre los vinos que habéis elegido para compartir...
2 21/04/20 20:13
Josep_Gallego Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Gran cata de un albariño que nunca falla
4 21/04/20 20:13
P_Prades Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Juanjo, como siempre un placer leerte maestro!!! hasta la próxima.
2 21/04/20 20:13
Jcarlosjimenez2 Re: Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Qué bien sabes elegir
3 21/04/20 20:12
P_Prades Re: Cata de Albariño Pago de Tharsys 2019
Final de correcta persistencia elegante y perfumado. Me ha gustado este atípico albariño, no tanto por la variedad...
4 21/04/20 20:12
Juanjosantos Albariño Do Ferreiro 2018, Do Rías Baixas, Val Do Salnés: Fase Gustativa
Bueno, al final puse hace unos minutos a enfriar la copa en la nevera pues se había calentado un poco de más (ya...
6 21/04/20 20:11
P_Prades Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Ahora toca la cacerolada por permitir que los niños salgan: a los centros de salud, farmacias, bancos y...
4 21/04/20 20:10
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
No me digas que no lo he puesto? Me cachis!!!!
2 21/04/20 20:10
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Como todavía no es la hora de cenar, me estoy tomando con el vino unas nueces de macadamia y unos anacardos, y la...
6 21/04/20 20:09
Miryam777 Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
La vida te sorprende!!! Jjjjjj. Respecto al precio que tiene está bastante bien, he catado albariños más caros(...
7 21/04/20 20:08
P_Prades Re: Pago de Tharsys Vendimia Noctura 2019
Maruxi, sopa de pescado caliente y albariño fresco casan bien??? Pregunta de ignorante!!!
2 21/04/20 20:08
gtradacete Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Bueno, sanitarios aplaudidos, y que no falten, me despido de todos ustedes y ustedas. Un abrazo y hasta la próxima
7 21/04/20 20:08

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